Наверняка с началом нового года многие записались в спортзал, а некоторые даже действительно стали ходить на тренировки. Как известно, правильное питание неотделимо от спорта, поэтому свой рацион также стоило бы пересмотреть. Впрочем, полезное питание необходимо не только спортсменам, но и всем, кто печется о своем здоровье.
Мы решили немного облегчить жизнь тем, кто по каким-то причинам старается считать калории, не есть сахара, муки, жирного, жареного и совсем не успевает готовить всю эту полезную и вкусную еду. Собрали несколько сервисов, которые доставят вам на дом что угодно – от сыроедческого торта до полного рациона на весь день.
Обычно при переходе на здоровое питание наибольшие сложности возникают с десертами – тут и быстрые углеводы, и вредные жиры, и глютен, от которого почему-то стало модно отказываться. К счастью, есть гастропроекты, которые умудряются делать торты, печеньки и другие сладости максимально безвредными и облегченными.
Сервис запустился буквально в этом месяце, так что ассортимент еще расширят – добавят конфеты, печенье, пастилу и тарталетки. Но начать решили с тортов, так как именно их обычно нереально употреблять во время диеты.
Чизкейк здесь делают, например, на корже из овсянки из обезжиренного творога с яйцами и сахарозаменителем Fit Parad – получается 140 килокалорий. А торт Cherry forest похож на классический торт «Черный лес», но вместо 680 килокалорий в этой версии – 170.
Всего в ассортименте шесть десертов – есть также шоколадный торт с апельсиновой прослойкой, fragole (клубничный мусс с шоколадным ганашем), манговый мусс с грушевым конфи, ванильно-шоколадный мусс с малиновым конфи. Все – без сахара и муки. Под заказ приготовят и целый торт.
Цены: 80-90 грн порция
Эта доставка подойдет тем, кто не столько считает калории, сколько заботится о составе и способе приготовления. Но сыроедческие десерты из фруктов, сухофруктов, ягод, орехов, меда, сиропов и кэроба в любом случае будут полезнее обычного бисквита.
В тройке лидеров – малиновый кейк из кешью, ягодный торт под клубнично-смородиновым желе на агар-агаре и ягодный торт под бананово-шоколадным топингом. Но ассортимент широкий, могут приготовить также кексы или конфеты.
Доставляют по Киеву, самостоятельно можно забрать на Лукьяновке. Торты готовятся по предзаказу за два дня.
Цены: 400 грн за кг торта, кексы по 40 грн
Здесь все просто – гранола, овсяное печенье и батончики. Всего пять вкусов: классика, клубника, вишня, имбирь, клюква. Все без сахара и муки. В составе – овсянка, орехи, сухофрукты, специи, мед.
Цены: печенье – 15 грн/шт. 50 г, батончики – 25 грн/шт. 70-80 г, гранола – 35 грн/100 г
И снова овсянка, сухофрукты и орехи. Вместо сахара – стевия, также обязательный ингредиент в каждой граноле – корица. Заказать можно пять видов гранолы (инжир-грецкий орех, клюква-грецкий орех, дыня-семечки, манго-кешью, кокос-грецкий орех) и два вида бискотти из овсяных отрубей.
Цены: гранола (225 г) – 85 грн, бискотти (125 г) – 57 грн
Кондитерская Sugar Free Bakery
Очевидно, здесь все готовят без сахара: гранолу, эклеры, кексы, печенье. Одной заменой сахара на стевию не ограничиваются. Например, эклеры делают из муки грубого помола и с меньшей долей масла. Могут приготовить также и торты на стевии.
Цены: эклеры по 20 грн, гранола – 120 грн за 250 г
Пастила из фруктово-ягодного или овощного пюре без добавления сахара – не к чему и придраться. Конечно, во фруктах тоже содержится много сахара, но все же такой снек лучше, чем шоколадка.
В пюре могут добавлять орехи, семечки и мед. Вкусов очень много, но чаще всего миксуют яблоко – с бананом, абрикосом, тыквой, смородиной, морковью.
Цена: 60 грн целый ролл (из 350 г пюре)
Еще одна кондитерская, где делают пастилу из чего-угодно: клубники, яблок, алычи, тыквы, шелковицы, крыжовника, смородины, сливы, малины, вишни и цитрусовых. Наличие конкретных вкусов лучше уточнять. Сахар могут вообще не использовать или при желании добавить совсем немного.
