Что внутри: кто собрался под крышей Kyiv Food Market
25 сентября в 11 утра в помещении завода "Арсенал" открылся Kyiv Food Market одесского ресторатора Алекса Купера ("Молодость", "Городской рынок еды") в коллаборации с Михаилом Бейлиным (La Famiglia).
Под крышей нового фудкорта площадью в 2000 м² разместилось 26 гастро-точек на 550 посадочных мест в общей сложности: Adelle, Milk Bar, BAO, Varvar, Liberty by Napule, Green Chef, BEEF, Nam, Sabai, Good girl — рестораны братьев Гусовских, Анны Козаченко, Оксаны и Тараса Сердюков.
На втором этаже — открытая кухня, где шефы ресторанов, представленных в Kyiv Food Market планируют проводить мастер-классы.

Здание бывшего завода полностью отреставрировали, а крыша сделали заново. Дизайн, как и для "Городского рынка еды" в Одессе, разрабатывало бюро Славы Балбека. Проект согласовывался как с КГГА, так и с киевскими историками.
Чтобы сохранить здание завода и при этом сделать его максимально безопасным и комфортным для рестораторов и посетителей, открытие Kyiv Food Market задержали почти на полгода.

В общей сложности, по словам Алекса Купера, к этому событию он готовился пять лет.
Рестораны, которые вошли в Kyiv Food Market, Купер выбирал сам. При выборе ориентировался на вкусную и оригинальную кухню и концепции, которые будут не конкурировать, а только гармонично дополнять друг друга.

Под одной крышей собрались израильская, французская, итальянская кухни, веганские заведения и стейкхаусы, точки с вином, коктейлями и крафтовым пивом.
Kyiv Food Market — pet friendly площадка. На всей территории раздается открытый Wi-Fi, возле каждого стола есть розетка для зарядки мобильного или ноутбука.
Где: ул. Московская, 8