БЖ совместно с белорусским порталом 34travel продолжает публиковать гиды по городам мира. Из них вы узнаете о самых интересных местах, барах, ресторанах и ночных клубах.

Предыдущие гиды читайте тут, а в сегодняшнем материале – гид по Мадриду. 

Перекус

В Мадриде грязные таверны соседствуют с ресторанами Мишлен. Для уличного фотографа этот город – идеальное место. Но лучше всего не брать с собой камеру. Все равно увезти лучшие ощущения из Мадрида возможно только в форме воспоминаний. Отправляйтесь в типичный испанский bar de viejos (бар для стариков) – классическое заведение с простым интерьером, низкими ценами и самой вкусной едой, где за стойкой обычно стоит сам хозяин.

Перекусить можно в Madrid Madriz (Calle Fuencarral, 85). Это каноничный бар, оформление которого повторяется в куче баров для стариков. Обычно небольшой, уходящий в глубину, в нем вы увидите интерьер, который не менялся с 50-х, длинную барную стойку, a под ногами посетителей – горы грязных салфеток. Контингент здесь может собираться абсолютно любой – от мужиков бомжеватого вида до хипстеров. Несколько человек обязательно будут смотреть футбол по телеку. Официанты с самым добрым видом предложат caña (маленькое пиво 0,2) или чашку кофе.

Если вас не пугает странное соседство и грязь под ногами, вам сюда. Кофе в таких барах всегда вкусный и приготовлен с помощью старых машин. Стоит просто заказать café con leche или cortado, а перекусить можно тапасом. Заказывайте bocata de jamon (местный багет с хамоном), крокетыsándwich mixtohuevos rotos.

Кофе и боката обойдутся € 2,5, не более (в любом другом кофешопе вы заплатите € 5–8 за тот же набор). Такой атмосферы, как в этих барах, не найти нигде. Этот Мадрид – самый настоящий, где вы видите разных людей, гармонично сосуществующих, и узнаете, что такое la vida cotidiana – ежедневная испанская жизнь.

Можно также зайти в любую churrería и попробовать местные сладости churros и porras с кофе или горячим шоколадом. В таких местах на завтрак собираются старики с соседних домов. Обычно все друг друга уже знают, и хозяева быстро раздают знакомым завтраки, попутно обсуждая последние новости.

Одно из самых известных мест с churros – это Chocolatería San Gines (Pasadizo de San Ginés, 5) в центре. Оно работает с конца XIX века, стены там увешаны фотографиями знаменитостей, которые здесь столовались. Впрочем, шанс встретить кого-нибудь из телевизора лично тоже крайне велик.

Museo del Jamón (например, Calle Mayor, 8) – рай для любителей мяса. Филиалы разбросаны по всему городу. С одной стороны заведения всегда находится прилавок, над которым висит хамон – зрелище не для вегетарианцев. Снизу выложены разные виды колбас (попробуйте chorizo – острая испанская колбаса) и сыра (попробуйте queso manchego).

Здесь можно нарезать понравившийся хамон и попросить упаковать в вакуум (если хотите взять с собой в самолет). Прямо напротив прилавка расположен бар. Здесь публика еще более разношерстная, заглядывают многие туристы. Возможно, в центральных точках с вами даже поговорят на английском. Попросите carta (меню) и выбирайте Jamón ibérico de bellota – это лучший хамон (сделанный из черных свинок), который вы можете попробовать. Если у вас ограниченный бюджет, выбирайте Jamón serrano (из белых свинок) – он начинается от € 20 за кг. Самые дорогие сорта хамона доходят до € 300 за кг.

Не удивляйтесь, если вы заказали только пиво, а подадут вам еще и порцию паэльи или пинчос. Во многих барах Испании тапас подается бесплатно к напитку. Доплачивать за него не нужно, но чаевые никто не отменял.

Недорогой перекус в районе Malasaña можно устроить в Greek and shop (Calle Corredera Alta de San Pablo, 9) – здесь на выбор есть разные сандвичи и питы, также с вегетарианскими вариациями. Перекусить можно за € 5, выбрав комплекс из питы и напитка. В этом заведении не подают алкоголь, но в той части, что отведена под магазин, можно купить даже "Советское шампанское". Также продается множество греческих, русских и украинских продуктов – вдруг тебя ностальгия загрызла.

Известное своей простотой испанское блюдо Lentejas con chorizo можно попробовать в El Filete Ruso (Calle San Bernardino, 15). Выбор тапасов там замечательный.

