Гастро-гід:
13 закладів, які відкрилися в Києві у травні
Пекарня від власників Honey Cafe, експансія на лівий берег "БарменДиктат" та нові заклади від "Сім'ї ресторанів Дмитра Борисова" – розповідаємо про заклади, які відкрили наприкінці квітня та в травні.
Кав'ярня Coffee vs Marketing запрацювала на Березняках, поблизу озера Тельбін. Це перша кав'ярня від ресторанної компанії Food vs Marketing, яка розвиває формати Ramen vs Marketing і Banh Mi vs Marketing.

У кав'ярні пропонують напої на основі еспресо, а також каву ручного приготування. Згодом планують додати bubble tea з тапіокою, а також страви й десерти, які можна взяти з собою.

Де: проспект Тичини, 20-Б
Ціни: еспресо - 22 грн, капучино - 39 грн, фільтр - 40 грн, флет-вайт - 55 грн, Thai Tea - 45 грн
На Березняках на даху ТЦ Silver Breeze відкрився новий заклад від "БарменДиктат" та Khu Yum з терасою на даху - з коктейлями та азійськими стравами.

У меню - спрінг-роли, супи Том Ям, Фо Бо та інші, салати, роли та різні види локшини й рис. З коктейлів "БарменДиктат" пропонують, зокрема, Kiss Me In The Morning, DayDreamer тощо.

Де: проспект Тичини, 1–В (ТЦ Silver Breeze)
Ціни: спрінг-роли з креветкою - 190 грн, Том Ям з куркою - 215 грн, тайський карі з креветкою - 255 грн, усі коктейлі - 220 грн
На Бессарабці відкрився гастробар "Барсук" від "Сім'ї ресторанів Дмитра Борисова". Це четвертий заклад формату. Тут подають сніданки увесь день, інтернаціональні страви та коктейлі.

У новому закладі два поверхи, близько 100 посадкових місць та літня тераса.

Де: Бессарабська площа, 7
Ціни: сирники зі сметаною та ягідним соусом - 79 грн, цукрові грінки з сирним мусом та ягідним кулі - 89 грн, півкіло свинячих реберець з домашньою аджикою - 298 грн, Апероль Spritz - 149 грн
У новому закладі від "Чорноморки" пропонують чебуреки з рибою та морепродуктами - лососем, чорноморським скатом, червоним окунем, мідією, креветкою та устрицями. Також є солодкі - з сиром та варенням і з вишнею. Окрім чебуреків, можна спробувати рибні пончики, супи, десерти.

Де: Львівська площа, 4в
Ціни: чебуреки: з чорноморським скатом - 65 грн, з кав'яром тріски - 65 грн, з устрицями та сиром горгонзола - 96 грн, рибні пончики з лососем - 154 грн
У ТРЦ Retroville на Виноградарі відкрився новий заклад 1708 pizza di Napoli - піцерія, що спеціалізується на неаполітанській піці у форматі one person.

Тісто ферментується від 24 до 48 годин при низьких температурах. Ще в кожну піцу додають різноманітні соуси для бортиків. Окрім піци, пропонують сніданки (можна замовити протягом всього дня), супи, італійські салати, а з напоїв – крафтовий лимонад, пиво та просеко.

Де: проспект Правди, 47 (ТРЦ Retroville)
Ціни: піца "Тоскана" - 129 грн, піца "Табаско" - 119 грн, піца "Ді Карне" - 149 грн, шпинатний крем-суп - 69 грн, лимонад - 59 грн
Неподалік від Львівської площі відкрилося кафе Stack – заклад з вуличною їжею з різних місць Азії. Пропонують локшину, рис, корейські сендвічі та індійський хліб наан з різними наповнювачами.

З напоїв можна замовити фруктові фреші холодного віджиму Holy Juice та каву. Замовлення з закладу відправляють містом за тарифами таксі.

Де: вул. Січових Стрільців, 57
Ціни: корейський сендвіч з шинкою - 110 грн, сендвіч з тофу - 100 грн, китайська локшина - 120 грн, смузі "Спокусник" - 100 грн
На вулиці Межигірській відкрилася пекарня "Завертайло". У закладі готують різні види хліба, закуски до нього, а також пропонують натуральне вино.

