Гастро-новини
13 закладів, які відкрилися в Києві у грудні


У грудні відкрилися заклади з різними кухнями та стравами: від паназійської з пад-таєм до детройтської піци. Про те, де шукати попкорн з курки, першу муніципальну кав'ярню, різдвяну випічку та шніцель-сандвічі, читайте у нашому гастро-гід
Ресторан Food Couture відкрився на вулиці Велика Васильківська. У закладі можна замовити фірмовий бургер, рибні равіолі, пасту з ерінгів з крабом, попкорн з курки в кисло-солодкому соусі та новорічну шишку з мандаринами.

Цікавим також є інтер'єр закладу, створений Денисом Беленко: у його основі - фонтан, привезений з Англії. Більше фото та інформації – тут.
Де: вул. Велика Васильківська, 98
Ціни: фірмовий бургер Food Couture - 220 грн, попкорн з курки у кисло-солодкому соусі - 170 грн, новорічна шишка з мандаринами - 190 грн, матча - 115 грн.


Кафе-бар паназіатської кухні Hoo Lee Gang пропонує своїм відвідувачам рис басматі, пад-тай, скляну та яєчну локшину з куркою, яловичиною, креветкою або тофу на вибір, а також місо суп, салат з битих огірків та рисові чіпси. З напоїв – рисовий напій, напій з манго та пиво з Південної Кореї.

Де: Антоновича, 8
Ціни: салат з битих огірків - 75 грн, місо суп - 90 грн, яєчна локшина з куркою - 110 грн, пад-тай з тофу - 130 грн, рисовий напій - 55 грн.


У меню винного ресторану De Canter є тартар з шотландського лосося, з копченим баклажаном та зеленим майонезом, овочевий консоме з лисичками, яловича щока з трюфельним пюре, аргентинські креветки та інше. Також пропонують пасту, різотто, піцу та сніданки. Винну карту для гостей підбирав Сергій Гірман, "Найкращий сомельє 2020" за версією Всеукраїнської асоціації виноробів і сомельє.

Де: Велика Васильківська, 64
Ціни: полента - 152 грн, м'ясне плато антіпасті - 369 грн, філе міньйон - 352 грн, піца - 169-315 грн, десерт a la Pavlova - 115 грн, фірмові коктейлі - 205 грн.


Перша муніципальна кав'ярня "Сяйво кави" належить комунальному підприємству "Міський магазин". У ній вам запропонують тортилью, чіабату, боули, каву на натуральному або рослинному молоці та десерти від Наполеона до макарунів.

Також тут можна обміняти свою стару книгу на нову на поличці для буккросингу. Поряд розташована найстаріша книгарня Києва "Сяйво книги".

Де: Велика Васильківська, 6
Ціни: тортилья веган - 65 грн, хот-дог класичний - 37 грн, сирники ванільні - 27 грн, макарун - 25 грн, тістечка - 69 грн, капучино - 35 грн, чай обліпиховий/імбирний - 30 грн.


Кафе Galileo bakery & coffee пропонує десерти власного виробництва (чізкейк Сльози Янгола, Трюфельний, Хрещатий яр) та авторські чаї (малина-базилік, журавлина, обліпиха).

Наразі у них також є різдвяне меню, у якому представлені традиційний німецький штолен із сухофруктами, горіхами та марципаном, медово-імбирний будиночок та різдвяний кекс.

Де: вул. Євгена Сверстюка, 6В
Ціни: тірамісу - 49 грн, шпинатно-апельсиновий - 47 грн, домашній - 45 грн, штолен - 260 грн, какао - 26 грн.


Кафе Krasivo Est на "Лук'янівській" став третім закладом мережі: точки також є біля Бессарабської площі та у Харкові. У меню є салати, кранч-тости, кеш'ю-чиз, смузі-боули, фреші та інше. Щодня до 12:00 подають сніданки з цукерками грильяж і фільтр-кавою або чаєм.

Де: вул. Глибочицька, 40
Ціни: вафля з лососем та авокадо - 190 грн, сандвічі - 160 грн, сирники - 98 грн, чіа-пудинг - 120 грн, смузі-боули - 130/150 грн, лате - 60 грн.


Кав'ярню "Чернетка Coffee Shop" відкрили у співпраці з з книгарнею "Bookish". Кожному гостю тут пропонують написати главу в живій книзі, яку згодом планують видати.

Класичні кавові напої, а також незвичний сирний раф готують із зерен українських обсмажувальників Мар'яна Гнідого і Анатолія Коростельова. У меню також є еко-чаї, десерти та домашнє авторське печиво. Є можливість взяти "Печиво в банці", щоб потім зробити самому. Є такі банки як "Печиво з кокосом та родзинками", "Печиво з родзинками", "Печиво шоколадне з горіхами" та "Печиво з журавлиною та горіхами".

