На «Кловской» открылся ресторан Coco с японским хумусом и роллами без риса

Ресторан японской кухни Coco New Japanese начал работу на улице Мечникова, возле станции метро «Кловская». Заведение работает в тестовом режиме, официальное открытие запланировано на среду, 17 февраля, рассказали БЖ представители ресторана.

В меню классические японские сашими, гьодза и севиче. В частности, севиче из сибаса с цитрусовым соусом, из лангутсина с соусом матча-халапеньо и из гребешка с соусом соя-трюфель. Также можно попробовать древесные грибы с чесноком, пармезаном и трюфельным маслом, пельмени и баранье сердце.

Из напитков предлагают вина, а также саке, соджу, более крепкие алкогольные напитки и разные коктейли. В частности, коктейли Japan Peach, Matcha Sour и Honey Fashion. На десерт можно заказать тарт «юзу-бергамот-ваниль», киотский чизкейк или «Сенча Брюле».

Читайте также: Веганское кафе Orang+utan открылось на Kyiv Food Market

Сооснователями заведения являются рестораторы Игорь Сухомлин и Валерий Гальперин (Mimosa Group), а также бренд-шеф Алексей Краковский, пишет Post Eat. Название ресторана – это отсылка к Коко Шанель. Интерьер разрабатывала команда Дениса Беленко, с которым владельцы готовили Mimosa Brooklyn Pizza и Fish & Pussycat.

Цены: фишкейки – 255 грн, роллы без риса с лобстером и лососем с авокадо - 580 грн, японский хумус и рисовый чипс - 85 грн, севиче лангустин с матча-халапеньо и апельсином - 275 грн, киотский чизкейк – 165 грн, коктейль Coco Bubbles – 255 грн, матча латте на растительном молоке – 115 грн, латте – 55 грн. Адрес: улица Мечникова, 16 Режим работы: 17:00 – 22:00 (тестовый период)

Напомним, ресторан израильской кухни Pita Кyiv открылся на улице Петра Сагайдачного на Подоле. Заведение переехало из Бессарабской площади.

Фото: coco.japanese