Гастро-новости
15 заведений Киева, которые открылись в ноябре


В нашем традиционном гастро-гиде рассказываем, где попробовать каре ягненка под грушевым соусом, соленые тыквенные сырники, конопляный кофе и манговый суп.
На углу улиц Льва Толстого и Владимирской открыли ресторан-пекарню "Хлебный". Это заведение сети ресторанов Алины Косичкиной и Дмитрия Заходякина. Ранее здесь работало кафе "Желток". В заведении два зала на 85 мест.

Предлагают каши, сырники, бульон, омлеты, запеченные круассаны с разными начинками и тосты. Также в основном меню боулы, холодные и горячие сэндвичи, десерты и выпечка.

Где: ул. Льва Толстого, 11/61
Цены: сэндвич из пастромы с индейки – 95 грн, сэндвич с сыром "халуми" – 120 грн, боул с тунцом – 160 грн, десерт "птичье молоко" – 60 грн, тыквенный капучино – 60/75 грн
В ноябре в одном из корпусов завода "Арсенал" начал работу японский ресторан Virgin Izakaya Bar в формате "изакая", о котором можно прочитать подробнее здесь. В основном меню: роллы, боулы, севиче (блюдо из рыбы или морепродуктов), тирадито (блюдо из сырой рыбы) и татаки (маринованная и обжаренная рыба или мясо).

Из напитков – коллекция японских чаев и травяные сборы, саке и вина.

Где: ул. Московская, 2 (завод "Арсенал")
Цены: севиче из тунца с шароном и соусом юзу – 205 грн, попкорн из креветок с тартаром из авокадо – 290 грн, рамен с уткой и вонтонами из тыквы – 245 грн, роллы с лососем – 99 грн, манговый суп – 185 грн, японские чаи - 80/99 грн


Это самое большое заведение сети Idealist в Киеве. Из основных блюд можно заказать: тыквенные оладьи с лососем, филе окуня с овощами или куриный шницель с картофельным пюре. Есть сезонные чаи: вишня-чили, груша-ваниль и облепиха-корица. Кроме того, в кофейне можно приобрести кофе в зернах или дрипах.

Где: ул. Ярославов Вал, 15
Цены: соленые тыквенные сырники – 139 грн, паровой крабкейк с картофельным пюре – 255 грн, стейк из капусты в сырном соусе с трюфельным маслом – 179 грн, сезонные чаи – 58 грн


Заведение Tres Branche с блюдами французской кухни сменило формат – теперь это кофейня третьей волны Tres. Формат, как говорят в заведении, решили сделали более простым и доступным. Здесь объединили бранчи и современные французские блюда с последним кофейными трендами.

Где: ул. Лысенко, 4
Цены: вафля с утиной ножкой конфи, винной глазурью и грушей – 185 грн, киш с лососем и брокколи – 142 грн, чизкейк с клюквой и ванильным кремом – 105 грн, латте – 50/65 грн, глинтвейн – 125 грн


На Жилянской в тестовом режиме открылось кафе "Альпака". Полноценный запуск запланирован на 18 декабря. Здесь предлагают норвежский "скрембл-тост" с лососем, балийскую овсянку, доминиканские сырники и индийский "баттер чикен". Разработкой меню занимался Евгений Мензелевський, который был шефом в ресторанах азиатской кухни Slurp и Tin Tin.

Где: ул. Жилянская, 43Б
Цены: "авотост" – 120 грн, шакшука – 85 грн, овсянка со шпинатом, грибами и трюфельным маслом – 80 грн, сырники с вишневым соусом и маком – 80 грн, "Пампкин латте" – 45 грн, матча – 60 грн
Коктейльный бар AMPM Bar находится возле Контрактовой площади. В заведении есть два зала: светлый и темный. В интерьере много растений, в частности, картина из живых цветов. Из еды можно заказать бургеры, шаурму, шашлык и стейки.

Где: ул. Хорива, 23
Цены: коктейль AM (джин, сухой вермут, лимонный фреш, смородиновый сироп и ликер blue curacao) – 170 грн, шаурма с курицей – 119/159 грн, вегетарианский бургер – 239 грн
Заведение с вегетарианским меню открылось на улице Станиславского, 2. Раньше в этом помещении работало кафе Make My Cake.

На завтрак можно заказать веганский омлет, сырники с соленой карамелью или сэндвич с бананом и карамельным соусом. На десерт предлагают крафтовые веганские круассаны без лактозы и сахара, кокосовый "Наполеон", а также шоколадный торт без глютена.

Можно приходить с животными.

Где: ул. Станиславского, 2
Цены: спринг-ролл с грушей и авокадо – 145 грн, бургер с нутовой котлетой – 160 грн, хот-дог с сейтановой сосиской – 100 грн, спринг-ролл с грибами и арахисовым соусом – 129 грн, кокосовый "Наполеон" – 140 грн
Концепция заведения объединяет форматы "идзакая" и суши-бара. Проектом занималась компания, которая запустила в Украине форматы Torisho, Menya Musashi и 3B Cafe.