Лучший недорогой китайский ресторан в городе – это KungFu (Calle de la Luna, 12). От других китайских заведений в центре города он будет отличаться адекватным интерьером, милыми хозяевами и очень вкусной и красиво сервированной едой. Здесь можно поужинать за € 20 на двоих. Рис заказывать не стоит, он включен в любое блюдо (добавку тоже принесут, если попросить).

В Мадриде просто невозможно пойти за едой в фастфуд. Недорогие рестораны и бары встречаются на каждом шагу. Но если вы все-таки любитель фаста, то попробуйте TGB Burger (Avd. de Europa 19)Foster’s Hollywood (Camino de la Zarzuela, 1), а также VIPS (смотрите адреса на сайте).

Кофейни

Toma Cafe (Calle La Palma, 49). Тома были у истоков зарождения кофе-культуры в Мадриде – это первый кофешоп в городе, который поставил себе задачу делать действительно хороший кофе. У Тома есть свой курс бариста, свой coffee-roaster. Тут также предлагают собственный бленд и несколько single-origin кофе. В наличии все виды молока, как натурального, так и растительного. Выпечка и сладости есть с глютеном и без, а также есть веган опции. Dog & bike-friendly. Идеально подходит для завтраков.

La Bicicleta (Plaza de San Ildefonso, 9). Стал следующим после Тома кафе, что занял нишу кофе-плэйсэс с хорошим кофе и профессиональными бариста. В Бисиклете предлагают кофе небезызвестного El Magnifico из Барселоны. Концепт заведения – cycling cafe & workplace, bike & dog-friendly, а также очень hipster-friendly. Днем заведение кишит молодежью с ноутбуками, а вечером превращается в pre-party-бар с коктейлями. Идеально подходит для кофе between-hours или перед походом в ночной клуб.

Federal (Plazuela de las Comendadoras, 9) – это следующий по очереди открывшийся в Мадриде кофешоп, родной брат уже ставшего сетью Federal Gafe из Барселоны. Кухня представлена органической едой, есть веганские и вегетарианские опции. Для мясоедов есть различные виды гамбургеров, включая один из мяса кенгуру. Идеально подходит для бранча или ланча во время всей недели. Precio: обеденное меню – € 15, завтраки – € 3,50–8,50, гамбургеры – € 10 и коктейли – € 8.

Bianchi Kiosko Cafe (Calle San Joaquín, 9). Sandro Bianchi – всем знакомый DJ в районе Malasaña. В какой-то момент он решил заняться чем-то новым и пойти на курсы бариста у ребят из Тома. После он открыл свое небольшое заведение с кофе на вынос. В Bianchi предлагают постоянные новинки в выпечке и десертах, как сладких, так и соленых. Место идеально подходит для кофе и быстрого перекуса.

Coffee and Kicks (Calle Navas de Tolosa, 6). Хозяин Guillermo – типичный sneaker-head – всегда любил хорошие кроссовки и вкусный кофе. Сюда приятно зайти на завтрак. Ценник такой: café espresso € 1,20, café de filtro € 3.

Hanso Cafe (Calle del Pez, 20) – это совсем недавно открывшийся кофешоп в районе Malasaña. Владельцы его – китайцы, ранее державшие свое заведение в районе Usera, – перебрались в центр, где хороший кофе пользуется большим успехом. Попробуй кофе с зеленым чаем (интересный вкус, пастельный зеленый оттенок), а также торт из чая Matcha. Кофе € 1,80–2,20.

Bico Cafe (Calle de San Joaquín, 5). Владельцы этого заведения: Луис и Марта (Луис – ex-barista La Bicicleta, Мэри – ex- управляющая La Bicicleta Cafe), которые открыли свое собственное место. Мэри – вегетарианка, поэтому в меню включены крутые vegetarian опции. Кофе – D-Origen Roasters. Заходите сюда на ланч или бранч. Кофе € 1,10–3,50. Попробуйте Arepas за € 3,10–3,80.

Cafelito. Единственный кофе-плейс на окраине, где заботятся о вашем кофе. Cafelito – это маленький кофешоп в районе Lavapiés. Меню можно посмотреть здесь.

Кафе, рестораны

Кухня Испании очень разнообразна и отличается от региона к региону – Галисия, Страна басков, Андалусия, Каталония, Центральная часть. Постарайтесь попробовать тапас (тем более, вы уже знаете его отличие от пинчос), который происходит из разных регионов. Вам повезло: в Мадриде можно найти много мест для функционального перекуса. Но большинство людей предпочитают длительные приемы пищи в компании друзей.

