Для вчителя географії Іка – це регіон на південному заході Перу.

Для археологів це місце давніх культур, що залишили по собі велетенські малюнки Наска, старовинні акведуки та тканини із зображенням фантастичних істот.

А будь-який сомельє розповість, що Іка – це візитівка виноробства в Перу.

Взагалі виноград, як легко здогадатися, привезли туди конкістадори. Щойно колонізатори закріпилися на території Перу, їм доставили з Іспанії оливкові дерева та виноградні лози. Вони знищили імперію інків, натомість лишили по собі вино.

В письмових джерелах найчастіше фігурують імена Бартоломе де Террасаса та Франсиско де Корабантеса: саме вони розбили виноградники неподалік від Куско, але згодом сфокусувалися на долині Іка.

Дуже швидке місцеве вино почало користуватися неабияким попитом. Наприклад, його поставляли в Потос, де на той момент знаходився Іспанський колоніальний монетний двір. Цим вином навіть частково платити зарплату людям, що працювати на срібних рудниках.

«Перуанський винний бум» скінчився в 1687 році: тоді сильний землетрус зруйнував місто Іка з його численними винними льохами. А згодом піско – місцевий дистилят з винограду – швидко став випереджати за популярністю вино. Вже наприкінці 18 століття 90% зібраного винограду в Перу перетворювалося саме на міцний алкоголь. Тож ніхто не думав висаджувати сорти винограду, придатні для створення цікавих вин.

В 19 столітті перуанського вина було так мало, що країна імпортувала його з Чилі.

Ось в ті буремні часи, в 1877 році, на територію Перу з Італії прибув Сантьяго Кейроло Раджіо зі своєю родиною. Вони хутко взялися облаштовувати життя а новому місці і буквально «вписали» себе в історію.

Наприклад, вони відкрили таверну La Taberna Queirolo, які існує і дотепер. І взагалі вважається знаковим місцем для Ліми. А ще навіть за таких умов – на додачу до всього в Перу розпочалася епідемія філоксери – вони вирощували виноград, робили і вина, і піско.

Нащадки цю традицію з перемінним успіхом підтримували. Перший «великий ривок» стався в 1960-их: тоді родина Кейроло розбила нові виноградники в 150 кілометрах від Ліми. В 2000-их вони почали масово скуповувати цікаві землі і висаджувати виноград в долині Іка.

В результаті в 2008 вони представили новий бренд Intipalka, який змусив найбільш вибагливих винних критиків привернути увагу до Перу.Їхнє фрагманське вино Intipalka N1 отримало схвальні відгуки від таких критиків як Джеймс Саклінг та Тім Аткін. Та й на «народному» Vivino більш ніж гідна оцінка: 4.0.

Що в цьому вині особливого? Вважають, що йому вдалося якомога краще передати своєрідний теруар долини Іка: там дуже багато сонця, сильні вітри та різні перепади температур, що впливають на кислотність та глибину смаку винограду.

Для Intipalka N1 Gran Reserva 2018 відібрали найкращі ягоди сортів Мальбен і Таннат. Вийшло дуже насичене вино з оксамитовим смаком, елегантними танінами та нотами шоколаду, ванілі, вишні та кави в ароматі… Легкі відтінки шкіри та деревини роблять аромат це більш цікавим.