10 заведений с азиатской едой в Киеве
В Киеве не спадает бум на азиатскую еду. Рассказываем, где искать традиционный рамен, вьетнамский суп фо, спринг роллы, бао-бургеры, японские пельмени гедза, салат кимчи и курицу в кисло-сладком соусе.
Для многих – это любимое место с лучшим раменом в городе. Его основал Женя Михайленко, который учился в Long Beach City College в Калифорнии. Традиционный японский суп здесь готовят на курином или овощном бульоне с большим выбором добавок. Например, можно взять рамен shoyu с соусом шой (соевый соус, мирин, кунжутное масло), рамен miso – с добавлением пасты мисо и кукурузой, или рамен spicy – с добавлением кукурузы, капусты кимчи, острого соуса, свежего чили и острого масла. Ко всем раменам можно добавить нори, яйцо, лук, кукурузу, свинину, курицу, дополнительную порцию лапши или соус. А если не наелся, можно заказать жасминовый рис. Из напитков – чай, кофе или лимонад.

Где: Крестовой переулок, 8/9
Цены: рамен shio – 60/70 грн, рамен spicy – 105/115 грн, жасминовый рис Old Fashioned – 90/105, лимонад – 40 грн.
Еще одно место с моноформатом, главную и единственную позицию меню в котором занимает тонкоцу рамен (готовят на бульоне, сваренном на свиных костях, жире и хрящах). К нему можно заказать добавки: маринованное мясо, яйцо, лапшу, шпинат или нори. А ячменным чаем мугича угощают бесплатно.

Где: переулок Гуцала, 3
Цены: рамен – 135 грн, нори – 10 грн, яйцо – 10 грн, маринованное мясо – 30 грн.
Бистро на Кловской от основателей кафе Blur Евгения Белоусова и Толика Стариковского. Внутри – светло, на столах – живые цветы, на стенах висят постеры от CLAN-P. Главную позицию в меню занимает рамен: можно выбрать мясной (с курицей, говядиной или свининой) или вегетарианский. К каждому можно выбрать добавки – грибы, нори, тофу, креветки, кукурузу или зелень. Также в меню: несколько видов боулов, лапша или рис вок и еще пара закусок. Например, рисовые чипсы с ореховым соусом, кимчи, эдамаме.

Где: ул. Мечникова, 5
Цены: вок – 89/109 грн, рамен – 109/129/169 грн, кимчи – 35 грн, эдамаме – 49 грн.
Одна из первых вьетнамских точек в Киеве. Заведение находится внутри Бессарабского рынка, прямо в железном контейнере (дизайн – от архитектора Славы Балбека). За традиционным вьетнамским супом фо – вам сюда. Здесь его готовят с говядиной или курицей. Кроме фо, в меню – бань бао (закрытая паровая булочка), лапша Фо, карри с курицей, улитки с лапшой и лемонграссом, нэм со свининой, спринг-ролл с креветой и манго. На десерт – сайгонские вафли, а из напитков: игристое, пиво, сидр, манго шейк, чай, или горячий вьетнамский кофе со сгущенкой.

Где: Бессарабская площадь, 2 (Бессарабский рынок)
Цены: Фо Бо – 100 грн, спринг-ролл с креветкой и манго– 90 грн, улитки с лапшой и лемонграссом – 140 грн, жареная лапша Фо с морепродуктами –110 грн, карри с курицей –100 грн, манго-шейк –85 грн.
Вьетнамская бистрономия на Золотых Воротах, получившая в 2017 году ресторанную премию Соль. Дизайн – от архитектора Олега Волосовского, LoftBuro. В основном меню – несколько супов фо (в том числе – вегетарианский), немы (традиционные вьетнамские рулетики из рисовой бумаги с начинками), спринг-роллы (блинчики из рисовой бумаги с разной начинкой – мясом, морепродуктами, овощами и тофу), лапша, рис и десерты. Также здесь можно попробовать азиатские пельмени: вонтоны на пару, или жареные с курицей, креветками или телятиной. В будни с 12.00 до 17.00 можно заказать ланч, выбрав 2 или 3 позиции из меню и напиток.