Вообще ЖелеЗо – это кондитерская, где также готовят торты, желе, зефир и даже маршмеллоу. Так что есть опасность соблазниться на что-то не столь полезное, но не менее вкусное. Обратите тогда уже внимание на творожно-ягодный торт и желе из красного вина.
Цена: от 35 до 40 грн за 100 г пастилы
Этот вегетарианский гастропроект многие помнят по многочисленным фестивалям в городе. Самосы, фалафель, индийские сладости – это все к ним.
Готовят, кроме прочего, и сыроедческие сладости из сухофруктов, орехов, семян и кэроба. Есть пастила, конфеты с черносливом, козинаки, марципаны, трюфели, шоколадный чизкейк. В общем, все довольно калорийное из-за большого количества орехов и сухофруктов, но все-таки это полезная альтернатива классическим пирожным.
Помимо сладкого, можно заказать полезные хлебцы с сельдереем, морковью, семенами льна, кунжутом и другими добавками.
Цены: хлебцы по 5 грн, козинаки и конфеты по 15 грн
Это, конечно, радикальный вариант, но если вдруг вам захочется пожить на соках или супах, вам их тоже доставят на дом. Кроме того, проекты, занимающиеся детокс-меню, обычно предлагают и что-то дополнительное – снеки или полезные сладости.
Все соки и супы можно купить отдельно. Как минимум, они в удобных бутылках и их просто захватить с собой. Кроме супов и соков продают также гранолу с медом, конфеты и батончики из орехов и сухофруктов. Это мелкие радости также можно заказать как отдельно, так и получить в составе наборов детокс-программ.
Цены: сок – 69-89 грн, суп – 99 грн, гранола – 44 грн за 110 г
Эта компания кроме соков и смузи также предлагает сыроедческие сладости – абрикосовый, смородиновый и ванильный капкейки, а также конфеты из орехов, сухофруктов, кероба, меда и кокосового масла. Конечно, все без муки, яиц и сахара.
Смузи, пюре и соки можно заказать как отдельно, так и в составе полноценных детокс-программ. Кроме привычных фруктов и овощей в составе – чиа, ягоды годжи и асаи, спирулина и прочие суперфуды.
Цены: капкейки – 70 грн, соки, пюре и смузи – по 60 грн
А это вариант для тех, кто настроен прожить от трех дней до 21 дня только на полезных соках и смузи.
Цена: 530 грн пробный день – 8 соков
Подобные сервисы помогут тем, кто не просто хочет съесть какой-то не слишком вредный кусок торта или выпить витаминный смузи, а планирует полноценно и правильно питаться. И чтоб за него еще калории посчитали и все приготовили.
Проектов, которые все это делают, становится все больше. Один из самых популярных – Eat Easy, созданный при участии диетологов и кулинарных экспертов.
Работает это так: вы выбираете подходящий вам рацион (есть варианты для вегетарианцев, спортсменов и с разным количеством калорий), заказываете – и каждое утро вам привозят набор готовых блюд на весь день. Можно заказать пробный сет всего на день, а можно питаться так на регулярной основе. При желании для вас составят индивидуальный рацион.
Все сеты (кроме бизнес) состоят из пяти приемов пищи. Блюда, конечно же, максимально полезные – овощи, фрукты, крупы, морепродукты. Меню постоянно меняется.
Есть и детокс-программа с соками, смузи, чаем.
ПолезноЕсть работает по тому же принципу – выбираете меню и каждое утро получаете набор блюд на весь день. Это может быть от 5 до 9 порций.
GranOla Kitchen – из новых, также предлагает на выбор несколько рационов с разным калоражем.
По такой же схеме работают сервисы Полезно есть и Шпинат. Последний разделяет меню для мужчин и женщин и даже предлагает специальный рацион для беременных.
В Fity Club, кроме полноценных рационов, можно заказать гранолу, овсяное печенье, десерт из чиа и манго, конфеты из чернослива и печенье из фасоли. Также готовят морсы, чаи, кисель, узвар, коктейль со спирулиной, тархун.
В среднем стоимость дневного рациона подобных сервисов – 450-550 гривен.
Также у некоторых ресторанов со здоровой едой есть служба доставки. Мы как раз недавно делали подборку с такими заведениями.
Если вдруг вам понадобится накормить много людей чем-то полезнее пиццы, можно, например, заказать блюда у сервиса Fred&Fresh. Их супы, салаты и сэндвичи есть во многих спортклубах, креативных пространствах и офисах города.
