Попробуйте микс азиатских (ростки бамбука, бобы Едамаме, капуста Бок-чой) и локальных (цуккини, кукуруза, морковь, болгарский перец, лук) вкусов в легком овощном бульоне с пшеничной лапшой.

Еще одно 100% веганское блюдо в постном меню "Евразии". Фрикадельки изготовлены из растительного мяса, обжаренные в соусе BBQ, подаются с миксом кускуса, помидора, цукини и болгарского перца в соусе песто.

В конце прошлого года в гастрономическом мире произошла революция – на рынок вышло растительное мясо от производителя инновационных продуктов Beyond Meat. Уже сейчас их называют пищей будущего. Растительное мясо состоит из горохового белка, риса, свеклы, воды и масла, но по запаху, вкусу и цвету его практически невозможно отличить от обычного.

В "Евразии" можно попробовать бургер с котлетой из растительного мяса Beyond Meat. Кроме него, в состав входит помидор, огурцы, салат Ромен, постный майонез и булочка с кунжутом.

Соевая спаржа Фучжу – растительный продукт китайской кухни, который готовят из бобов сои. В "Евразии" спаржу подают с заправкой на основе соевого соуса, оливкового и кунжутного масла, со свежими овощами (болгарский перец, авокадо, огурцы), а сверху посыпают кунжутом.

Эринги – белые степные грибы, которые отличается повышенным содержанием белков, углеводов, клетчатки, золы, витаминов, макро- и микроэлементов. Идеальный продукт для поста. Попробуйте сочетание свежих листьев салатов Ромен и Лолло Бионда, огурцов, маринованного дайкона, с арахисом и обжаренными грибами Эринг под соусом на основе постного майонеза.

Свежее весеннее блюдо и 100% пользы. Для приготовления вега ролла используют маринованный дайкон, болгарский перец, салат Лолло Бионда, авокадо, кунжут, соус Унаги.

Японский чай Матча на соевом молоке считается одним из самых полезных напитков. Он богат антиоксидантами и витаминами, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, улучшает концентрацию внимания и стимулирует работу мозга.