БЖ совместно с белорусским порталом 34travel продолжает публиковать гиды по городам мира. Из них вы узнаете о самых интересных местах, барах, ресторанах и ночных клубах.

В сегодняшнем материале - гид по Копенгагену. Это один из тех визуально приятных городов, где можно запланировать две-три достопримечательности на день, а все остальное время медленно прогуливаться, рассматривая стильных местных жителей и причудливый микс новой и старой архитектуры. Главное – не забудьте одеться потеплее.

Кофе, перекус

Kaffix (Frederiksborggade, 43) – кажется, самое дешевое в городе место для завтраков – все по 12 крон. Кроме отменного кофе, есть выпечка и бутеры. Правда, рассчитываться можно только наличными.

Ребята из сети кофеен The Coffee Collective закупают зерна напрямую у фермеров и обжаривают сами, а потому их кофе – это must. В сети три точки (Jægersborggade, 10; Vendersgade, 6D; Godthåbsvej, 34B), но последняя самая крутая – в старом индустриальном здании с огромными окнами.

В малютке-кофейне Superkaffeforsyningen (Birkegade, 21) вы не найдете никаких чайных латте и прочей хипстерской ерунды. Только кофе, но зато какой!

В сети Original Coffee можно отлично позавтракать в приятных интерьерах и, конечно, выпить очень приличный кофе. Выбирайте бутеры с традиционным черным хлебом rugbrød, авокадо или тунцом и банановый пирог – там он особенно хорош.

Если вам захочется передохнуть в центре, приземлитесь в Coffee Room (Silkegade, 1). Они покупают зерна у The Coffee Collective, а потому вкус у местного кофе отменный. Дополнить его можно морковным или шоколадным тортом.
 
Rist Kaffebar (Værnedamsvej, 4B) – это микроскопическая кофейня на одно окно, в которую ходят только местные. Зерна, по традиции, от The Coffee Collective, а атмосфера – от Парижа. В таком месте хочется наслаждаться жизнью и вести разговоры о книгах дождливым днем.

Если вы приехали в город один и план найти новых друзей в хостеле провалился, направляйтесь прямиком в Props Coffee Shop (Blågårdsgade, 5) – здесь всегда огромная интернациональная тусовка. Несмотря на то, что внутри особо не развернуться, по субботам тут танцуют так, как будто это не кофе-шоп, а настоящий клуб.

Зайти за булочкой к утреннему кофе советуем в Bageriet Brød (Enghave Plads, 7) – одну из лучших пекарен города, расположенную в районе Vesterbro. Уже с семи утра вы можете не только купить свежайшую выпечку, но и увидеть весь процесс ее приготовления, а также поулыбаться молодым пекарям.

Самый бюджетный вариант перекуса днем – это кебабы и шаурмичные, которые расположены на каждом шагу, особенно в таких районах, как Nørrebro.

После посещения забегаловки Kebabistan (Istedgade, 105) вам, возможно, захочется сменить гражданство – шаурма и картошка здесь от лукавого.

Перекусить традиционным датским бутербродом можно в заведениях под названием Smorrebrod – их несколько в городе (например, на Holbergsgade, 22, возле Ньюхавна). Два таких бутера с ржаным хлебом вполне заменяют полноценный обед. Можно выбирать разные сочетания, но обязательными являются бутерброды со сливочным маслом и селедкой, а также яйцом и креветкой.

Хорошая альтернатива, которую особенно любят местные, – Ritas Smoerrebrod (Fælledvej, 11) – внутри одновременно могут находиться только три человека, а потому закажите бутерброд на вынос и отправляйтесь к одному из близлежащих мостов через озеро, чтобы покушать с приятным видом. Обратите внимание: место работает только до двух.

С детства ненавидите каши? Сходите в GROD (Jægersborgggade, 50), чтобы понять, как же вы заблуждались. Название места так и переводится – каша, и в основном здесь подают овсянку с разными топпингами и ризотто. Все блюда очень высокого качества, а потому стоят соответствующе. С другой стороны, всегда можно купить пачку "Геркулеса" и радоваться, что сэкономил 35 крон.

Самый большой фуд-корт из всех, которые мы только видели, – это Copenhagen Street Food (Trangravsvej 14, hal 7 & 8) на острове Papirøen. Под крышей огромного ангара собраны фуд-траки со всего мира: бразильское барбекю сменяется китайской лапшой, марокканские блины уступают место традиционным хот-догам. Попробовать хочется всё, тем более что в каждой палатке найдется несколько предложений дешевле 50 крон.

