Гастро-новости
12 киевских заведений, открывшихся в феврале
Рассказываем, куда идти за безлимитными хинкали, где попробовать гибрид бургера и хот-дога Rissole и где искать здоровые обеды.
В этом фаст-фуде, который работает круглосуточно на Бессарабке, можно попробовать Rissole, "который соединяет в себе сочность бургера и удобную форму хот-дога". Меню короткое: есть классический или острый Rissole с курицей, с курицей и зеленью, с телятиной, с сыром и телятиной и горохом. Из напитков – айран или томатный сок.

Где: Бессарабский рынок, напротив Pinchuk Art Centre
Цены: классический c курицей – 45 грн, с телятиной – 55, с телятиной и горохом – 75, айран – 20 грн.
Новое заведение открылось на месте бара Za#balo на Хоривой. На стенах здесь висят картины киевских художниц Марины Тимченко, Юлии Гордиенко и Софии Разуменко. А меню в заведении вовсе нет. "Наше меню – это наши бармены. У нас есть 10 авторский коктейлей и почти вся мировая классика", – говорят в баре. Еды здесь тоже нет, но можно прийти со своей, или же заказывать доставку. Из коктейлей предлагают классические Negroni и Кровавую Мэри, авторские настойки на водке, коньяке, мандарине и чили. Также есть крафтовое киевское пиво. В среду и четверг – все коктейли по 100 грн.

Где: ул. Хорива, 43/23
Цены: Negroni – 120 грн, ром – 80 грн за 50 мл, крафтовое пиво – 80.
В меню заведения – 5 видов кофе (3 вида арабики и 2 – робусты), итальянские, испанские и французские вина, веганские сладости и пироги. Утром здесь подают кофейную классику, а вечером – алкоголь. В планах – разработать авторские коктейли. К лету тут хотят устраивать кинопросмотры, проводить фото- и арт-выставки.

Где: ул. Золотоворотская, 2А
Цены: эспрессо – 15 грн, раф – 40/45 грн, капучино – 27/35 грн, какао – 26 грн.
Если ищите место, где пообедать, то идите в новое демократичное заведение возле Цирка. Здесь подают здоровые завтраки и бранчи. В меню – супы, сэндвичи, роллы. Можно попробовать фалафель с соусом из сельдерея, ролл с курицей, ананасом и сырной заправкой, ролл с хумусом, киноа и свежими овощами. Здесь также можно выпить необычный кофе, например, латте с попкорном.

Где: ул. Бульварно-Кудрявская, 38
Цены: ролл с хумусом, киноа и свежими овощами – 79 грн, сендвич с индейкой – 59 грн, сливочное пюре – 29 грн, фалафель с соусом из селеры – 69 грн.
Новое уютное заведение в районе Майдана, которое специализируется на рыбе и морепродуктах. Концепция – "рыбный ресторан с одесским колоритом". В меню – холодные закуски: форшмак, хумус с сальсой и белым хлебом, щучья икра. Из основных и горячих блюд можно попробовать: стейк судака с булгуром, уху с жареной щукой, суп аля финский с плавленным сыром и судаком, рапаны в сливочном соусе, камбалу на гриле. Также есть устрицы и домашнее вино.

Где: ул. Софиевская, 14
Цены: рапаны в сливочном соусе –164 грн, форшмак – 78 грн, стейк судака с булгуром – 202 грн, цезарь с соусом из йогурта – 128 грн.
Кондитерская с авторскими десертами из натуральных ингредиентов от бренд-шефа Надежды Манчук. Тут можно попробовать, например, "Сыр Бри" – это чизкейк из четырех видов сыра и груши. В меню также есть джемы, курд, конфи, мармелад собственного производства.

Где: ул. Симона Петлюры, 16/108
Цены: десерт Сыр Бри – 84 грн, десерт Сердце – 74 грн, десерт Пьяная вишня – 58 грн.
Небольшая кофейня, где пекут круассаны, предлагают безлимитный фильтр кофе и кофейную классику. Из десертов можно попробовать торты "Наполеон" и шоколадный "Спартак", а также разные чизкейки — с фисташковой мукой, классический с сыром буко.

Где: бульвар Марии Приймаченко, 3
Цены: эспрессо – 22 грн, доппио – 30 грн, латте – 38 грн, аэропресс – 40 грн.
Новое заведение на месте индийского ресторанчика Saravsari на Львовской площади. Купольный потолок расписывал художник Виталий Гидеван – он изобразил небо во время заката и маяк. Здесь можно больше 30 видов китайского чая, а в меню – салаты, закуски, сэндвичи, напитки и кальяны. Также здесь есть вино, кальяны и коктейли.

Адрес: Львовская площадь, 4В
Цены: салат с прошутто – 90 грн, хумус с томатами конкасе – 85 грн, Margarita – 125 грн, Aperol Spritz – 115 грн.
Новый ресторан здорового питания, который открылся в спортклубе Smartass сооснователя Monobank Дмитрия Дубилета. Здесь совсем не используют сахар. В меню – большой выбор сладких и соленых завтраков. Можно попробовать, например, зеленый боул с сыром халуми, булгур с ароматным грибным соусом и пармезаном, овсянку с грушей, банановый пирог. Помимо этого, есть основное меню, смузи, протеиновые коктейли, фреши и кофе, коктейли и крепкий алкоголь.

Где: ул. Жилянская, 41
Цены: панкейки с суперфудом – 158 грн, овсянка с грушей – 120 грн, асаи боул – 165 грн, стейк тунца с томатным джемом – 490 грн, булгур с ароматным грибным соусом и пармезаном – 265 грн.
Новое место на Воздвиженке. Винтажный декор, завтраки целый день и лаконичное меню. Здесь всего 15 позиций, повара не используют сахар и рафинированные продукты. Можно попробовать диетический цезарь, салат с буряком и козьим сыром, минестроне, стейк из цветной капусты с киноа под имбирным соусом.

Где: ул. Кожемяцкая, 16
Цены: салат с буряком и козьим сыром – 130 грн, авокадо-тост – 80 грн, диетический цезарь – 120 грн, минестроне – 85 грн.
Пополнение в семье ресторанов Борисова и еще одно демократичное заведение на карте Киева. Новый Белый Налив открыли на Бульваре Шевченко, в историческом здании железнодорожных касс. Места здесь больше, чем на Крещатике, а меню ничем не отличается от первого заведения. Сидр, пунш, наливка, устрицы, хот-доги, пирог с яблоком или курицей и все по 29 гривен.

Где: бульвар Шевченко, 36-А
Цены: пунш – 29 грн, сидр – 29 грн, хот-дог – 29 грн, устрица – 29 грн.
Новое грузинское заведение на Крещатике, где подают безлимитные хинкали, хачапури и мясо. Правда, есть одна хитрость: безлимит действует всего в течение одного часа. В меню –10 видов хачапури, 8 видов хинкали (есть даже с вишней), шашлык, люля-кебаб, мясные и рыбные блюда, закуски, салаты и десерты.

Где: ул. Крещатик, 6
Цены: хинкали – 15 грн/шт, салат из баклажан – 95 грн, харчо – 85 грн, чурчхела – 48 грн, безлимит на хинкали – 220 грн, мясной – 420 грн, хачапури – 295 грн.