Завтрак в некоторых барах подают вплоть до 14:00, обед стартует в 14:00–15:00. К 21:00 большинство жителей Мадрида начинают собираться на ужин. Кухня не работает днем в часы сиесты (приблизительно с 16:00–20:00, зимой и летом немного может варьироваться). Но после 20:00 рестораны и бары открывают свои двери для посетителей снова.

Как сказал один мадриленьо, итальянцы встречаются поболтать за кофе, а мы, испанцы, встречаемся за caña или бокалом вина. Испанцы любят выпить, но, когда пьют, остаются очень позитивными и становятся еще более открытыми и веселыми. Они лезут обниматься и целоваться (неважно, какого пола знакомые), поют и танцуют и не начинают драк. Агрессивных людей в Мадриде встретить сложно.

Поменять несколько заведений за вечер – это в духе испанской традиции. Вечер обычно начинается тапасом и аперитивом в одном месте и продолжается ужином уже в другом. Около часа ночи многие отправляются пить коктейли. На выходных центр Мадрида не спит до 7–8 утра.

Bar Cock (Calle Reina, 17). Этот бар – традиционный английский клуб для джентльменов. Заведение больше похоже на музей в темных тонах с очень высокими потолками и большим камином, уставленным свежими цветами. Возле туалета с давних времен сохранилась стеклянная полочка для известного рода развлечений.

Cock – это обратная сторона другого заведения – Museo Chicote (Gran Vía, 12), известного местным жителям своими звездными посетителями. Во времена Хемингуэя в Cock заглядывали интеллектуалы, поэты и политики, финансисты, тореадоры и знаменитости. После нескольких часов, проведенных в Museo Chicote, мужчины, оставив своих спутниц, по переходу перемещались в Cock, дабы развлечься в компании проституток.

Здесь отдыхали такие известные личности, как Ava Gardner, Frank Sinatra, Audrey Hepburn, Samuel Bronston, Eisenhower, John Wayne. В зависимости от времени суток цена коктейля в Cock варьируется. Тот же самый дайкири здесь можно попробовать за € 7 или € 11. Цены на напитки указаны на табличке рядом со входом, где стоит метрдотель и встречает гостей. Если пойдете в этот бар, не забудьте немного принарядиться.

Mercado de La Reina (Gran Vía, 12) – этот бар расположен на главной улице города Gran Vía. Войти в это заведение можно также со стороны улицы Reina, где вы попадете в соединенный с Mercado de La Reina бар – Gin Club (Calle Reina 16). Reina – улица, известная своими барами элегантного кроя. В этом месте предлагают на выбор множество вариаций коктейлей с джином. Та часть бара, что расположена ближе к улице Gran Vía, более шумная. На этой стороне народ тусуется за барной стойкой. На стороне улицы Reina располагаются столики, и посидеть можно в более спокойной атмосфере.

Это подходящее место, если вы не ищете сумасшедших приключений, а просто намереваетесь обсудить что-то за коктейлем с другом.

Популярный бар-ресторан в районе Chueca – Frida (calle San Gregorio, 8) подойдет любителям healthу-food и баров в стиле Барселоны. За € 5–15 вы сможете перекусить или хорошо пообедать. Обязательно приходите сюда на коктейль перед вечеринкой. Тропические мотивы в интерьере создают непринужденную атмосферу.

Ojala (calle San Andrés, 1) – это hipster-gay-friendly ресторан рядом с площадью Plaza del Dos de Mayo. Нулевой этаж помещения выполнен в изумрудных тонах. Стены украшены красивыми иллюстрациями, а с потолка свисают гирлянды с зелеными растениями. Подвальный этаж представляет собой пляж, освещением которому служат дискоогонечки. На песке размещаются около десяти низких столиков. Разноцветные огоньки и песок создают атмосферу вечеринки возле моря. Это однозначно одно из лучших мест, чтобы затусить в центре города. Вкусный бранч в Ojala можно приобрести всего за € 7–12.

Bosco de Lobos (Calle Hortaleza, 63) – итальянский ресторан в центре города. Это место относится к Коллегии архитекторов, поэтому не удивительно, что все здесь сделано со вкусом. Bosco – терраса, обнесенная садом, – одна из лучших в Мадриде. Обеденное меню в этом ресторане можно попробовать за € 15. Ужин на двоих тебе обойдется € 50–80.

Sobrino de Botín (Calle de los Cuchilleros, 17). Самый старый из ныне действующих ресторанов мира, в котором официантом работал сам Гойя. Цены, конечно, соответствуют – дринк обойдется в € 25-30.

