На Печерске открылось монозаведение Bánh mì vs Marketing, посвященное вьетнамскому сэндвичу Banh Mi.
Бутербродную открыл автор первой киевской раменной Noodle vs Marketing ресторатор Женя Михайленко. Заведение пока работает в тестовом режиме.
В меню – четыре вида сэндвичей Banh Mi: Cold Cuts Banh Mi (колбаса, ветчина, копченая курица, пате, пекинская капуста), Chix Banh Mi (курица, ким чи, пате), Pork Banh Mi (тушеная свинина, пекинская капуста, пате), Vegan Tofu Banh Mi (ким чи, тофу, пекинская капуста, соус песто). Также в Bánh mì vs Marketing подают два варианта салата Cobb – с ветчиной и беконом или же вегетарианский.
В бутерброды также добавляют свежий перец чили, лук, огурец, маринованную морковь, майонез. К салатам - салат айсберг, свежие помидоры, огурцы и голубой сыр.
Из напитков – чай, дрип-кофе, лимонад, милкшейк и банановый смузи.
Женя Михайленко — киевский шеф-повар, бывший совладелец подольского заведения Revolution Grill. Он учился в Long Beach City College в Калифорнии, а потом вернулся в Украину и основал компанию Food vs Marketing.
Где: ул. Цитадельная, 6/8
Цены: Cold Cuts Banh Mi – 89 грн за маленький, 119 грн за большой, Chix Banh Mi – 79-105 грн, Pork Banh Mi – 69-93 грн, Vegan Tofu Banh Mi – 59-85 грн. Салат Cobb 79-107 грн, Veggie Cobb – 65-91 грн, чай – 9-41 грн, дрип-кофе – 30 грн, лимонад – 49 грн, милкшейк – 47 грн, смузи – 45 грн
