Хэллоуин 2022 точно обещает быть жутким, так что советуем запастись свечами в случае веерных отключений света, успокаивающим на случай встречи с собственными декорациями в темноте и главное — не игнорировать сигналы воздушной тревоги.
Чтобы было ярко и ужасно вкусно, мы собрали 13 идей из трендов TikTok. Здесь жареные крылышки летучих мышей, картофельные привидения и лечебные коктейли.
Закуски
Жареные крылышки летучих мышей
Ингредиенты:
- рисовая бумага (лучше квадратная)
- сырые спагетти
- черный пищевой краситель
- растительное масло
- творожная намазка
Разведи краситель водой, опусти в него спагетти и рисовую бумагу. Рисовую бумагу нарежь на острые треугольники, осторожно намажь намазкой и зафиксируй спагетти. Жарь в большом количестве масла, подсуши бумажным полотенцем, угощай гостей.
Mummy Hot Dogs
Ингредиенты:
- слоеное тесто
- сосиски
- сахарные глаза
Раскатай тесто и нарежь на тонкие полоски. Заверни сосиску и запеки в духовке до золотой корочки. Немного остуди, приклей сахарные глаза и подавай.
Жареные пальчики
Есть тысячи способов приготовить пальчики-закуски, но мы выбрали самый простой.
Ингредиенты:
- сливочное масло – 110 г
- сахар – 120 г
- яйцо – 1 шт.
- разрыхлитель
- мука – 300 г
- ванилин или ванильный сахар
- алкализированный какао порошок
- миндаль
- молочный шоколад и какао для декора
Смешай все ингредиенты, слепи пальчики, поставь в холодильник остыть. Сделай ногти из миндаля, запеки до готовности, а затем укрась шоколадом.
Перцы-колокольчики для намазок
Соусы и намазки к фингер-фудам подавать куда интереснее, если вместо соусниц использовать обычный сладкий перец, правда, с некоторыми апдейтами. Попробуй!
Удали из перчика семена, вырежь глаза и рот, наполни любимыми намазками или соусами и подавай с остальными закусками: орешки, колбаски, сыр и т.д.
Картофельные привидения
Ингредиенты:
- картофель в мундире
- масло
- любимые пряности
Просто отвари картофель в кожуре, вырежь глаза и ротик. Смешай масло и пряности, щедро вымажь картофель и запеки в духовке до аромата, от которого кружится голова.
Основные блюда
Страшно фаршированная тыква
Ингредиенты:
- маленькая тыква хоккайдо
- фарш
- любимый сыр
- любимые пряности
Разрежь и очисти тыкву от семян, добавь в фарш соль и пряности, измельчи творог. Выложи слоями фарш и сыр, запеки в духовке до румяной корочки.
Мозги из лосося
Ингредиенты:
- свежий лосось (или слабосоленый)
- отварной рис
- крем-сыр
- авокадо
Разрежь пополам авокадо, положи внутрь кусок сыра (пользуйся ложкой для мороженого). Положи на тарелку, сверху выложи рис. А теперь нарежь на тонкие полоски лосось и скрути его волнами, имитируя мозговые извилины. И все, твои друзья в шоке до глубины контактов всех нейромедиаторов.
Десерты
Черепа из Орео
Ингредиенты:
- орео
- белый шоколад
- молочный шоколад
- деревянные палочки
Растопи белый и молочный шоколад по отдельности. Печенье нужно нанизать на палочки, обмокнуть в белом шоколаде. Молочный шоколад заправь в кондитерский шпритц или пакетик (тогда срежь аккуратно уголок) и нарисуй глаза и рот.
Привидения из попкорна
Ингредиенты:
- попкорн
- белый шоколад
- сахарные яйца
Приготовь попкорн или возьми готовый (желательно сладкий или без добавок). Полей растопленным белым шоколадом и приклей сахарные глаза.
Коктейли
Dracula Kiss Коктейль
Ингредиенты:
- 1 мера вишневой наливки
- ½ мера сиропа Grenadine
- 5 мер Кока-Колы
- лед
Смешай и укрась по своему усмотрению.
Green Helloween Lichi
Ингредиенты:
Для «глаз» из личи:
- 1 фрукт личи
- 1 большая черника
- красный гелевый пищевой краситель
Для коктейля:
- 60 г джина
- 15 г ликера из цветов бузины (можно использовать St-Germain)
- 30 г свежевыжатого сока лайма
- 30 г сиропа личи (из консервированного личи)
- 4-5 капель зеленого пищевого красителя
Коктейль «Черная вдова»
Ингредиенты:
- 30 г водки
- 60 г ежевичного ликера
- 1/2 чайной ложки активированного угля
- 1 чайная ложка сока лайма
- Щепотка апельсинового биттера
- 1 чайная ложка простого сиропа
- Ежевика и розмарин для гарнира
Ежевичный ликер
- 1 стакан красного вина
- 1/2 стакана ежевики
- 2 ч.л сахара
- 30 г водки
Приготовь ежевичный ликер (ты можешь использовать его для других коктейлей и блюд). Добавь в емкость вино и ежевику, перемешай, накрой полотенцем и забудь на 48 часов. Процеди, перелей в кастрюлю и томи на среднем огне. Добавь сахар и вари 10-15 минут. Сними с огня, добавь водку и остуди.
А теперь время коктейля: добавь все ингредиенты в шейкер и встряхни. Перелей в бокал купе. Укрась ягодами ежевики и веточкой розмарина.
Blackberry Margarita Smash
Ингредиенты:
- 8 ягод ежевики
- 30 г гранатового сока
- листки свежего шалфея
- 30 г нектара агавы
- 30 г сока лайма
- 60 г мескаля
- лед
Добавь все ингредиенты в бокал со льдом, смешай и укрась ягодами и шалфеем.
Источники: instructables.com, shuba.life, emilyfabulous.com, homemadehooplah.com, themainstreetmouse.com, littlesunnykitchen.com, notquitenigella.com, 30seconds.com, peachestopeaches.com.