БЖ совместно с белорусским порталом 34travel продолжает публиковать гиды по городам мира. Из них вы узнаете о самых интересных местах, барах, ресторанах и ночных клубах.

Предыдущие гиды читайте тут, а в сегодняшнем материале – гид по Барселоне. 

Тапас, фастфуд

Помимо архитектуры и футбола, Каталония самоутверждается еще и кулинарией. Местную кухню метко характеризуют слова «мар и мантанья» («море и горы»). Пиренеи и Средиземное море всегда баловали каталонские желудки рисом со свежими морскими продуктами в сочетании с колбасами и хамоном (местной ветчиной).

Тапас – это типичные испанские закуски к вину, вермуту или пиву. Название происходит от слова «tapa», что по-испански значит «крышка», то есть то, чем можно накрыть бокал. Тапасы бывают холодными или горячими. Типичный испанский тапас – это patatas bravas (куски картофеля под пикантным соусом или соусом алиоли), русский салат (ensalada rusa), а в Каталонии – pa amb tomaquet (хлеб, намазанный чесноком и томатом).

Концентрация тапас-баров на один квадратный километр в Барселоне зашкаливает. Чтобы охватить самые знаковые, надо писать отдельный гайд, поэтому мы выбрали всего несколько баров, которые нам кажутся наиболее аутентичными.

Las Delicias (Carrer Muhlberg 1). Чтобы добраться до Las Delicias, нужно потрястись в автобусе, но зато ты получишь аутентичные тапас, поданные дерзкими официантами-каталонцами в возрасте Альмодовара, и невероятный вид на ночную Барселону. Сочные анчоусы, энсалада руса, осьминог по-галисийский или тамакет – все очень просто, но по-домашнему вкусно. Если хочется чего-то более серьезного, заказывай стейк с соусом рокфор.

El Jabalí (Ronda Sant Pau, 15). Тапас-бар неподалеку от станции метро Paral·lel в некогда богемном районе. Классический тапас, приветливые официанты и идеальный хамон – настоящая визитная карточка этого места. Заказывай крокетос, кальмары по-романски и «бомбу». Если снаружи барчик покажется тебе не очень привлекательным, не пугайся.

Bismillah Kebabish (Carrer Joaquin Costa, 22). Легендарная кебабная, которая далеко не первый год входит в тройку лучших мест города с фалафелем и кебабом и находится на одной из самых оживленных улочек арабского квартала. Фишка – лепешки раскатываются и выпекаются буквально у тебя на глазах.

Ramen-Ya HIRO (Carrer Girona, 164) - лучший в городе Рамэн - японский бульон с лапшой - готовят в этом месте. Если решите забежать сюда восстановить силы на утро после субботней вечеринки, стоит приходить минимум за полчаса до открытия – слишком много желающих стремительно образуют внушительную очередь.

Butipá (Carrer Ramelleres, 16)100%-ый каталонский фастфуд.Бутифаррой называется местная колбаса типа нашей пальцем пиханной – мясная королева местной кухни. Молодые каталонцы создали родненькое местечко с хипстерским интерьером в скандинавском стиле, положили бутифарру между двумя кусками хлеба – и бизнес пошел. Теперь Butipá – это четыре небольших фастфуда в разных частях города.

La Taguara Areperia (Carrer Rec,10). Арепа – типичный венесуэльский фастфуд. Курица, говядина, бобовые или гуакамоле между двумя кукурузными булочками. Залей это все экзотическим латиноамериканском фрешем или позволь себе «качапу» – сладкий кукурузный блинчик. Идеальное место для перекуса в районе € 5. Не забудь попросить скидку за некогда нерушимый беларусско-венесуэльский союз.

Rekons (Carrer de Comte d’Urgell,32). Местные говорят, что тут делают самые лучшие аргентинские пирожки, или эмпанады. Находится в районе барселонских хипстеров Сант-Антони. Можно заказать эмпанады take-away или добавить салат, кусок мяса толщиной с палец, огромный стакан сока и уничтожить это все на месте. Соотношение цены, качества и количества сделали место по-настоящему народным.

Blai Tonight (Carrer Blai, 23-25). Одна из лучших баскских таверн города находится на не менее легендарной улице Блай в районе Poble Sec. Улица длиной около 500 метров получила популярность из-за большого количества барчиков с бутербродами пинчос – типичной закуской Страны Басков. Просто садись на бар и пробуй все, что у тебя под руками. Один пинчос – € 1. Местное пиво Moritz в Blai Tonight тоже очень ок.

Foc i Oli (Carrer Aribau, 91). Всемирный тренд на бургеры не обошел Барселону. Фишка этого ресторанчика с крафтовыми бургерами, созданного франко-уругвайскими товарищами, в том, что ты сам видишь процесс приготовления блюда, можешь выбрать ингредиенты из различных видов хлеба и мяса или добавить овощей и соусов по вкусу. Обязательно попробуй сэндвич «el chivito», названный шефом Антонио Бурденом лучшим бутербродом в мире.

