Гастро-новости: 8 заведений Киева, открывшихся в апреле

Прошлый месяц порадовал разнообразием форматов и концептов новых локаций. С одной стороны – азиатская, украинская, греческая и израильская кухня, с другой – healthy food и блюда с указанием количества калорий, а с третьей – украинские настойки, сидры и авторские коктейли.

17.804 Indonesian Social Kitchen

Число 17.804 – это количество островов в Юго-Восточной Азии, а приставка Social Kitchen отражает концепцию заведения. Здесь готовят еду, которую в Индонезии едят каждый день, к примеру, жареный рис с курицей и креветками, или пряный суп с кокосовым молоком и рисовой лапшой.

Интерьер заведения – сдержанный, с акцентом на натуральные материалы и удобство. Пространство небольшое, рассчитанное на 50 посадочный мест. Оно разделено на две части: бар и основной гостевой зал.

В меню много морепродуктов, пряностей, острых и сладких соусов, что характерно для аутентичной кухни Индонезии.

Цены: рис с курицей, креветками и соусом – 256 грн, суп с креветками и рисовой лапшой – 218 грн, шашлык из мяса ягненка – 155 грн, тартар из тунца – 165 грн Адрес: ул. Большая Васильковская, 82

DeCoupaGe cafe

Помимо кофе, здесь предлагают 6 видов пасты собственного приготовления (с беконом и грибами, с четырьмя видами сыра, свининой и белыми грибами, телятиной и томатами, сыром, орехами и грибами). А также несколько салатов, круассаны с разными начинками и десерты.

Цены: эспрессо с пармезаном – 35 грн, лавандовый кофе – 45 грн, капучино – 40 грн, апельсиновый капучино – 60 грн, кофе по-мароккански – 57 грн, вино – от 80 грн (150 мл), круассаны – 68 грн, салаты – 95 грн, паста – 110 грн, десерты – 32-39 грн Адрес: ул. Дегтярная, 6

Білий налив

Время на приготовление заказа – не более 3-х минут, что очень приятно, учитывая длинную очередь к бару. Но самое удивительное здесь – это цены, ведь любая позиция обойдется вам всего в 29 грн.

Цены: все по 29 грн Адрес: ул. Крещатик, 23а

Дрінкарня

Меню небольшое, но для данного формата позиций более чем достаточно. Из настоек гостям предлагают вишневую, облепиховую, смородиновую, сливовую и клюквенную с добавлением лайма. Если предпочитаете что-то более крепкое – есть классическая хреновуха и бехеровка.

Кроме традиционных позиций, в меню числится бурбон на кураге с добавлением мяты или скотч на айве. Также есть виски и хороший выбор вин. А в качестве закуски – сэндвичи, канапе, мясное и сырное ассорти.

Цена: настойки – 40 грн (50 г), скотч/бурбон/текила – 60 грн, виски/кальвадос – 70 грн, сэндвичи – 40-60 грн, свекла с крем-сыром – 30 грн, канапе с селедкой – 30 грн, ассорти – 140 грн Адрес: ул. Михайловская, 15

Sho

Ресторан занимает два этажа. Белые стены, потолки и пол эффектно оттеняет мебель из массивного натурального дерева темных оттенков, а необычные декоративные элементы создают ощущения уюта.

В меню – блюда национальной украинской кухни из разных регионов – от закарпатского баноша до одесского форшмака. Для любителей традиционных блюд – вареники, борщ, голубцы и мясо на открытом огне.

За бар в Sho отвечает технолог Степан Цуцман (Loggerhead). Бар-менеджер заведения – Людмила Скиценко (Beef, Biancoro), поэтому в качестве и правильном наборе напитков сомневаться не приходится.

Цены: средний чек (еда и напитки) на человека – 800 грн Адрес: ул. Мечникова, 18

Blur Coffee

Помимо большого выбора кофейных напитков, здесь можно и перекусить. На завтрак есть тосты с хумусом и авокадо, прошутто и крем-сыром, инжирным джемом и бри. В меню также есть гранола, овсянка с бананом и медом, злаковое печенье, карамельный пай, чизкейк с гаудой и бананом и ягодный трайфл.

Цены: тосты – 105 грн, гранола с йогуртом – 83 грн, овсянка – 63 грн, ягодный трайфл – 59 грн, карамельный пай – 75 грн, чизкейк с гаудой и бананом – 79 грн Адрес: ул. Мечникова, 5

Za#balo BAR

Кроме напитков, в меню – три вида бургеров (с курицей, говядиной и семгой). После официального открытия его планируют немного расширить, но основу все равно будут составлять коктейли.

Цены: бургеры – 140 грн, коктейли – 100 грн (до официального открытия) Адрес: ул. Хорива, 43/23 (на углу Почайнинской)

Маца и пламя

Новая локация довольно просторная и объединяет три зала: банкетный, лаунж-зону и бар. В интерьере много живых растений и ярких декоративных элементов, но главное здесь – это кухня, которая объединяет греческую и израильскую гастрономические культуры.

Все блюда подаются в формате мезе (за фиксированную стоимость гость получает продуманный поваром набор закусок и основных блюд, выбирая только направление: мясо, овощи, рыба и морепродукты).

Кроме этого, здесь подают устрицы с фирменным соусом и лимоном, а еще можно заказать лобстера, приготовленного в хоспере.

Цены: мезе морское – 349 грн, мезе мясное – 274 грн, мезе вегетарианское – 224 грн, уха – 119 грн, маковый пирог с саусепом – 65 грн, штрудель – 65 грн, устрицы – от 59 грн, лобстер – 170/250 грн Адрес: ул. Гончара, 67Фото: 17.804, Blur Coffee, DeCoupaGe cafe, Білий Налив, Дрінкарня, Za#balo BAR, Маца и Пламя