Де: вулиця Нижній Вал, 17/8
Ціни: еко-чаї - 50 грн, узвар - 30 грн, глінтвейн б/а - 45 грн, сирний раф - 65 грн, лате - 40/45 грн,"Печиво у банці" - 150-250 грн.


У кафе Macondo сніданками можна насолоджуватися весь день: навіть увечері ви матимете змогу замовити мексиканську яєчню "уевос" з томатами, салямі Мілано, перцем чілі, а також "чізі скрембл", "бенедикти на вафлях з телятиною та лососем" та поке-тост з лососем.

У меню є і основні страви, як от стейк з цвітної капусти з кокосово-морквяним пюре, різотто з таледжио, паста з креветками та артишоком.

Де: Костянтинівська, 21
Ціни: "уевос" - 140 грн, вафля з фалафелем - 120 грн, поке боул - 170 грн, сирники - 135 грн, авторські коктейлі - 180 грн, американо - 45 грн


У ресторані The Time подають авторські страви Єгора Потапенка: лосось sous-vide з кіноа, паштет із курячої печінки з апельсиновим соусом, гребінці під соусом шампань та інші. У меню також є салати та супи.

У ресторані проводять заходи з живою музикою, для цього облаштували дві сцени.

Де: Верхній Вал, 22
Ціни: телячі щічки з соусом деміглас та пастою сорго - 205 грн, лосось sous-vide з кіноа - 275 грн, цезар з куркою і беконом - 165 грн, том ям - 220 грн


Ресторан Menya Musashi спеціалізується на японській кухні. Локація на Васильківській стане одинадцятим рестораном мережі.

Основними стравами стали рамен з локшиною власного приготування та м'ясом або морепродуктами на вибір, цхемен та десерт моті. У закладі також можна спробувати роли, рис, гьодза (обсмажені пельмені) та різноманітні салати.

Де: вул. Васильківська, 100
Ціни: рамен з куркою абурі - 99 грн, ланч (дві страви+чай Unlim) - 125 грн, локшина з овочами - 115 грн, цхемен з телятиною - 159 грн, гьодза з тріскою та лососем - 125 грн, каліфорнія з лососем - 115 грн, глінтвейн пряний манго - 69 грн.
Особливістю Streetcultura є особливий спосіб приготування м'яса: його не смажать на вертелі для шаурми, а запікають у пароконвектоматі, що робить його більш соковитим.

Ви можете обрати дьонер з меню або створити власний з 32 додатків. До меню Streetcultura також увійшли картопля фрі, локшина вок, курячі нагетси та сирні палички фрі.

Де: Михайла Драгоманова, 29
Ціни: дьонер з куркою - 79 грн, вок із креветкою - 159 грн, курячі нагетси - 99 грн, дьонер фруктовий - 79 грн.
Центральною стравою "Іtzel Шніцель та Сидр" стали шніцель-сандвічі "Сінгапур", "Тель-Авів", "Більбао" та інші. Саме у цьому закладі вперше в Україні з'явився шніцель з нутового борошна для веганів.

У закладі можна придбати крафтовий сидр Berryland з медом, травами, соком фруктів та ягід, а також питний мед.

Де: Нижній Вал, 19/21
Ціни: шніцель "Мілано" - 115 грн, коул-слоу - 45 грн, салат від шефа - 79 грн, бульйон - 35 грн, ревеневий сидр на меду - 85 грн, вишневий мед - 85 грн
У піцерії TC Pizza пропонують два види піц: круглу у неаполітанському стилі та квадратну у стилі Детройта. У меню також є картопляний салат, стейк стріплойн, італійські сандвічі пуча.

Побачити, як ваші піци готуються, можна прямо у залі, адже центральним об'єктом простору для відвідувачів є електрична піч з відкритою кухнею. Планують також відкрити веранду та підвальне приміщення. Останнє слугуватиме для вечерь та коктейльного бару. Улітку працюватиме і вихід на внутрішнє подвір'я.

Де: вул. Гончара, 15/3
Ціни: кругла піца №1 (сир, сальса росса, сальса верде, тархун) - 180 грн, квадратна піца гостра (пепероні, сир, сальса росса, сальса верде, халапеньо) - 270 грн, картопляний салат - 150 грн, сандвіч пуча - 160-180 грн
Текст: Анастасія Микитенко. Фото: Food Couture, De Canter, Чернетка, The Time, Macondo для БЖ Hoo Lee Gang, syaivokavy.eatbu.com, Galileo Bakery&Coffee, Krasivo Est, Дарія Мудрицька, Streetcultura, Menya Musashi Kyiv, Itzel Шніцель та Сидр, T.C Pizza


Share