БЖ совместно с белорусским порталом 34travel продолжает публиковать гиды по городам мира. Из них вы узнаете о самых интересных местах, барах, ресторанах и ночных клубах.

В сегодняшнем материале - гид по родному для авторов Минску. Здесь есть приятные пивные местечки и кофейни, так что нет повода не сгонять к соседям на выходные.   

Кофейни

Brew Bar (пр-т Независимости, 14). Отличный кофейный бар, открывшийся на месте легендарного "Старого Менска". Молодая команда Brew Bar крайне внимательно следит за всеми трендами в кофейном мире, гоняет на международные кофе-конференции и вообще производит впечатление людей крайне увлеченных.

Тут лучший эспрессо в городе. Можно попробовать коктейли на основе кофе. В меню есть крепкий алкоголь, киши, десерты. Кроме того, под брендом Kitchen Coffee Roasters команда Brew Bar обажаривает и поставляет кофе для нескольких других заведений (Enzo, "ID-бар", "Дэпо").

"Зерно" (пр-т Независимости, 46; ул. Козлова, 6). Были одними из первых, кто открывал минчанам и гостям столицы альтернативные способы заварки кофе. Теперь развились до двух заведений – оба расположены недалеко друг от друга. Стараются поддерживать заданную высокую планку.

"Мануфактура" (ул. Карла Маркса, 17). Еще одна замечательная кофейня в центре. Кроме самого разнообразного кофе и кофейных напитков, есть лимонады, вино, десерты. Тут же можно почитать и купить свежий номер журнала Kinfolk.

"Утопия 60" (ул. Ленина, 9). Новое место в самом центре от авторов "Мануфактуры", обыгрывающее в названии и деталях интерьера романтизм советских 1960-х. Кроме того, что тут делают отличный кофе и подают вкусные эклеры и торты, здесь также устраивают кинопоказы, дегустации и тематические кофейные лекции.

Кофейный бар "Лондон" (пр-т Независимости, 18). Это место существует так давно, что уже само по себе стало минской достопримечательностью. В меню – кофе, чай, алкоголь, простые коктейли, кое-что из еды. Есть уютнейший второй этаж, куда, правда, пускают, если заказываешь алкоголь (раньше за этим правилом неуклонно следили, сейчас стало попроще).

В холодное время года делают пунши, глинтвейны и фирменный коктейль Bullshot – остро-горячий напиток на основе говяжьего бульона, но с водкой. Не так давно владелец заявил, что хочет "переформатировать" место. Но пока, слава богу, до этого не дошло.

Caffe del Parco (ул. Революционная, 28; ул. Мясникова, 34; ул. Глебки, 5). Сеть кофеен, которые, кроме неплохого кофе, предлагают также сэндвичи, выпечку, фреши, молочные коктейли и каши на завтрак. Два заведения работают в центре, третье находится в торговом центре "Скала" (ст. м. "Спортивная").

Simply Food Store (ул. Карла Маркса, 17). Магазинчик на Карла Маркса, в котором "за недорого" делают приличный кофе и фреши на вынос. У входа есть небольшая терраса.

Wake Up Coffee (ул. Веры Хоружей, 5). Еще одно милое местечко с кофе возле Комаровского рынка. В наличии эклеры, чизкейки, пироги (в конце дня продаются со скидкой). Миндальный латте и яблочный кофе – по € 2.

Фастфуд, закусочные

Блинная "Дэпо" (ул. Октябрьская, 23). Здесь можно отведать блины с огромным количеством начинок на выбор (по цене – € 2-4), а также выпить пива, сидра или медовухи. Простое и душевное место. В обеденное время предлагают супчики и салаты.

"Лаўка" (ул. Октябрьская, 23). В том же здании, что и "Дэпо", находится отличное место с кофе и сэндвичами на вынос. Работает круглосуточно. Летом во дворике "Лаўкі" гремят вечеринки.

"Тры жаўнеры" (ул. Короля, 20). Душевное место, обыгрывающее непростую историю Западной Беларуси межвоенного времени (1920-30 гг.). Внутри – всего несколько столиков. Готовят питы с разной начинкой (€ 2-3), фалафель, картошку фри, наливают пиво и алкоголь. Такая смесь классической мужской рюмочной и закусочной на бегу. Интерьер украшен предметами из личной коллекции владельца, большого, судя по всему, фаната белорусской истории и руководителя военно-исторического клуба.