В меню четыре вида саке, настойки и рисовое пиво собственного производства.

Где: ул. Шота Руставели, 12
Цены: "нигири" – 19-45 грн, "гунканы" – 35-65 грн, "футомаки" – 69-159 грн, коктейли – 69-119 грн, настойки на основе саке – 29 грн
Возле станции метро "Контрактовая площадь" открылось новое заведение Naushi. Здесь подают блюда японской кухни. Готовят соленый, соевый, "вега" и "мисо" рамены. В качестве добавок предлагают курицу, свинину, бамбук, кукурузу и древесные грибы.

Где: ул. Григория Сковороды, 7
Цены: рамен соленый/соевый/"вега" – 99/150 грн, рамен "мисо и мясо" – 125/175 грн, салат из соевых ростков – 90 грн, жареный чай – 25/60 грн
В ресторане можно заказать авторские блюда с арт-подачей от шеф-повара. В частности, каре ягненка под грушевым соусом или средиземноморский сет-гриль из осьминога, тигровых креветок, мидий, тунца и морских гребешков.

Залы ресторана размещены на двух этажах. Интерьер оформлен в стиле лофт, с элементами бетона, металла и дерева. Блюда готовят на открытой кухне.

Где: ул. Липковского, 16Г
Цены: яичница с прошутто – 85 грн, сырники с семенами чиа – 115 грн, запеченный ролл с угрем и авокадо – 175 грн, каре ягненка под грушевым соусом – 350 грн


Возле Пейзажной аллеи открылась новая кофейня Casual Coffee. Заведение работает в режиме to go. В меню матча, фильтр и натуральные чаи. Кроме традиционных кофейных напитков предлагают и авторские. В частности, "конопляный" кофе или dendi coffee.

Напитки подают в бамбуковых стаканчиках и с бумажными трубочками. Также сюда разрешают приходить с животными.

Где: ул. Большая Житомирская, 23
Цена: натуральные чаи - 40 грн, "конопляный" кофе - 40 грн, dendi coffee - 55 грн, матча - 80 грн, пироги - 40 грн


На Русановской набережной открылся семейный ресторан "Щастя на Русанівці". В заведении готовят блюда современной украинской кухни. в частности, борщ на бычьих хвостах, картофельные деруны с семгой, котлеты с азовского судака или свиные ребра под базиликовой корочкой.

Также предлагают пирожки из печи собственного приготовления с яйцом и зеленым луком, капустой или индейкой.

Где: Русановская набережная, 8/2
Цены: зеленые вареники с соленым сыром и зеленью – 118 грн, черные пельмени с азовским судаком – 152 грн, пирожки – 95 грн, авторские чаи – 78 грн
В Печерском районе в ноябре открылась новая кофейня Cactus espresso bar. Это шестое заведение сети. В заведении можно приобрести молотый кофе или попросить помолоть на месте под собственный способ заваривания.

В меню: кофе, лимонады, какао, матча и милкшейки. На десерт предлагают чизкейк, вафельный торт, орешки со сгущенкой, пирожные и тарты.

Где: ул. Подвысоцкого, 3А
Цена: аэропресс - 50 грн, "карамельный латте" - 50 грн, чизкейк – 69 грн, пирожное "Вупи Пай" – 35 грн, орешек – 20 грн, вафельный торт – 40 грн
В пятом павильоне ВДНГ в тестовом режиме начало работу заведение азиатской кухни Kung Po. Сейчас блюда подают на вынос, а также можно заказать доставку в пределах Голосеевского района.

В меню блюда, приготовленные по рецептам из азиатских провинций, адаптированные для украинцев. Меню разработал шеф-повар Никита Силин, который является фуд-продюссером проекта "МастерШеф".

Где: ВДНГ, павильон №5
Цены: курица "кунг пао" – 155 грн, салат из томленой говядины и битых огурцов – 110 грн, рамен с говядиной – 125 грн
Ресторан итальянской кухни от владельцев "Пиріжкова "Тітка Клара" и Mira Cafe. В заведении предлагают пиццу, приготовленную в дровяной печи в неаполитанском стиле, пасту и другие итальянские блюда.

Где: ул. Сечевых Стрельцов, 11
Цены: пицца с говяжьими колбасками, беконом и моцареллой – 170 грн, пицца с салями, перцем чили, моцареллой и луком – 179 грн
Текст: Мария Иващук

Фото: "Хлебный" для БЖ, Virgin Izakaya Bar для БЖ, Idealist Coffee для БЖ, Tres.coffeefoodbar, "Альпака" для БЖ, ampm.bar, Skygarden cafe kyiv, naushi, Trust bar для БЖ, casual.coffee.kyiv, shchastya, simona_ristorante


Share