Огороды и сады в общественных пространствах - новый тренд в Киеве. Во всяком случае, раньше все восторгались садами в Берлине или в Нью-Йорке, но сами ограничивались луком в стакане на подоконнике или петрушкой и базиликом на балконе.
Теперь же в Киеве, как минимум, есть Город-сад на Михайловской, где уже второй год подряд ждут урожая овощей, Самосад на Подоле, грозящий превратиться в летнюю фестивальную площадку, небольшие огороды на территории Мистецького Арсенала и возле офиса 31B1.
У Лебединого озера на Харьковской выращивают кукурузу, на территории киностудии Довженко планируют озеленить балкон, Closer разбил небольшой сад, а бар Red beard на Позняках обустраивает огород.
Мы решили рассказать подробнее об этих вдохновляющих примерах.
Как это вообще
“Городское население постоянно растет, вопрос обеспечения комфортной жизни становится все актуальнее, поэтому эти общественные огороды возникли как ответ на вызовы сегодняшнего дня, - считает Оксана Чивурина, одна из создательниц сквера на Михайловской, - Еще это антикризисное решение, потому что выращивать овощи в городе - это как печатать деньги”.
Общественные огороды, сады и даже целые фермы сейчас очень распространены по всему миру. Жителей Гаваны, где идею общественного огорода подсмотрел основатель известных Садов принцесс в Берлине, на создание таких огородов толкали тяжелые экономические условия. Но чаще всего подобные огороды выполняют коммуникативную функцию (объединяют горожан), рекреативную и даже терапевтическую - на западе распространен такой прием для лечения некоторых психических расстройств.
И, конечно же, подобные хозяйства создают с образовательной целью. Ведь не только дети, но и многие взрослые, живущие в городе, зачастую не знают, как выглядят те или иные растения и откуда вообще берутся овощи и фрукты.
Зарубежные примеры
Один из самых известных общественных садов был основан в Берлине в 2009 году. Сад принцессы разбили на заброшенном пустыре рядом со станцией метро в непопулярном районе Морицплатц. Сейчас это большой проект, объединяющий сотни людей, которые заботятся о своем саде и помогают устраивать по всему городу общественные огороды. Растения всегда высаживают в ящики, так что такие огороды достаточно мобильны и за ними проще ухаживать.
Впрочем, на самом деле разбивать огород в тени Берлинской стены - традиция более давняя. Так, мигрант из Турции Осман Калин самовольно расчистил площадку у стены и выращивал там овощи, чтобы прокормить свою семью, еще более тридцати лет назад. Несколько лет ему потребовалось, чтобы получить на это официальное разрешение, так как старик нарушал границы ГДР.
В принципе, высаживать огороды в Берлине стали еще в начале XIX века, но тогда это было необходимостью: врач Мориц Шребер создал первые садовые кооперативы для бедных городских жителей. Дети получали веселье, а их родители - урожай.
Brooklyn Grange - еще один известный огород, так как это самая крупная ферма на крыше в мире. Ее площадь составляет более восьми тысяч квадратных метров, производят здесь только органические овощи и фрукты.
Каждый сезон образовательная некоммерческая организация и по совместительству ферма City Growers набирает тысячи студентов Нью-Йорка на образовательные туры и воркшопы. Помимо Brooklyn Grange, здесь расположены Eagle Street Rooftop Farm и ферма Gotham Greens, которая состоит из множества теплиц.
Вообще фермы на крышах зданий - достаточно распространенное явление. Среди известных проектов также City Farm в Токио, Lufa Farms в Монреале и HK Farm в Гонконге.
Что у нас
В украинских городах, конечно, партизанское садоводство еще не достигло таких масштабов, но успешные проекты уже есть. Например, Город-сад, он же - Сквер Небесной сотни на Михайловской, который создали еще в прошлом году.
Это история о том, как замусоренную территорию с заброшенной стройкой и неоконченной судебной тяжбой превратили в уютный сквер. Сейчас во дворике на Михайловской проходят различные пикники и детские праздники. На территории установили детскую площадку, высадили деревья и даже разбили небольшой огород. Засаживают его второй год подряд при поддержке компании Syngenta, которая занимается семенами и средствами для защиты растений.
Площадка небольшая, но главное здесь - не сам урожай, а процесс посадки и выращивания растений, к которому активно подключают детей. Выращивают капусту, базилик, чеснок и салат.
Самосад на Подоле - это общественный сад по принципу Сада принцесс. Пустырь на территории российского посольства превратили в площадку с уличной мебелью и сценой буквально за считанные дни. Конечно, был еще и период подготовки, когда участники группы Подоляночка собирали помощников, искали ящики, поддоны, семена, потом высаживали растения и ухаживали за ними в одном из дворов на Подоле. Затем уже их перенесли на пересечение Волошской и Спасской.
Подобные pop-up сады в случае чего можно переместить в другое место, но, кажется, этот обосновался надолго. В Самосаде уже устраивают барахолки, пикники и детские спектакли. Это уже история не о том, как выращивать помидоры у себя во дворе, а о том, во что может перерости желание благоустроить и озеленить публичное пространство, если найти единомышленников.
В рамках “Арсенала идей” небольшой огород при поддержке все той же Syngenta высадили на территории Мистецького Арсенала. Импровизированную клумбу сделали из поддонов. Посадили перец, капусту, помидоры.
Анна Даниляк, которая опекает его как участник эко-организации “Морква”, всегда любила выращивать зелень на балконе, а теперь добралась и до публичных пространств. В планах у нее - сделать небольшой огород на балконе кластера DIYA, который находится на киностудии Довженко.
Во дворике на Пушкинской возле образовательной станции 31В1 в июне разбили клумбу с базиликом и мятой. Зелень как раз пригодится работающей там кофейне “Розумна кава”.
Жители Позняков сейчас обустраивают территорию у озера Лебединого. Здесь уже провели субботники, соорудили для детей домик, сделали из поддонов мебель и высадили небольшой огород с кукурузой, чесноком и цветами.
Кроме того, недавно в Украине появилась Ассоциация урбанистического садоводства, организаторы которой успели провести первый воркшоп во Львове в рамках “Майстерні міста”.
Текст: Ирина Грищенко
Фото: Олена Сергиенко, Город-сад, Flikcr/Peter Liu, Eva Blu, Colin Hughes
