Уже сегодня, 15 июля, на арт-заводе Платформа вновь стартует фестиваль "Уличной еды". На этот раз тема - средиземноморская кухня, впрочем, как всегда будет много различных гастропроектов с чем угодно: бургерами, супами, сладостями, коктейлями и прочим. Кроме того, Платформа празднует два года, поэтому этот фестиваль обещают сделать особенно торжественным и атмосферным. 

Мы по традииции рассказываем об интересных участниках, которые будут на "Уличной еде" впервые. 

Gyros 

Создатели этого проекта уже поучаствовали в различных фестивалях и утверждат, что гирос - греческая альтернатива шаурме - идет на ура. А вот на "Уличной еде" впервые, так что решили готовить классику - гирос в тонкой хлебной лепешке с особо замаринованной свининой, свежими овощами, картофелем фри и соусом "Дзадзыки" на йогуртовой основе.

Мясо будут готовить на месте. Также, возможно, сделают еще и фалафель по-гречески - более пряный, чем обычно. 

Цены: 75 грн

Souperia

Если вы были на последнем "Кураж Базаре", то могли уже попробовать эти супы в бутылочках с трубочками, если же нет, у вас будет такая возможность на "Уличной еде". Мало того, что их удобно есть, а вернее пить, они еще и очень летние и даже холодные.

Впрочем, если захочется горячей еды, то в меню есть классический теплый сырный крем-суп. Остальные - это суп из авокадо, в меру острый гаспачо, бодрящий мятный и зеленый крем-суп из яблока, огурцов, перца и зелени. 

Цены: из авокадо - 60 грн, остальные - 50 грн за 350 г
Facebook

Эко чипсы

Полезные витаминные снеки из фруктов и овощей еще и очень вкусные. Готовят их из яблок, груш, абрикос, слив, клубники, апельсинов, тыквы, кабачков - в общем, выбор большой. Главное, в составе только фрукты и овощи. 

Facebook

Honey Made in Garden

 

По дороге с фестиваля можно будет захватить с собой баночку меда, тем более, мед Honey Made in Garden будто создан для подарков. Есть, например, акациево-липовый мед "антидупоріст” или специальный густой мед, отлично подходящий для косметических процедур "Дівочий день”. Также есть мед из акации "Не хворій, моє сонечко!" или мед с пыльцой "Обожнюю твої біцухи!". Пасека находится под Киевом. 

Цены: 65-155 грн, до конца июля скидка 10%
Facebook

Фарш

В меню этого гастропроекта бургеры из мраморной говядины, курицы, утки, мяса косули, страуса, а также стейки, томленые ребра, картошка, крылья по-техасски, пиво, виски коктейли - в общем, вы как в бургерную сходите. Впрочем, может вы уже и были в заведнии ребят в Одессе, а они тем временем планируют открываться и в Киеве. Но пока не открылись, решили поучастовать на "Уличной еде".

Соусы также готовят сами, булочки выпекают свежие.

Цены: 65-120 грн бургеры, 99 грн ребра
Facebook

Fitness style

В команде этого проекта есть профессиональные спортсмены, так что о составе и каллорийности блюд можете не волноваться. По случаю средиземноморской тематики особое внимание здесь уделили салатам с морепродуктами. Но готвят также, например, гаспачо, который подают в болгарском перце, брускеты, веган бургеры из овощей, баклажаны с творогом и другие полезные закуски. 

Цены: салаты 65-70 грн,  закуски и брускеты 35-45 грн

Masla Daxur

Слоган это команды - "Необычное в обычном". И он вполне оправдан, если учесть, что сладости они готовят из гречки. Все натуральное, полезное и даже сладкое. Для фестиваля обещают приготовить еще что-то с уклоном в средиземноморскую кухню, но все так же полезное и здоровое. 

Цены: 10-20 грн за конфеты
Facebook