Кафе, рестораны

У местных ресторанов огромная конкуренция. Именно поэтому почти каждый из них предлагает бизнес-ланч меню, когда за € 10-13 можно заказать два блюда с десертом и напитками. Из блюд, ради которых стоит идти в ресторан, вспомним черный рис (arroz negro) в соусе каракатицы – типичный каталонский рецепт, испанскую паэлью (с морепродуктами или курицей), а также крема-каталана – местный десерт, запеченный с корочкой сахара наверху, аналог французского крем-брюле.

Pudding (Carrer Pau Claris, 90). Интерьер кафе в стиле «Алисы в стране чудес». Хорошая локация для завтрака «Bonjour Paris!» – круассан с джемом и маслом и благоухающим кофе с молоком (café con leche). Огромные куски типичных тортов (чизкейк, кэроткейк) и французский киш с курицей или цукини для вегетарианцев. Около € 8 на человека.

Buenas Migas. Сетевые кафешки в разных частях города. «Хутка-смачна» по-барселонски, только вместо златки здесь фокачча с бутифаррой. Салаты, песто, запеченные баклажаны, торты – все продукты очень высокого качества и в диапазоне € 5. На завтрак заказывай фокачча и набор джемов за € 1.

Fresco – сеть ресторанов типа «шведский стол» со свежими фруктами, сезонными супами, пастой, салатами и мясом или рыбой на гриле. Даешь € 10-12 и набиваешь пузо, пока есть силы.

Los Caracoles (Carrer Escudellers, 14), или «улитки», получил свое название от фирменного блюда. У входа вас встретят жареные куры-гриль. Один из самых старых ресторанов города, который входит во все гайды по Барселоне. В последнее время соотношение цены и качества не в пользу последней.

La Fonda (Carrer Escudellers, 10). Находится в опасной части готического квартала, тем не менее вечером предстоит отстоять очередь, чтобы сесть за столик. Хорошее место, чтобы наконец попробовать паэлью или черный рис. Крема-каталана здесь настолько вкусная, что хочется съесть даже ложку. Модерновый интерьер, белые скатерти и в среднем около € 20 на человека с вином и стартерами. Днем стоит зайти на бизнес-ланч.

Fábrica Moritz (Ronda Sant Antoni, 41) – пивной ресторан на месте бывшей пивоварни француза Морица. Современный дизайн, железные столы и пивные танки в подвале, куда можно спуститься и понаблюдать за приготовлением артезианского пива в режиме реального времени. На закуску – типичные тапасы или немецкие колбасы с картофельным салатом, которые готовятся здесь не по-немецки нежно. € 15-20.

336 (Consell de Cent, 336) – наилучшее место для бизнес-ланча. Вежливые официанты (в Барселоне это редкость), интерьер украшен картинами местных художников, которые тут же можно и приобрести. Хороший выбор стартеров (гаспачо с дыней, салаты, пасты), щедрый кусок говядины на гриле или что-нибудь морское в качестве главного блюда, десерт и вино. Чтобы люди не забыли, в какой стране находится кулинарный рай. Это чтобы туристы не забыли, в какой стране находится кулинарный рай на Земле Средний чек на человека – € 12 за бизнес-ланч.

Бары

Каталонцы любят подбухнуть. Молодежь пьет в основном местное пиво Estrella, причем за разговором они способны растягивать маленькую бутылку не один час. Сангрия – это летний напиток для туристов. Еще один местный напиток – вермут. Ты найдешь очень много мест (вермутерий) с домашними вермутами. Ну а что касается вина, то здесь вообще можно потеряться в выборе. Rioja, one love!

Can Paixano (Carrer de la Reina Cristina, 7). Про легендарный дайв-бар, где все людишки в едином порыве накидываются кавой (так называется каталонский вариант шампанского), мы уже писали встатье про наилучшие злачняки. Был в Барселоне и не был в Can Paixano – считай, что напрасно провел каникулы.

Cyrano (Carrer d’Aribau,154). Популярный спот среди студентов. Фишка места в том, что платишь € 4-5 – и тебе в руки дают бутылку мартини, виски, рома или водки и стакан, куда ты сам все это наливаешь. Таким образом, после одного дринка можно обнаружить себя довольно тепленьким.

Els Sortidors del Parlament (Carrer Parlament, 53). Обязательно найди улицу Парламент – там самые стильные бары и кафе современной Барселоны. В Els Sortidors множество бочек с вином Северной Каталонии и местного вермута. Смело открывай краник бочки, которая больше нравится, и заказывай тапас.

La Libertária (Carrer Tallers, 48) – популярный бар на улице с магазинами винтажной одежды. Стены отделаны историей анархистской Барселоны 1930-1940-х годов. Плакаты, фотографии, рисунки и газеты – иногда чувствуешь себя здесь, как в музее. Обязательно попробуй местный вермут и познакомься со здешними леваками.