А вот с фуд-маркетом Torvehallerne (Israels Plads | Frederiksborggade 21) нужно быть начеку, ведь вы рискуете зависнуть тут на целый день, так и не добравшись до остальных достопримечательностей. 80 торговых точек, свежая рыба, традиционные маленькие капкейки и огромное количество местных продуктов. Правда, за красоту и атмосферу нужно платить – если вы выбрались "на закупы", то вам больше подойдет какой-нибудь супермаркет.

Кафе, рестораны

Приходите завтракать в Cafe Dyrehaven (Sønder Boulevard, 72) – олдскульное место с деревянными интерьерами и отличной кухней. С самого утра разделите с другом Morgenmadstallerken – сверхсытную утреннюю "доску". Сюда же можно вернуться и вечером на бокальчик пивка – цены такие же приятные, как и обслуживание.

Если погода не шепчет, обязательно наведайтесь в Cafe Munk (Nørre Farimagsgade, 55) – там настоящая Индия, тепло и расслабление. Лучшее, что есть в меню, – индийские пирожки самоса с картошкой и зеленью, которые подаются с салатом и соусом и стоят 25 крон.

Заведение Kalaset (Vendersgade, 16) выглядит совсем как телепорт в Берлин или Будапешт  – разномастная мебель, ретро-радио, вмонтированные в стены, и крайне непринужденная атмосфера. Кроме отличной кухни, наливают пиво из Сан-Франциско.

Любители вьетнамской еды оценят сеть заведений и takeaway LêLê Street Kitchen, где за вполне вменяемые даже по нашим меркам деньги можно хорошенько поесть. Интерьер, конечно, не особо гламурный, зато качество и вкус еды на высоте.

Устроить себе сытный ланч за 79 крон можно с 10 до 16 в буфете Dalle Valle (Fiolstræde, 3-5). Здесь самообслуживание и огромный выбор – этакая продвинутая столовка. Правда, сейчас в заведении делают косметический ремонт, но обещают открыться в обновленном виде уже в ноябре.

За французскими блинчиками заходите в La Galette (Larsbjørnsstræde, 9). Не обращайте внимания на убогий интерьер – блины с рататуем или козьим сыром здесь действительно хорошие, а цены не кусаются.

Лучший бургер в городе найдете в Grillen Noerrebro Burger Bar (Noerrebrogade, 13). Правда, запить можно только двумя видами Tuborg, зато бургер-меню обойдется в 75 крон, а молочные коктейли там как из детства.

Чтобы проникнуться духом Америки, можно зайти в The Bronx Burger Bar (Nørrebrogade, 114) за сочным бургером. Меню, правда, здесь в два раза дороже, чем в предыдущем заведении, зато это пропорционально размеру порций.

За фишбургером с лососем отправляйтесь в Banana Joe (Elmegade, 18). Шеф-повар и владелец Джо говорит на шести языках, жмет всем руки и невероятно обаятелен. Место совсем небольшое, а потому готовьтесь заседать на улице даже под дождем или в лютый холод – но поверьте, оно того стоит!

Чтобы поесть горячего супа в центре города, отправляйтесь в Soupanatural (Guldbergsgade, 7a). По копенгагенским меркам, это довольно бюджетное заведение, ведь цена на тарелку начинается от 49 крон. Прекрасно и то, что перед тем, как выбрать, все супы можно попробовать. На вашем месте мы бы брали суп с мидиями!

Сеть стейк-хаусов Jensens Bøfhus предлагает сочнейшие стейки по суперконкурентной цене в унылых "бежевеньких" стенах. Место очень популярно среди местных, а потому вечером рассчитывай провести минут 15 в очереди на вход.

Обязательный пункт программы в Копенгагене – вегетарианское кафе Morgenstedet в Христиании (Fabriksomradet, 134). Вегетарианцы будут рады отличному выбору и нестандартной подаче, а мясоеды поймут, что и вегетарианская еда может быть очень вкусной и полезной. Если греет солнышко, можно расположиться в саду, тем более что столы внутри бывают грязноватыми.

Когда-то в Atelier September (Gothersgade, 30) продавался антиквариат, а потому в интерьере используется множество винтажных мелочей. Это модное местечко с огромными окнами, залитое солнечным светом, отлично подходит для неспешных поздних завтраков. Берите ржаной хлеб с авокадо, чили и чесноком, но не удивляйтесь, когда принесут счет.

