5 страв фастфуду, які можна легко приготувати вдома
Якщо ви не можете жити без фастфуду, але переживаєте з приводу користі таких страв для здоров'я, пропонуємо замінити їх домашніми рецептами. Готуємо американську пасту Mac and Cheese, піту з гуакамоле, мексиканський буріто, мелт з тунцем, курячі нагетси.
Mac and Cheese
Вам знадобиться:
  • макарони – 400 г
  • вершкове масло – 50 г
  • борошно – 1/4 склянки
  • молоко – 2 склянки
  • сир чеддер – 250 г
  • сіль – за смаком
  • чорний мелений перець – за смаком
Що робити:
1
Зварити макарони за інструкцією на упаковці
2
Розтопити вершкове масло в каструлі на середньому вогні
3
Додати борошно, сіль і перець, перемішати
4
Повільно вливати молоко в масляно-борошняну суміш та помішувати, поки суміш не стане однорідною
5
Додати сир чеддер та перемішувати, поки сир не розплавиться
6
Додати макарони та добре перемішати
Піта з гуакамоле
Вам знадобиться:
  • піта – 2 шт
  • авокадо – 1 шт
  • лайм – 1шт
  • помідор – 2 шт
  • червона цибуля – 1 шт
  • оливкова олія – 2 ст.л.
  • кінза – за смаком
  • сіль – за смаком
  • перець – за смаком
Що робити:
1
Помідори очистити від шкірки та дрібно нарізати
2
Червону цибулю та кінзу також дрібно нарізати
3
Зробити пюре з авокадо за допомогою блендера або виделкою
4
В пюре з авокадо додати сік лайма, олію, сіль, перець та перемішати
5
Додати помідори, цибулю, кінзу і ще раз все добре перемішати
6
Піту надрізати по краю та покласти всередину гуакамоле. Або ж порізати піту слайсами та макати у гуакамоле
Буріто
Вам знадобиться:
  • кукурудзяні коржі (можна замінити на тортілью, або ж на лаваш для тако) – 4 шт.
  • фарш з яловичини – 350 г
  • листя салату – 4 шт
  • сир твердий – 200 г
  • пюре з томатів – 3 ст. л.
  • цибуля – 1 шт
  • солодкий перець – 1 шт
  • часник – 1 зубчик
  • кукурудза – 1 банка (200 г)
  • олія – 2 ст.л.
  • сіль – за смаком
  • перець – за смаком
  • перець чилі – за смаком
Що робити:
1
Розігріти олію у сковороді на середньому вогні
2
Смажити нарізану цибулю, помішуючи, 3-4 хвилини
3
Додати нарізаний солодкий перець і смажити, помішуючи, ще 5 хвилин
4
Додати в сковороду чилі, часник, сіль та перець
5
Додати фарш і смажити, поки м'ясо не стане темнішим
6
Додати кукурудзу та смажити до золотистої скоринки
7
На коржі викласти салат, натертий сир та м'ясну начинку
8
Загорнути у трубочки
Мелт (сендвіч) з тунцем
Знадобиться:
  • тунець консервований – 100 г
  • сир – 2 пластинки
  • хліб цільнозерновий – 2 шт
  • яйце – 1 шт
  • томат – 1 шт
  • сіль – за смаком
Що робити:
1
Яйце вбити в миску і збовтати з сіллю
2
Форму для запікання застелити фольгою або пергаментом
3
Шматочок хліба покласти в збите яйце і покласти на фольгу. Зверху накрити шматочком сиру
4
Зверху викласти тунець та нарізаний томат, а зверху ще один шматок сиру
5
Другий шматочок хліба теж покласти у збите яйце і закрити мелт (покласти зверху на сир)
6
Відправити у розігріту до 170 градусів духовку на 5-7 хвилин
Курячі нагетси
Знадобиться:
  • яйця – 2 шт
  • куряче філе – 500 г
  • борошно – 0.5 склянки
  • рослинна олія – 0.5 склянки
  • панірувальні сухарі – 0.5 склянки
  • сіль – за смаком
  • перець – за смаком
Що робити:
1
Куряче філе нарізати скибочками, посолити та поперчити
2
Яйця розбити в миску та збити до однорідної маси
3
Обваляти шматочки філе в борошні, потім в яйцях та сухарях
4
У глибокій пательні добре розігріти олію, викласти шматочки курки та обсмажити з двох сторін.
Читайте ще
5 быстрых завтраков
Сырники с рикоттой, панкейки без муки, несладкую овсянку, маффины из киноа и пряную израильскую шакшуку
5 блюд азиатской кухни, которые легко приготовить дома
Где искать традиционный рамен, вьетнамский суп фо, спринг роллы, бао-бургеры, японские пельмени гедза, салат кимчи и курицу в кисло-сладком соусе
18 заведений Киева, которые открылись в октябре
Рассказываем, где попробовать блюда азиатской кухни, супы на кокосовом молоке, мексиканские тако, разноцветный хумус и гречишный чай
Заходи по-тихому: 10 спикизи баров Киева
Бары, где нужны пароли для фейсконтроля, нет вывесок, а иногда и четкого адреса