Dry Martini by Javier De Las Muelas (Carrer Aribau 162-166). Истинный подарок для любителей джина и мартини, который находится в рейтинге лучших 50-ти баров мира, а также в тройке лучших джин-баров с около 90 сортами джина. Попросите бармена, или по-испански коктелеро Пако приготовить их фирменный сухой Мартини или заказывайте все что угодно - ни разу не пожалеете.

Old Fashioned - Gin Tonic & Cocktail Bar (Carrer Santa Teresa, 1) – коктейль-бар для тех, кто решит выгулять в Барселоне свое вечернее платье или получить доказательство того, что в городе есть люди, умеющие элегантно выглядеть. За последние три года бар буквально завоевал звание лучшего коктейль-места города.

Rubi Bar (Carrer Banys Vells, 6 bis) находится в узком лабиринте старых улиц района Эль Борн. Огромный выбор джина, а мохито вообще за € 3,5. Довольно доброжелательные и болтливые бармены. В пятницу и субботу здесь собирается много англоязычных жителей города – можно завести полезные знакомства и попрактиковать свой инглиш.

Nevermind (Carrer Escudellers Blancs, 3). Must see бар, воплощение детского увлечения сиэтловской волной, Кобейном и скейтбордом. Стены украшены граффити, на проекторе крутятся скейтерские видео, а вместо полок используются доски от бордов. Очень логично, что и цены для такого места довольно демократичные. € 1 за пиво в happy hour.

First Bar (Carrer Rauriс, 9). Фишка места в том, что все стены заклеены небольшими стикерами с пожеланиями, парадоксальными мыслями, приветствиями и признаниями посетителей бара. Здесь можно оставить послание для своих друзей, которые собираются посетить Барселону. Обязательно попробуй изумительные коктейли с правильным количеством алкоголя.

Espit Chupitos (Passeig de Colon, 8). «Чупито» – по-испански «рюмка» или «шот». Место предлагает абсолютно сумасшедшее меню шотов – больше 500 – с поджиганием, розыгрышами и другими элементами шоу. € 2 за чупито. Наши рекомендации – чупито «Амнезия», «Калашников» и «Моника Левински».

Manchester (Carrer de Milans, 5). Для тех, кто ностальгирует по британскому року 1970-1980-х. Названия в меню – New Order, Joy Division, The Smiths и другие иконы пост-панка. Музыка и публика соответствующие.

Polaroid (Carrer dels Còdols, 29). Привет из 1980-х: тетрис, видеокассеты, даже Альф. Дешевые напитки и халявный поп-корн.

La Plata (Carrer Mercé, 28) – демократичный небольшой барчик недалеко от порта, состоящий из шести столиков и специализирующийся на жареной сардинке с пивом. Сюда любит захаживать Боно из U2, когда приезжает в Барселону. 

Клубы

Даже каталонцы признают, что самый тусовочный город Испании – это Мадрид. Правда, столица Каталонии стремится не отставать и в этом вопросе, а за счет мультикультурности скитаться по клубам в Барселоне, кажется, даже интересней. 

Razzmatazz (Carrer Pamplona, 88). Самый знаменитый спот для живых концертов панк, инди, рок и метал музыкантов со всего мира, а также самый большой клуб города с пятью отдельными залами – каждый для своего музыкального направления.

Jamboree (Placa Reial, 17). Джаз-клуб с полувековой историей в самом центре готического квартала на Пласа Реяль, который, несмотря на свой уважаемый возраст, сейчас специализируется на хип-хопе и r'n'b.

Apolo (Carrer Nou de la Rambla, 113). В понедельник здесь проводится легендарная вечеринка Nasty Mondays. Музыка меняется в зависимости от дня – регги, фанк, инди или румба. Состоит из двух залов и активно используется для live-шоу.

Harlem Jazz Club (Carrer Comtessa de Sobradiel, 8). Один из самых старых джаз-клубов Барселоны, куда можно даже привести потанчить своих родителей. Культпрограмма ежедневно, дешево.

Marula Café (Carrer Escudellers, 49). Место для любителей винила. Афробит, джаз, соул, диско и много всего другого, что может послать тебе всевышний, если ты попадешь в «Марула Кафе».

La Terrrazza Barcelona (Av. Marqués de Camillas, s/n). Примечателен тем, что здесь состоялся первый городской рейв под открытым небом. Находится в самом центре макета испанской деревни Poble Espanyol. Одни из лучших тусовок лета проводятся именно тут.

Tablao Flamenco Cordobes (Ramblas,35). Хороший повод бросить бухать сангрию, напомнить себе, в какую страну приехал, и сходить на традиционное испанское фламенко. По словам организаторов, одно из лучших в мире.

Фото: Rоman Tsybulski