Где есть и пить вегетарианцам в Польше

Западный ветер перемен укоренил в Польше новый стиль жизни. Как говорят сами поляки, за последние несколько лет их страна очень изменилась, появилось много новинок, в том числе велодорожки и вегетарианские рестораны. Последних же стало настолько много, что без подсказок не обойтись.

БЖ составил гид по вегетарианским заведениям в семи городах Польши.

Glonojad

Бар Glonojad – это одно из наиболее популярных вегетарианских заведений Кракова. Здесь специализируются более на вегетарианской кухне, нежели на веганской. Большинство овощей, фруктов и зелени на кухню привозят из маленьких семейных ферм из силезского региона Польши, что, несомненно, одно из главных преимуществ Glonojad.

В зимний сезон можно спрятаться от холода в теплой и уютной атмосфере бара, летом же – отдохнуть от жары на террасе. Каждая деталь в Glonojad способствует тому, чтобы вы укрылись от суеты и расслабились. И хотя здесь частично действует система самообслуживания, блюда поднесут к столику через некоторое время после заказа, ведь еда готовится на месте.

Меню здесь на двух языках – английском и польском. Glonojad заслужил популярность и среди туристов, так как здесь большое разнообразие напитков и десертов, которые готовят исключительно на кухне бара.

Можно приходить с детьми, также действует предложение take away и доставка на дом.

Złoty Osioł

Удобная локация бара и невероятно вкусная кухня располагает к тому, чтобы провести немного свободного времени именно в «Золотом осле». Сложно представить, как будет выглядеть вегетарианское заведение с таким названием, но удивляешься еще больше, когда начинаешь распознавать вокруг нотки Латинской Америки: музыка, дизайн и даже настроение.

«Золотой осел» популярен не только среди вегетарианцев. Это отличное место для того, чтобы поужинать: порции большие, а еда очень вкусная.

В «Золотом осле» необычная система обслуживания. У вас есть возможность выбрать главное блюдо и разделить его на двоих, так как порция очень большая, плюс можно взять еще что-то. Обычно на выбор есть 5-6 блюд.

Рецепты тут креативные, например, лазанья с тыквой, йогуртом и томатами или с брокколи и сыром. Лимита по салатам нет: вы можете попробовать каждый, главное, чтобы было место на тарелке. Оформляя свой заказ на баре, вы также можете заказать любой напиток или десерт. Есть доставка на дом.

Klubokawiarnia Granda

Это заведение уникально уже тем, что ему сложно найти определение, ведь это и не кафе, и не бар, и не хостел, а все вместе. Таким образом и появилось название «клубокофейня Granda», а рядом одноименный хостел. Находится Granda недалеко от центра, главное не пропустить вход во двор.

В заведении огромный выбор вегетарианского фаст-фуда: фалафели, хот-доги, бургеры, картошка-фри. Но помимо этого также есть салаты, супы и десерты, которые готовят на месте, особенно популярны здесь пончики. Порции очень большие, а цены невысокие. Кроме чая и кофе, здесь есть алкогольные напитки.

Атмосфера в Granda необычная, заведение идеально подходит для вечерних посиделок за кружечкой пива на удобных диванах, но в то же время негромкая музыка и детский уголок могут стать отличным поводом провести здесь семейный вечер.

Помимо этого, в заведении постоянно проводят музыкальные вечера или благотворительные мероприятия, двери «клубокофейни» увешаны разнообразными афишами.

Vegus Bar

Vegus Bar можно смело считать вегетарианским бистро. При входе в бар первое, что замечаешь – меню. Все позиции и предложения дня там. Выгодно брать меню: комбинации необычные, а порции большие. Каждый день в Vegus Bar есть «суп дня», а напитки и десерты можно выбрать у бара.

Особенность этого заведения в том, что здесь можно не только пообедать на месте, но и заказать вегетарианскую или веганскую еду на дом. Предложение действует только в пределах города. На официальной страничке в Facebook есть карта, где показана бесплатная зона доставки, а также платная – 5 PLN (около 35 грн) за доставку. При этом минимальная сумма заказа должна составлять 22 PLN (около 150 грн) в обоих случаях, а если закажете на сумму 44+ PLN (300 грн) – доставка бесплатная.

Restauracja Ciasna

Не забудьте вписать скромный вегетарианский ресторанчик Ciasno в свой туристический маршрут, если хотите красиво завершить знакомство с городом Торунь. Хотя это заведение сложно назвать туристическим, в него не попадешь просто так по пути – сюда идут намеренно или по подсказке от местных.

Ciasno предлагает своим гостям креативные и утонченные блюда. Позиций в меню немного, но большинство из них сезонные, а каждый день новый «суп дня».

Столиков в ресторане достаточно мало, что гарантирует атмосферу уюта. Это место идеально подходит для деловых встреч и семейных ужинов. Ciasno предлагает своим гостям окунуться в домашнюю атмосферу, где есть вкусные блюда по вполне доступным ценам. Суп из свеклы с кокосовым молоком или огромная порция салата с фалафелем могут приятно вас порадовать.

Единственный минус – здесь нет WiFi.

BioWay

В 2008 году в Гданьске появилась вегетарианская ресторация, которая больше походит на массовые McDonalds или KFC, но только со здоровой пищей. У создателей BioWay была цель не только пропагандировать здоровое питание, но и сделать его доступным для каждого.

И это у них получилось. Цены здесь более чем доступны, а для студентов есть скидка 20% (действует ISIC). В BioWay система самообслуживания. Для начала вам надо выбрать основное блюдо, от которого зависит цена всего заказа. Дальше вы можете дополнять его различными салатами и гарнирами на свой вкус. Единственное условие – чтобы все поместилось на одной тарелке. Десерт и любой напиток идут по специальной цене, а кофе или чай также в неограниченном количестве.

BioWay – отличное место для здорового ланча или питательного ужина, безусловно, must visit для гостей Гданьска, даже если вы не вегетарианец.

Vega

Vega – это буфет в центре столицы, где можно съесть много всего и дешево. Здесь вы не найдете утонченные блюда или экстравагантное меню, но зато поедите «как дома», даже если вы от него далеко. После 19:00 наступает «счастливый час» – скидка на все 30%.

Порции здесь бывают настолько большие, что если вы не справились со всем за один раз, все, что недоели, можно упаковать и забрать с собой. В Vega простенький интерьер и незатейливая атмосфера. Есть услуга take away и доставка на дом.

Фото: Glonojad, Złoty Osioł, Klubokawiarnia Granda, Vegus Bar, Restauracja Ciasna, BioWay, Vega