Раньше на месте PATÉ PATÉ (Slagterboderne, 1) была фабрика, а теперь – ресторан с испано-французскими корнями. Здесь настолько приятно, что можно провести целый день: с утра посидеть в кафе, а к вечеру переместиться в другую часть – с более мягкими стульями и винными полками. Попробуйте мидии в молочном соусе – это что-то невероятное!

Неплохая пиццерия Mother ждет вас в Meatpacking District (Hokerboderne, 9-15). В пятницу и субботу придите пораньше, чтобы вам досталось местечко за грубым столом, которые ставят в кемпингах, – заведение очень популярно как среди местных, так и среди экспатов.

Бары, клубы

Загляните в бар модной копенской пивоварни Norrebro Bryghus (Ryesgade, 3), чтобы выбрать из десятка стаутов и пэйл эйлей. С балкона ресторана на втором этаже можно посмотреть на все производство: деревянные бочонки для хранения пива и огромный ферментатор. Кстати, заказывая в Norrebro Bryghus, вы понемногу помогаете окружающей среде, ведь это первая в городе пивоварня, которая получила статус CO2-нейтральной.

Спускайтесь в уютный подвальчик Mikkeller (Viktoriagade No. 8 B-C), чтобы отведать отличного датского крафта, которое варят прямо на месте. Этих ребят называют родоначальниками "цыганского" пивоварения – то есть аренды чужого оборудования для того, чтобы ставить свои пивные эксперименты. Пивные бро будут приятно удивлены: в наличии обычно 20 сортов местного разливного. Большой бокал пива обойдется в 55-65 крон.

Еще один обязательный спот для любителей крафта – Fermentoren (Halmtorvet 29c). Кроме неплохого выбора пива, здесь еще и проектор во всю стену, а потому по вечерам спорт, довольно шумно и весело.

Внушительный выбор пива предлагает и Ølbaren (Elmegade, 2). Места там совсем мало, а потому по вечерам все нависают над барной стойкой, перекрикиваются через весь зал и смеются. Именно в этом заведении работают самые душевные бармены (или пивные сомелье, учитывая, сколько они знают о пиве), которые готовы выпить с вами даже после закрытия.

Лучшие и точно самые дешевые коктейли в городе дают в Kassen (Nørrebrogade, 18). Каждую пятницу с 14.00 до 22.00 действует happy hour – два коктейля по цене одного. Про это знают многие местные, а потому вечером в пятницу туда нужно прорываться с боем (или просто прийти чуть заранее). По средам за 50 крон вы можете получить два пива, или три шота, или один лонг дринк.

Если вы устали от шума Kassen, перемещайтесь в The Barking Dog (Sankt Hans Gade, 19) – здесь тоже подают коктейли, обслуживание быстрое, а счет не заставляет замирать от ужаса. Атмосфера лондонского паба прилагается.

Недалеко от Kassen находится бар Dupong (Griffenfeldsgade, 52), который идеально подходит для предринков перед вечеринками. Здесь можно поиграть в пинг-понг, настольный футбол или просто выпить пива по демократичной цене. Компания там всегда собирается разномастная, но очень общительная – каждый вечер можно обзавестись парочкой новых друзей.

Чтобы отлично потусоваться, отправляйтесь в Meatpacking Distict – бывшие склады, где хранилось замороженное мясо, превратились в центр культурной жизни города. Правда, если прийти туда днем, то никогда не скажешь, что здесь находятся заведения: многие из боксов закрыты или используются по прямому назначению – для хранения товаров.

Один из самых душевных баров этого района – Jolene (Flæsketorvet, 81-85). Белая плитка от помещений, где разделывали мясо, потертая мебель, рваные абажуры, пиво рекой и постоянные диджейские сеты – словом, все, чтобы вы чувствовали себя комфортно и могли хорошенько оторваться.

Лучшая вечеринка вашей поездки, скорее всего, случится в Bakken Kbh (Flæsketorvet, 19-21). Громкая живая музыка, большие тусовки по четвергам, на которых любят отрываться местные, приятный бар с хорошим ценником на дринки и ненапряжная обстановка располагают к настоящему отрыву.

KB18 (Kødboderne, 18) – это большой ангар с низким потолком и черными стенами, который по совместительству является еще и одной из главных андеграундных площадок Копена. Идти можно даже не проверяя афишу накануне – вероятность попасть на крутой концерт очень велика, особенно по пятницам и субботам. Несмотря на невзрачный вид, ценник на напитки в KB18 зашкаливает, а потом советуем озаботиться предринком заранее. Чтобы не потерять полчаса в поисках входа, направляйтесь прямиком во двор.

Фото: palasatka