Конечно, летом найти мороженое можно где угодно, но если хочется натуральное и необычное - тут уже нужно постараться.
Рассказываем, где в Киеве можно попробовать сорбеты, джелато, айс-роллы и домашнее мороженое, в том числе и безумных видов: сырное, свекольное, алкогольное, еловое, на соевом или миндальном молоке, с соусом из вина, с базиликом, шпинатом, со вкусом чизкейка, соленой карамели и Киевского торта.
Выбирайте любой ресторан этой сети - не ошибетесь. С 16 июля здесь проходит фестиваль мороженого, а по факту это означает, что до конца сезона в заведениях La Famiglia можно будет попробовать джелато, сорбеты, роллы и десерты с мороженым из самых необычных продуктов. Конечно, все свежеприготовленное и максимально натуральное.
Например, в итальянском ресторане Piccolino предложат свекольное джелато с козьим сыром или мороженое из дыни со съедобными цветами. Пожалуй, самое популярное здесь карамельное эскимо с сусальным золотом или сорбет из Prosecco с ягодами. Вообще в Piccolino очень заморочились не только со вкусами, но и с подачей.
В Bigoli тоже просто невозможно перепробовать все вкусы. Из интересного - малиновое эскимо в белом шоколаде с хлопьями и орехами, шоколадное с карамельным грильяжем из злаков и орехов, ванильное в темном шоколаде со свежими ягодами, смородиновое в белом шоколаде. Также здесь много различных сорбетов.
В Vino e Cucina не только большой выбор вина - теперь в ресторане еще и 23 вида мороженого и сорбетов. Есть, например, джелато из свежего трюфеля, с вином Marsala, с розмарином, с зеленым чаем, ванильное с розой, с сыром горгонзола, даже чесночное и горчично-медовое. Готовят здесь и сорбеты из замороженных фруктов и ягод без сахара, а из необычных вкусов - красный базилик с цитрусом и Джин-тоник.
Также, при желании, вы можете поучаствовать в приготовлении роллов из мороженого при помощи специального оборудования или хотя бы понаблюдать за процессом - зрелище увлекательное.
Кстати, есть и вегетарианское мороженое - со шпинатом и зеленым базиликом. Тем, у кого непереносимость лактозы, также подойдет мороженое на миндальном молоке.
Около 30 видов джелато и айс-роллов из ягод, фруктов, шоколада, соленой карамели готовят на большой террасе Vero Vero. Есть и совсем необычные вкусы - например, с пармезаном или шоколадом с чили.
В Trattoria ZUCCA стоит попробовать сорбеты - из дыни с чипсами из пармы, из Martini Bianco с оливкой или из Bellini с Prosecco и свежим персиком. Мороженое есть из граппы с виноградом или с ореховым пралине, с соленым шоколадом и хрустящей вафлей.
Кувшин - ресторан грузинской кухни, так что даже мороженое здесь тематическое - из винограда с соусом из саперави или из тархуна и шоколада с шоколадным соусом.
Недавно в Буче открылся новый ресторан этой сети Toscana Grill, если доедете туда, то сможете попробовать, например, еловое мороженое. Есть еще со вкусами печеного яблока, смородины, сельдерея с базиликом и оливковое.
Ресторан украинской кухни Хуторець на Дніпрі славится своим Киевским тортом, но теперь там еще и мороженое со вкусом этого самого торта готовят. Также в меню - мороженое «Пьяная вишня», морковно-ореховое и черничное, огуречный и щавелевый сорбеты.
И в аэропорту Жуляны работает один из ресторанов сети - Molto Bene Bistro, где в меню также уже есть джелато и сорбеты.
Если нет времени посидеть в Milk Bar или, как это часто бывает, там нет мест, хотя бы захватите мороженое с собой. Тем более, у кофейни есть окошко выдачи.
Здесь мороженое тоже готовят сами без всяких усилителей вкуса и красителей. Есть как привычные ванильное или шоколадное, так и необычные лавандовое или мороженое с попкорном в карамели.