La Pescadería (Calle de la Ballesta, 32). Если вы хотите поужинать в этом месте (особенно на выходных), сделайте резервацию заранее. Это один из немногих ресторанов в Мадриде, где нужно заказывать столик. Стоит попробовать классический испанский томатный суп Salmorejo и анчоусы, так любимые испанцами. В этом ресторане отличный выбор рыбных блюд. Здесь также уютный современный интерьер. Ужин на двоих с тапасом и десертом обойдется € 60–70.

Ужин в Dray Martina (Calle Argensola, 7) с тапасом, вторым блюдом и десертом на двоих будет стоить около € 60–80. Заказывайте Salmorejo и tartar de salmon, не ошибетесь.

Maricastaña (Calle Corredera Baja de San Pablo, 12). В этот bar & kitchen заходите на чашку кофе или на перекус. Попробуй patatas alioli, huevos rotos и крокеты. В Maricastaña готовят вкусные такос с гуакамоле и эмпанаду с чедером и рукколой, а также гамбургер с говядиной из Галисии с хамоном и козьим сыром. На бранч сюда можно зайти c 11:00 до 16:00 (€ 20).

Jardín de Salvador Bachiller (El Jardín SB) – это секретная терраса на улице Montera. Для того, чтобы попасть сюда, вам нужно зайти в магазин одежды и аксессуаров и подняться на лифте на четвертый этаж дома. Внизу возле магазина не висит вывеска или указатель, поэтому попадают сюда только те посетители, которые заранее знают про это кафе. Jardín – это маленький оазис на одной из самых шумных улиц города. В глубине небольшого зеленого сада установлены качели. Это кафе идеально подходит для свиданий. Обеденное меню с 13:00–16:00 обойдется € 16, а бранч на выходных в € 20. В кафе также предлагают широкий выбор чая.

Недорогой гастробар Mérimée (Fuencarral, 61) расположен на одной из центральных улиц Мадрида – Fuencarral. В этом месте хороший выбор тапаса и демократичные цены.

Naif Madrid (Calle de San Joaquín, 16) – бургер-бар, который расположен в сердце района Malasaña на площади Plaza de San Ildelfonso. Когда погода хорошая, на этой площади открывают террасы. Те посетители, которым не хватило места за столиками, просто довольствуются сидением на земле, где они пьют пиво (купленное здесь же у китайских продавцов за евро) и громко разговаривают, некоторые поют песни под гитару. В Naif есть большой выбор бургеров и роллов, присутствуют и вегетарианские опции. Обязательно попробуйте здесь хумус.

Harvey's Cocktail-bar (Calle Fuencarral, 70) – это ресторан-бар в стиле Америки 50-х. Стены здесь выкрашены в красный. На дальней от входа стене висит широкоформатный постер, под которым располагаются кожаные круглые диванчики. Неоновая надпись освещает посетителям вход и зазывает к винтажной барной стойке. Синатра играет на заднем плане. Кухня работает допоздна. В час ночи здесь еще можно заказать ужин, который обойдется € 30–40 на двоих. В Harvey's стоит заказать бургеры или мясо на гриле, кесадильи, салаты или перекусить начос.

In Dreams Cafe (Calle de San Mateo, 4) – это немного китчевый бар с розовой подсветкой в интерьере и музыкой в стиле рок-н-ролл. Тут по выходным проводят концерты. Обязательно зайдите сюда на мохито или бокал пива перед вечеринкой.

Luna Rossa (Calle de San Bernardo, 24) – это один из лучших итальянских ресторанов города. Уютное и совсем не большое заведение на 6–7 столиков с интерьером в стиле rural располагается недалеко от главной улицы города Gran Vía. Рестораном управляют итальянцы, поэтому все тут как в маленькой Италии. Повар готовит вкуснейшую пиццу и пасту, вторые блюда и антипасто. Зарезервировать столик в этом ресторане можно с 9 часов вечера. Попробуйте тальятелле с телятиной под Просекко и утку на гриле. Поужинать на двоих обойдется приблизительно € 65–80.

Kikekeller (Calle Corredera Baja de San Pablo, 17) – это секретный бар Мадрида. Днем он существует как галерея-шоурум. Но вечером сюда может зайти любой посетитель, который любит поговорить об искусстве или дизайне за коктейлем.

