Украина HoReca Masters

11 августа в Кулинарном Центре состоится кулинарное мероприятие Ukraine Horeca Masters.

Количество участников – 100 (шеф-повара, рестораторы).

Формат мероприятия – лекции и мастер-классы от ведущих шеф-поваров и экспертов индустрии гостеприимства.

Один день с 9:00 до 17:00.

Темы – раскрытие болей шефов и рестораторов, трансформация работы ресторана во время войны, работа с персоналом, ресторанный консалтинг, решение юридических вопросов, продающее меню.

Спикеры:

• Виталий Гуралевич – бренд-шеф ресторанно-гостиничных комплеков Hvoya и Tavel, Буковель
• Вячеслав Попков – шеф-повар ресторанно-гостиничного комплекса RiverSide, Чернигов
• Илья Демковский – бренд-шеф Кулинарного центра МХП, Киев
• Алексей Повторейко – совладелец и бренд-шеф сети ресторанов «НАЖИВО», Киев
• Сергей Пастух – бренд-шеф компании «Маресто», Киев
• Виктор Титов – основатель ассоциации шеф-поваров южного региона Украины, бренд-шеф сети ресторанов G-Group, Одесса
• Андрей Магалецкий – основатель консалтинговой компании RESTETICA, Киев
• Евгений Комаров – юрист ЮK «GLOBAL LAW», председатель юридического комитета ГС «Украинская ресторанная ассоциация», Киев.