Raw Cafe (ул. Октябрькая, 4а). Недавно открывшееся сыроедческое заведение обещает healthy vegetarian food: в меню – супы, паста, пицца, овощные бургеры, тортики, а также соки холодного отжима, смузи и чай. Чтобы найти заведение (а это не так просто), сверните в начале улицы Октябрьской сразу за мостом направо.

Buvette (ул. Раковская, 34). Буфет-пекарня со своей выпечкой и большим выбором сэндвичей (€ 3-4). В меню есть также салаты и "суп дня".

Salad Drive (пр-т Победителей, 102; Логойский тракт, 46; пр-т Дзержинского, 132). Как ни странно звучит, но лучшая, по нашему мнению, фастфуд-сеть Минска расположена на заправках United Company – все три заведения находятся на разных выездах из города. Меню разнообразное – можно супчик похлебать, можно размяться салатом, а можно и куриную отбивную умять. Есть также тортильи, кесадильи, сладости, смузи, чай и приличный кофе. Отдельное удовольствие – заезжать сюда на завтрак.

Food Republic (ул. Янки Купалы, 25). Фуд-корт с несколькими ресторанами, закусочными, бургер-баром и кондитерской в самом центре Минска. Советуем в первую очередь проведать турецкий ресторанчик (который, естественно, называется Orient Express) с аутентичными кебабами и пиде. Недавно там же открылась точка с вкусной азиатской лапшой: можно взять "вок" с собой и отправиться в парк.

Недорого поесть можно в "Лидо" (пр. Независимости, 49/1; ул. Кульман, 5а) – это вместительный ресторан быстрого питания с огромным выбором блюд, приготовленных "по-домашнему". Плотный обед может обойтись в € 5-7 евро.

Буфет универсама "Центральный" (пр. Независимости, 23). Уникальное минское место, в которое советуем зайти не столько за снедью, сколько за атмосферой. Внутри вы увидите пеструю компанию из студентов, панков, бездомных, спившихся художников, мелких чиновников и работников КГБ (расположенного неподалеку), которые перекусывают чем бог послал и запивают все это пивом из пластиковых стаканчиков.

Особое внимание обратите на росписи на стенах. Кстати, тут вкусный хот-дог с морковью, роскошная слойка со шпинатом, развесное мороженое, пирожное "Медок" и березовый сок на розлив. И кофе "Оскар" с яйцом и коньяком за символический € 1. То и дело ходят слухи, что скоро на месте "Центрального" откроется что-то "более приличное". Не хотелось бы.

Пабы, пивные рестораны

BierKeller (пер. Войсковый, 12). Немецкий пивной погребок с мебелью из темного дуба, красивыми росписями на стенах и брик-а-браками вроде коллекции старинных кружек и поварешек. На выбор предложат до восьми сортов разливного пива: от нефильтрованного Paulaner и бельгийского вишневого Kriek до мягкого кельнского эля Gaffel Kölsch. На горячее советуем брать колбаски (€ 10) – вы же в немецком ресторане, в конце концов. Цены справедливо чуть выше среднего: ужин на двоих с кружкой-другой пива обойдется в € 50-60.

Royal Oak (ул. Киселева, 20). Солидный пивной ресторан на тихой улочке с большим выбором немецкого, британского и бельгийского пива. В меню выдающиеся бургеры. На больших экранах показывают футбол. Цены чуть дороже, чем в среднем по городу.

"Гамбринус" (пл. Свободы, 2). Гастропаб в самом сердце города, кроме хорошего выбора пива, предлагает блюда чешской, немецкой и белорусской кухни. Средняя цена горячего блюда – € 10-12, бокал пива – € 3-4.

Malt&Hops (ул. Зыбицкая, 9). Качественный ресторан с проработанным и недавно обновленным меню, большим выбором пива и виски (включая редкие для здешних широт сорта). Чтобы найти это место, с улицы Зыбицкой нужно подняться вверх по лесенке. По пятницам и субботам, скорее всего, место найдется только на баре.

"Друзья" (ул. Кульман, 40). Огромный ресторан-пивоварня, работающий еще и как концертная площадка. Летом на открытом воздухе функционирует настоящий биргартен. Предлагает 4 сорта пива из собственной пивоварни. Пиво свежее и вкусное, стоит недорого. А вот цены на еду чуть выше средних (салаты по € 8, колбаски по € 12, горячие блюда по € 12-18). Советуем заваливаться сюда большой компанией.

