Гастро-новости
12 заведений Киева, которые не пережили карантин

Гастро-новости
12 заведений Киева, которые не пережили карантин

Как и прогнозировали, не все заведения пережили карантин. Некоторые просто не открылись после снятия ограничений, а другие еще держались на плаву какое-то время. О грустных историях и прощаниях рассказывает БЖ.
Никого не ем - это о фастфуде для вегетарианцев. В кафе на Симона Петлюры можно было найти как полезные салаты, так и хот-доги и картошку фри. Сотрудники в перерывах между приготовлением вкусностей и общением с клиентами успевали помогать приютам, находя новые дома для питомцев. Заведение впервые открылось в 2018, переехало с маленькой точки на фудкорте в уютное кафе, а в конце сентября закрылось. В последнем сообщении они благодарят за поддержку и желают всем веганским заведениям сил и успехов.

Где:
ул. Симона Петлюры, 12
Solo Pizza была одной из самых старых сетей пиццерий в Киеве. Здесь можно было найти не только пиццу, но и разнообразные итальянские блюда и напитки, а также японские суши и американские бургеры.

Сначала сеть состояла из семи ресторанов, потом их осталось четыре. Solo Pizza ушла по-английски: их телефоны отключены, а доставка не подтверждает заказы. Кроме негативных последствий карантина, Solo Pizza также могли иметь проблемы с продвижением сети.

Где:
Чоколовский бульвар, 20, бульвар Дружбы Народов, 30/1, ул. Петра Сагайдачного, 31, ул. Соборности 2/1
Бар Lost & Found специализировался на трех вещах: коктейли, атмосфера и люди. Атмосфера – safe place: будь собой, не стесняйся, приходи в пижаме. Бар открылся на Владимирской в 2015 году, а последняя вечеринка отгремела 11 июля. Основатель, Адам Ховелл, настроен оптимистично – говорит о новом этапе жизни.

Где: ул. Владимирская, 93
В подвальном помещении на Крещатике клуб и бар Crest радовал посетителей музыкой в стиле техно, хаус и электро. Это было место для людей, открытых к новому и к новым. Открывали Crest квир-техно-вечеринкой. Ночным клубам сейчас особенно тяжело – с правилами работы до 22:00 они вынуждены были уйти на карантин раньше всех. Crest не выдержал продления карантина до ноября, о чем заявил СЕО заведения Денис Пинчук.

Где: ул. Крещатик, 12
Кафе-дайнер "Желток" предлагал посетителям американские завтраки омлеты и блинчики весь день, безлимитный кофе и около 10 видов бургеров.

Сеть уже не открылась после карантина, будучи на рынке с 2013 года. Не пережили локдаун.

Где: ул. Льва Толстого, 11/61, ул. Русановская Набережная, 8/2, ул. Ярославов Вал, 37/1
B Black Tot Bar можно было быть разным – заказывать без устали "Кровавую Мери" вечером, а на следующий день прийти за чем-то "полегче, пожалуйста".

В день закрытия, 26 сентября, они наливали все, что было, и работали до последнего посетителя. Закрылись навсегда или ушли в длительный отпуск – не известно, но на Житомирской в Black Tot Bar уже не попадешь.

Где: ул. Большая Житомирская, 12
Soba – это про рамен, вок и рисовые боулы. Блюда готовили до 10 минут. 15 октября Soba заявили о закрытии, но пообещали посетителям найти новый формат, в котором в дальнейшем смогут продолжить работу.

Где: ул. Крещатик, 46




Уживаются ли котлета по-киевски и тартар в одном меню? В Gastrobar уверены, что да. Они смешивают киевские бестселлеры с изысками Европы в самых уютных заведениях. А еще у них есть традиция выходного дня - надевать на детей колпак шефа и проводить им мастер-классы.

Раньше Gastrobar можно было увидеть на Оболони и Подоле. Вторая локация, пробыв там три года, закрылась.

Где: ул. Борисоглебская, 8/13
"Дом" был местом универсальным – с вегетарианским меню, танцполом и музыкой от электронной до джаза. Туда можно было заглянуть и на обед и на уютную вечеринку.

Они прощаются, но надеются вернуться. И создатели, и гости ждут новых локаций, но пока карантин продолжается – ничего точно сказать нельзя.

Где: ул. Петра Сагайдачного, 10/5 а
Ресторан Димы Борисова Ronin был первым рестораном перуанско-японской кухни в Украине. В нем можно было попробовать полюбившиеся всем суши и роллы, но приготовленные на перуанский манер. Также подавали много необычного – севиче, "морскую свинку" с маракуйей, тостадитос с рыбой и мясом и другие диковинки.

Заведение на Зоологической уже не найти. Ronin стал первым рестораном "Семьи ресторанов Димы Борисова", который закрылся из-за карантина.

Где: ул. Зоологическая, 10
РыбаLOVE стал еще одним заведением Димы Борисова, который не пережил последствия карантина.

"С началом карантина в марте мы поняли, что "как раньше" уже не будет и начали разрабатывать новую стратегию для компании. Мы фокусируемся на наиболее устойчивых проектах и закрываем те, которые в новых условиях рынка не могут гарантировать запланированной рентабельности. Так мы приняли решения закрыть Ronin и РыбаLove. Это болезненное, но логичное решение. Меняется ситуация на рынке – меняемся мы", – говорит Мария Банко, маркетинговый директор "Семьи ресторанов Димы Борисова".

Где: ул. Воздвиженская, 21-23
Это была одна из крупнейших концертных площадок в Киеве с 20-летней историей. Здесь выступали Jinjer, Thomas Mraz, Poets of the Fall, The Subways, Sepultura и Cannibal Corpse. Новый собственник здания – сеть супермаркетов АТБ.

"Надеемся, что концертная индустрия быстрее возродится после кризиса, и в Киеве появятся новые достойные площадки. А "Бинго" – это уже история.

Запланированные в клубе концерты и мероприятия будет перенесено, организаторы уже этим занимаются. Хотя некоторые и так оказались "под запретом" из-за "карантина выходного дня", – прокомментировали в Bingo.

Где: проспект Победы, 112
Читайте чаще


Share