Пекарню відкрили Анна та Станіслав Завертайло (Honey Cafe). Кажуть, що в меню містяться традиційні страви з сучасним баченням.

"Так народилися сендвіч з буряком, круасани з маком, вишнею, сливою та обліпихою", - розповідають у закладі.

Де: вул. Межигірська, 7
Ціни: житня кавова булочка на заквасці - 19 грн, бейґль - 21 грн, круасан з маком та вишнями - 65 грн, крафін (поєднання мафіна та круасана) з бруснично-базиліковим заварним кремом - 75 грн
Сидерія "Білий Налив" з 9 травня розпочала роботу на території ВДНГ. Як розповіли БЖ в закладі, цей "Білий Налив" дещо відрізняється від інших сидерій мережі. Нове місце стилізоване під піратську бухту, у будівлі два поверхи, літня тераса та зони для відпочинку з пуфами.

До різніх видів сидру та інших напоїв можна замовити устриці та хот-доги.

Де: ВДНГ, пр-т Академіка Глушкова, 1, Липова алея, поряд з павільйоном №12
Ціни: яблучний сидр – 29 грн, сидр розе – 39 грн, смородина на бренді – 39 грн, лимонад – 29 грн, устриця з лимоном – 29 грн, хот-дог класичний або вега – 29 грн
У Києві, поблизу станції метро "Лівобережна" відкрився заклад Dragon Wok & Sushi від компанії Fast Food Franchising Group - засновників Lviv Croissants.

У меню: рамен, фунчозу, тайський омлет, роли тощо. З напоїв - крафтове пиво, сидр, а також безалкогольні азійські напої. Є власна доставка.

Де: вул. Сверстюка, 19
Ціни: рамен з качкою - 179 грн, фунчоза з креветками - 129 грн, смажений рис Кхао Пад з яловичиною - 109 грн, роли "Червоний Дракон" - 209 грн, сидр - 29 грн
Поблизу "Кловської" відкрився новий спікізі-бар, локацію якого не розсекречують.

Заклад розташувався у невеликому просторі з високими стелями у 6 метрів та панорамними вікнами. Посадка гостей ситуативна, без класичної розстановки столиків і барної стійки. Коктейльну карту для бару розробив Олександр Демченко (Tin Tin food spot). Пропонують коктейль з темним ромом, хересом, банановим кордіалом, червоним вермутом і біттером, а також натуральне вино.

Де: адресу можна дізнатися у працівників закладів Octo Tower або Blur Coffee на Мечникова
Ціни: коктейлі Americano - 120 грн, Niccie - 150 грн, Zero Waste - 150 грн, New Look - 150 грн, Metamodern - 180 грн, Ain't Pornstar - 180 грн, Aviation - 180 грн
На Оболоні почав працювати новий фудхол ресторатора Діми Борисова Gastrofamily Market. Тут об'єднали 7 різних форматів "Сім'ї ресторанів Дмитра Борисова", деякі з них - нові. Детальніше про формати ми писали тут.

Фудхол має близько 300 посадкових місць та літній майданчик.

Де: проспект Героїв Сталінграда, 16Б
Ціни: спринг-роли з тигровими креветками - 89 грн, білоногі креветки з соусом та лимоном - 49 грн, банка червоного кав'яру з вершковим маслом та багетом - 99 грн
На розі вулиць Саксаганського та Володимирської почав працювати заклад French Tacos, який спеціалізується на приготуванні французьких тако.

Французькі тако – страва з коржика, який готують на грилі, з додаванням м'яса, сиру та картоплі фрі. Серед начинок: фарш, маринована курка, нагетси тощо. Також в меню закладу бургери, млинці та бельгійські вафлі.

Де: вул. Cаксаганського, 42
Ціни: середній тако - 70 грн, великий тако - 90 грн, тако XL - 110 грн, бургер "Класичний" - 65 грн, манговий коктейльний фреш - 65 грн, молочний коктейль з авокадо - 95 грн


Share