Гастро-гид:
Блюда с тыквой: что предлагают заведения Киева
Сладкая, вязкая, нежная тыква — гастрономический рай для гурмана. Не зря шеф-повара киевских заведений с началом осени соревнуются в том, как оригинальнее и вкуснее представить этот продукт в сезонном меню.
Заведение с блюдами нидерландской и скандинавской кухни, немного переделанной под украинские вкусы и продукты. Меню и коктейльная карта обновляются ежесезонно. Салат из тыквы присутствует в меню круглый год, а в качестве сезонного предложения шеф-повар придумал еще один салат — более насыщенный и пряный.

  • Салат с утиной грудкой, тыквой запеченной в меду, сырами фета и бри и облепиховой заправкой — 198 грн.

Где: ул. Большая Васильковская 111/113
Семейный ресторан на левом берегу с лаконичным меню, которое охватывает хиты кухонь разных стран мира: паста, пицца, бургеры и рамены. Вдохновение для сезонного тыквенного предложения черпали в азиатской кухне.

  • Тыквенно-кокосовый суп с аргентинской креветкой – 119 грн.
Где: просп. Соборности, 5
Кафе-пекарня с огромным выбором завтраков и безлимитными яйцами к тостам, которая открылась в сентябре. К осени здесь разработали целое сезонное меню, тыкву в нем объединили с морковью.

  • Крем-суп с морковью и тыквой — 100 грн

Где:
ул. Ивана Франка 25/40
Рыбная лавка с блюдами из рыбы одесского улова предлагает новые блюда регулярно: в зависимости от улова. Сезонное меню в сети заведений есть, тыква, конечно же, представлена здесь как дополнение к морепродуктам.

  • Тыквенный суп с рапанами и камамбером — 98 грн.

Где: ул. Ярославская 5/2
ул. Гончара 15/3
ул. Преображенская 7
ул. Мельникова 83A
просп. Победы 1
Ул. Драгоманова 6/1
Ул. Княжий Затон 16Д
Кольцевая дорога 110А
Ул. Большая Васильковская 49А
Концепция гастро-бара Bar N7 — фудпэйринг, идеальное сочетание алкогольных коктейлей и блюд к ним. К коктейлю Lincoln Country с виски и сельдереевым биттером предлагают кремовый тыквенный салат.

  • Салат из запеченной тыквы с крем-сыром и ореховым миксом — 119 грн.

Где:
ул. Пушкинская, 9А
Грузинское кафе, где ежедневно из 250 литров фермерского молока готовится классический мыгкий сыр мацони. Из мацони будет и соус к сезонному предложению с тыквой.

  • Тыквенные оладьи с грибами и острым соусом из мацони — 79 грн.
Где: бульв. Игоря Шамо, 1
Классическая американская бургерная с безлимитной газировкой, Инстаграм-коктейлями и, конечно, десятками бургеров с говяжьими котлетами из фермерского мяса. К осени здесь презентовали целое тыквенное меню.

  • Тыквенный крем-суп — 79 грн
  • Салат с киноа и тыквой — 89 грн.
  • Классический бургер с говяжьей котлетой и тыквой — 169 грн.
  • Тыквенный кекс "Руда" — 89 грн.
Где: ул. Крещатик, 7/11
ул. Петра Сагайдачного, 37
ул. Берковецкая, 6Д
просп. Победы, 24
Говорят, одну из лучших "Котлет по-киевски" готовят именно здесь. наряду с десятками других блюд с курицей. В сезонном меню тыкву добавили не только к курице, а и к креветкам и инжиру.

  • Салат с тыквой, инжиром и горчичной заправкой — 119 грн.
  • Тарт с тыквой и курицей — 99 грн.
  • Тыквенный суп с креветками и семечками — 99 грн.

Где:
ул. Крещатик, 15/4