На Андреевском спуске, 30А появилось новое заведение Димы Борисова — «Канапка бар». Это нео-бистро с современной украинской кухней, в котором готовят в основном закуски.
«Канапка-бар» находится в доме 1915-го года, и это обыгрывают в интерьере заведения — там резная мебель, лепка на стенах, старинные люстры. Дизайн напоминает творческие салоны городской интеллигенции начала 20 века.
В заведении — один зал на 30-35 человек. Есть терраса на несколько столиков на открытом воздухе.
В меню много закусок – канапок. Например, подают копченый сом со свежим огурцом и соусом, форшмак с желе из яблок, фуа-гра с желе из хереса. Любая канапка стоит 30 грн.
Также есть горячие закуски и основные блюда: паштет из печени цесарки и фазана, устрицы с тремя соусами, филе сома с цитрусами и попкорном из риса, виноградные улитки, жульен с грибами и раковыми шейками.
Еще в «Канапка-бар» подают миниатюрные сыры из сыроварен Украины. Можно попробовать бюш, бющ в золе, сыр «Черный виноград», авторский сыр «Валок» и многие другие.
В барной карте — украинские вина и вина Старого света, а еще ратафии и дистилляты.
Адрес: Андреевский спуск, 30А
Цены: Сет из 4 канапок и бокала вина – 128 грн, сет из 7 канапок и бутылки вина – 299 грн., паштет из печени цесарки и фазана — 69 грн, устрицы с тремя соусами — 59 грн, филе сома с цитрусами и попкорном из риса — 179 грн, виноградные улитки — 198 грн, жульен с грибами и раковыми шейками — 198 грн.
Фото: Канапка-бар