Делают и несколько видов веганских сорбетов - манго и грейпфрут. Недавно появился новый вкус мороженого - бананово-сливочное с кусочками шоколадного печенья и карамелью. А эскимо, которое точно удобно взять с собой, есть, например, со вкусом арбуза, апельсинового чизкейка или печенья Oreo.
Предупреждают, что какого-то из видов может не быть, зато мороженое всегда свежеприготовленное.
Домашнее мороженое «Умка» вы наверняка не раз встречали на всевозможных городских фестивалях, но теперь у него появился свой дом. Буквально на днях кафе-мороженое «Умка» официально открылось на Костельной.
Вкусы более-менее привычные, но очень достойные: шоколад, ваниль, кофе, различные фрукты или, например, настоящий хит - соленая карамель. Кстати, также есть веганское мороженое на основе соевого молока. Из сезонных сорбетов - клубника и лесные ягоды. Мороженое можно взять в вафельном рожке или в бумажном стаканчике, а также при желании посыпать его чем-то вкусным.
Кстати, здесь еще и круассаны выпекают, подают их даже с солеными начинками, так что перед десертом можно также сытно перекусить. Кофе тоже есть.
В небольшом ресторане-кондитерской на Воздвиженке очень уютная терраса и большой выбор сладостей, в том числе и домашнего мороженого.
Из необычных вкусов - горгонзола с грушей, Гиннес-брауни, фиалка, чизкейк и Prosecco-абрикос. Есть еще сорбеты и целые горы других сладостей. Впрочем, здесь также в принципе можно полноценно пообедать или поужинать.
Еще одна кондитерская на Подоле, куда стоит идти за домашним мороженым. Есть фисташковое с колотым орехом, ванильное с ванилью сорта Бурбон, шоколадное, карамельное, а также мороженое на основе простокваши. Последнее, кстати, готовят даже в нескольких вариантах, с ягодами, например.
Сорбеты здесь из манго, малины, клубники и облепихи. Витрина с тортами, эклерами и макаронс также не оставит никого равнодушным.
Проект натурального handmade-мороженого Mr.Pops прошлым летом запустился в Днепропетровске, а уже в этом году его узнали и полюбили также и в Киеве. Если изначально мороженое Mr.Pops можно было найти только на фестивалях и в на бесчисленных фото в Instagram, то теперь оно есть уже в шести заведениях в городе.
Уверяют, что используются только натуральные продукты, все без красителей, ароматизаторов, консервантов и прочего. Ассортимент меняется, а под заказ могут разработать даже новые вкусы. Последний хит - лавандовое мороженое, есть также ягодные, цитрусовые, фруктовые, шоколадные или со вкусом ириски.
Этот гастропроект занимается веганскими блюдами из натуральных ингредиентов. Все без сахара, муки и с минимальной тепловой обработкой. В общем, мороженое от Double Cacao понравится веганам, зожникам, страдающим непереносимостью лактозы и тем, кто просто любит необычные десерты.
Мороженое готовят на основе крема из кешью с кокосовыми сливками и с соленой карамелью, а покрывают raw шоколадом с сырыми фисташками и лепестками розы. Второй вариант - также на основе кешью-крема, кокосовых сливок и с финиковой карамелью с солью, но с добавлением темного сырого какао и какао-бобами внутри. Снаружи живой raw шоколад и фундук.
Кстати, даже в шоколад не добавляют сахар или мед, только сироп топинамбура. И еще это очень красиво.
Попробовать такое мороженое можно в Cafe Select на Новопечерских липках, которое, кстати, недавно было в другой нашей подборке тематических заведений с кофе и не только.
В кафе Yogorino можно отправляться за замороженным йогуртом или джелато не только летом, а в принципе всегда, но сейчас это особенно приятно. Кстати, заведение иногда участвует в различных фестивалях, так что найти фирменное мороженое иногда можно не только на Леонтовича.
Ассортимент меняется, но выбор сорбетов и джелато всегда довольно большой. Есть как стандартные шоколадное, фисташковое, ореховое, сливочное, карамельное, так и более интересные вкусы - тирамису или нутеллы, к примеру.