Gorila (Calle Corredera Baja de San Pablo, 47). Недорогой бар расположен в сердце района Malasaña. Здесь можно выпить бельгийского пива или хорошего испанского вина, недорого перекусить. Прогуляйся по улице Pez, которая находится совсем близко к бару. Она известна своими крутыми местечками.

Café Comercial (Glorieta de Bilbao, 7) – классическое кафе является одним из самых старых в городе (1887). Оно расположено ближе к метро Antón Martín – району, который сейчас конкурирует с Malasaña и La Latina по своей богемности. В интерьере кафе: мраморные стены, старые коричневые кожаные сидения, вращающиеся двери, высокие окна, позволяющие глядеть на посетителей с улицы. Во время испанской гражданской войны его использовали как своего рода литературный салон.

На верхнем этаже до сих пор располагается шахматный клуб. По выходным здесь играет живая музыка – джаз и блюз (€ 15–20 за вход). Посетители сидят за своими столиками, а не толкутся по всему пространству заведения, как в большинстве мест в Мадриде. Если вам нравится атмосфера старых кафе, заходите сюда на чуррос, кофе или коктейль.

Corazón (Calle de Valverde, 44) – это одно из хайповых мест в районе Malasaña. На вечеринках, которые проводят по выходным, диджеи чаще всего играют хип-хоп. Вишневые мягкие диваны соседствуют с длинными барными стульями и низенькими танкетками. Чучела диких животных развешаны на стенах рядом с зеркалами в тяжелых рамах из темного дерева, дивайдерами в том же стиле. Паркетный пол уставлен пальмами в горшках. Здесь можно выпить хороший коктейль и остаться на бесплатную вечеринку.

Rosa Negra (Barrio Las Letras, Calle Leon, 16). Мексиканский ресторан с интерьером в стиле китч находится в популярном районе Las Letras. Выпить коктейль здесь действительно дешево – € 3,5–5,5. А перекусить ты сможешь за € 5–10. Попробуйте начос, гуакамоле.

Сeviche de pescado. Бар находится на улице Leon. Прогуляйся по этой и соседним улицам, здесь найдутся заведения на любой вкус.

Клубы

Отличная новость: в стоимость входного билета в клуб обычно включен как минимум один дринк. На входе вам предложат выбрать пиво или крепкий алкоголь, который в клубах может быть не самого лучшего качества. С утра у вас будет сквернейшее похмелье от даже одного-двух коктейлей. Этот тип разбавленного и некачественного алкоголя испанцы называют garrafón. Если вы собираетесь посетить клуб с электронной музыкой, то знайте, что сюда принято приходить после 2–3 часов ночи.

Sala Siroco (Calle de San Dimas, 3) разделена на лаундж и клуб. Вечеринки с диджеями и концерты устраивают в этом месте со среды до воскресенья. В стоимость билета обычно включено пиво или коктейль. Стоимость билетов от € 5 до € 12.

El Sotano (Calle de las Maldonadas, 6) или по-русски "Подвал". Как раз таки в подвале этого заведения проходят рок-н-ролл вечеринки и концерты молодых музыкантов. Стоимость билетов от € 0 до € 10.

Costello Club (Calle del Caballero de Gracia, 10). На нулевом этаже этого заведения располагается чилаут-зона для коктейлей. В подвале также находится бар и проводятся вечеринки. Здесь можно бесплатно или за небольшие деньги послушать живые выступления музыкантов.

Джаз фанк и блюз джеммы вы можете найти в следующих заведениях: El Junco (Plaza de Sta. Barbara, 10)La Coquette (Calle de las Hileras, 14)El Intruso (Calle de Augusto Figueroa, 3).

Sala Riviera (Paseo Bajo Virgen del Puerto) является одним из самых популярных концертных залов в Мадриде.

Joy Eslava (Calle del Arenal, 11) – это клуб, который находится в красивом старом театре Мадрида. В этом месте обычно выступают молодые и известные группы.

Mondo (Calle de Arlabán, 7) – самый известный и популярный в Мадриде клуб с электронной музыкой. Купить билет можно на RA. На лучшие вечеринки билеты могут раскупить заранее. Но несколько сотен билетов обязательно будут в продаже на входе. Must go!

Colt – испанский лейбл, который организовывает хорошие электронные вечеринки в разных клубах Мадрида с привозными диджеями и резидентами. Следить за намечающимися событиями можно на странице лейбла в Facebook.

В известном в Мадриде клубе Charada (Calle Bola, 13) есть два просторных зала, в которых проводятся разного стиля вечеринки – от электронных до инди концертов и хип-хоп батлов.

Фото: Анна Кудрявцева