Что готовить в декабре: рецепты блюд из сезонных продуктов

Рассказываем, какие продукты на рынках и в супермаркетах порадуют нас в первом месяце зимы. А также что из них приготовить.

Хурма

Творог – 450 г Яйца – 2 шт. Ванилин – 0,5 ч. л. Манная крупа – 3 ст. л. Сахар – 5 ст. л Хурма – 2 шт. Соль – 0,5 ч. л.

Что делать:

1. Вбить в творог яйцо, добавить сахар, соль, ванилин и манную крупу.
2. Взбить до однородной массы.
3. Хурму очистить от кожуры и нарезать дольками.
4. Творожную массу выложить в смазанную маслом форму для выпекания.
5. Сверху выложить хурму.
6. Выпекать 35-40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
7. Подавать со сметаной или любимым вареньем.

Мандарины

Сахар – 2 ст. л. Мандарины – 6 шт. Мука – 250 г Масло сливочное – 250 г Разрыхлитель – 20 г Ванилин – 0,5 ч. л. Яйца – 4 шт. Грецкие орехи – по вкусу

Что делать:

1. Взбить сахар и яйца до пышной пены.
2. Добавить разрыхлитель, просеянную муку, ванилин и хорошо все перемешать.
3. Растопить масло и добавить в тесто.
4. Взбить до однородной массы.
5. Очистить мандарины от кожуры, убрать прожилки и разделить на дольки.
6. В форму для выпекания застелить пергаментную бумагу и вылить тесто.
7. Сверху выложить дольки мандаринов.
8. Выпекать при 180 градусах, 30-35 минут, пока пирог не станет золотистым.
9. Подавать теплым, сверху по вкусу можно посыпать орешками.

Авокадо

Авокадо – 1 шт. Листья салата – 250 г Куриное филе – 200 г Моцарелла – 100 г Зелень – по вкусу Лимонный сок – 2 ст. л. Оливковое масло – 3 ст. л. Соль – по вкусу Перец – по вкусу

Что делать:

1. Вымыть и высушить листья салата.
2. Куриное филе нарезать тонкими ломтиками, посолить и поперчить по вкусу, обжарить на сковороде до золотистого цвета.
3. Вымыть и почистить авокадо, вынуть косточку и нарезать ломтиками.
4. Нарезать кусочками моцареллу.
5. Выложить листья салата в тарелку, добавить курицу, зелень, авокадо и моцареллу.
6. Посолить, поперчить, полить лимонным соком и оливковым маслом. Хорошо перемешать.

Репа

Репа – 500 г Сливочное масло – 1 ст. л. Пармезан тертый – 2 ст. л Чеснок – 1 зубчик Соль – по вкусу Перец – по вкусу

Что делать:

1. Помыть и очистить репу, нарезать слайсами.
2. Растопить сливочное масло и выдавить чеснок.
3. На противень застелить пергамент, выложить репу в один слой, посолить, поперчить и смазать маслом.
4. Посыпать сверху сыром.
5. Запекать при температуре 200 градусов около 30 минут, пока репа не покроется золотистой корочкой.