"Староместный пивовар" (ул. Герцена, 4; ул. Карла Маркса, 21; ул. Кирилла и Мефодия, 8). Сеть пивных ресторанчиков с собственным пивом (три стандартных сорта – светлое, темное и рубиновое, плюс иногда варят сезонное). Большие порции, меню с упором на мясо и закуски к пиву. В обеденное время дают 50% скидку на все меню.

Clever Irish Pub (ул. Гикало, 5). Классический шумный ирландский паб с пивом, виски и футболом. Цены не пугают, людей обычно много, пиво льется рекой. Один из лучших пабов Минска.

"Гвоздь" (ул. Гикало, 5; ул. Тимирязева, 65). По соседству с Clever Irish Pub находится еще один пивняк – тут меньше места, цены чуть выше, но кормят тоже вкусно и выбор пива – один из лучших в городе.

Бары, клубы

"Хулиган" (ул. Октябрьская, 16). Бар с вечеринками на улице Октябрьской, ставший одним из главных тусовочных мест Минска последних двух сезонов. Самые крупные вечеринки и концерты проводятся в примыкающем к бару заводском ангаре, который "Хулиган" по-соседски делит с выставочным пространством "ЦЭХ".

Бармены, работающие здесь, активно продвигают барную культуру и даже создали собственную школу бартендеров. Не говоря уже о том, что именно в "Хулике" придумали запивать виски рассолом.

"Ў бар" (пр-т Независимости, 37а). Винный дзен-бар в одном здании с галереей "Ў" – пожалуй, самое богемное место Минска (в лучшем смысле этого слова). Кроме, собственно, вина по вполне демократичным ценам (от € 2,5), тут можно подкрепиться сэндвичем, съесть тарелку тыквенного супа или просто выпить кофейку с макароном. Если подписаться на соцсети заведения, то можно отслеживать, когда тут поигрывают диджеи, когда проходят дегустации устриц, а когда в баре можно посмотреть что-нибудь из классики кино.

Svobody, 4 (пл. Свободы, 4). Еще одно важное открытие минского лета – 2015, новый винный бар с душой и настроением, куда хочется возвращаться. Берите бокал вина (или сразу бутылку ламбруско – это самый экономный вариант), брускеты на закуску и садитесь за крохотный столик у окна. При желании можно подкрепиться и более основательно (меню категорично разделено на утреннее, дневное и вечернее, и не дай бог вам в 12.01 заказать что-то из раздела завтраков).

Отметим еще два винных бара, также открывшихся в 2015-м, – "Счастье есть" (ул. Герцена, 12) и "Винный шкаф" (ул. Революционная, 30). Тенденция, однако!

Bar Duck (ул. Гикало, 5). Коктейль-бар, который мы искренне считаем одним из лучших в городе. Работают с 18.00, по пятницам и субботам – до последнего клиента. За лучшим Negroni – точно сюда. Коктейли – € 4-5, шоты – € 3-4. Иногда можно нарваться на happy hour и махнуть два коктейля по цене одного.

"ID бар" (ул. Захарова, 19)"Герои" (ул. Козлова, 3),"Бессонница" (ул. Герцена, 1) – бойкая тройка заведений от одних владельцев. Каждое из них воплощает определенную концепцию. "ID бар" – это тема идентификации личности: несколько залов оформлены как "архивная", "проявочная" и "комната для допросов". В "Героях" (работает с 18.00) на вас нахлынет чувство гордости за великих людей и вашу причастность к ним через карту коктейлей. А "Бессоница", оформленная на тему джетлагов и "Алисы в стране чудес", всегда открыта для тех, кто часов не наблюдает. В "ID-баре" и "Бессоннице" можно также вкусно перекусить.

"Мараскино" (пр-т Независимости, 117а). Лаундж-бар на 19-м этаже бизнес-центра "Александров пассаж". Славится своими коктейлями, вкусными суши и шикарным видом на Национальную библиотеку. Самое гламурное место в нашем гайде.

"Граффити" (пер. Калинина, 16). Небольшой паб-клуб с корнями из 90-х и богатой историей. Былая слава этого места в последнее время поутихла, но послушать "легенд беларусского рока" обычно ходят именно сюда.

Re:public (ул. Притыцкого, 62). Самый большой концертный клуб города, расположенный рядом со ст. м. "Кунцевщина". Сюда приезжают выступать как российские артисты (вроде Noize MC, Петра Мамонова или Jane Air), так и западные гости (Brazaville, Alina Orlova, Papa Roach или Everlast).

Prime Hall (пр-т Победителей, 65). Премиальная концертная площадка на верхнем этаже торгового центра "Замок". Следи за афишей.

Фото: palasatka