Где: ул. Ярославов Вал, 23а
Цены: суп фо бо тай – 118/155 грн, веган фо чаи – 118/155 грн, немы со свининой – 95 грн, спринг-роллы с креветками – 142 грн, нудл-бун – 148 грн, вонтоны с телятиной на пару –140 грн, манго-маракуевый чизкейк –95 грн, матча-латте – 68 грн, масала –85 грн,лимонад кокосовый – 85 грн.
Еще одно место с вьетнамскими блюдами от ресторатора Влады Максимовой, основательницы Loggerhead и Deli Cafe Bite&Go. Красивое место с окнами в пол и видом на велотрек. Дизайн создавал архитектор Олег Волосовский, LoftBuro. Но в первую очередь в Tin Tin стоит идти за пряным супом фо с рисовой лапшой и говядиной. Его готовят по рецепту северного Вьетнама. Также есть пряный суп Бун Бо Хуе с вьетнамскими колбасами, говядиной и ананасами, а для вегетарианцев – Фо Чай на овощном бульоне с грибами, бамбуком, кинзой и зеленью. Помимо супов, готовят немы, бань бао, подают боулы, лапшу и десерты. Еще рекомендуем попробовать блюдо Мун Иа – это хумус из микса бобов лотоса и нута. Подается с соусом, кимчи, кинзой и паровой булочкой.

Где: ул. Богдана Хмельницкого, 58
Цены: фо бо – 129/179 грн, салат Сайгон — 135 грн, боул Дюпон и Дюпонн, бун ча – 185 грн, том ме – 240 грн, лимонад личи и малина – 75, матча латте – 65 грн.
Точка с вьетнамской кухней, где готовят три вида супов: фо бо с говядиной, бунь чай (вариант для вегетарианцев) и фо га с курицей. К ним можно заказать паровую булочку со свининой, немы или спринг роллы, лапшу с курицей или с тофу и грибами муер. Также есть салаты, а из десертов – жареный банан в кокосовом кляре. Готовят блюда вьетнамцы. Можно заказать доставку домой или в офис.

Адрес: ул. Большая Житомирская, 26
Цены: фо бо – 99/119 грн, бунь чай – 99/119, фо га – 99/119 грн, бань бао – 59 грн, салат бун га – 89 грн, лапша фо сао тофу – 119 грн.
В Киеве уже два заведения сети – возле Цирка и на Левобережке. Здесь попытались воссоздать атмосферу небольшого китайского бистро: лаконичный интерьер, открытая кухня, постеры на стенах. В меню – курица в кисло-сладком соусе, жареный рис с говядиной, суп том ям, соба с креветкой или курицой, тофу бао бо, спринг роллы, немы. Из десертов – спринг ролл с бананом, пироженое-мороженое матча.

Адрес: ул. Златоустовская, 16, ул. Раисы Окипной, 8
Цены: соба с курицей – 105 грн, стеклянная лапша с креветкой – 165 грн, жареный рис с говядиной – 90 грн, тофу бао бо – 95 грн, спринг ролл с курицей – 90 грн, пироженное-мороженное матча – 55 грн.
Заведение паназиатской кухни. В меню – блюда из Кореи, Китая, Японии, Вьетнама, Таиланда. Например, корейский боул бибимбаб, спринг роллы, бао-бургеры (бургеры в паровой булочке с начинкой), лапша и рис вок и несколько видов супов: вьетнамский фо бо с телятиной и рисовой лапшой, японский рамен с яичной лапшой, холодный корейский суп кук си и тайский том ям с креветками. Также здесь устраивают чайные церемонии. Из особенностей ресторана – столы с корейским грилем, за которым вы можете самостоятельно приготовить себе блюдо, выбрав один из трех сетов. Например, с индейкой и куриным филе, со свининой, или с лососем и креветками. К каждому сету подаётся: рис, кимчи омлет, три соуса, листы салата, кинза, зелень и овощи.

Адрес: ул. Андреевская, 9а
Цены: корейский гриль сет – 280 грн, спринг роллы с креветками – 135 грн, бао-бургер со свининой – 130 грн, рисовая лапша с курицей – 94 грн, курица в кисло-сладком соусе – 98 грн, бибимбаб с телятиной – 178 грн, рамен со свининой – 64/108 грн.
Корейское заведение на Подоле, где за кухню отвечает шеф-повар кореец Костя Ли. В меню найдете традиционные паровые пирожки Пян-се с мясом, креветкой или овощами. Также здесь большой выбор лапши вок – удон, фунчоза, бобовая лапша, рисовая. Есть гречневая лапша соба, тофу по-корейски и десерты: жареные бананы или яблоки, жареное мороженое и брауни.

Адрес: Нижний Вал, 33Б
Цены: Пян-се с креветкой –119 грн, Пян-се с мясом – 99 грн, удон с овощами и курицей – 99 грн, фунчоза с овощами и тофу –89 грн, соба с овощами и креветками – 149 грн, жареное мороженое – 119 грн.