Геловін 2022 точно обіцяє бути моторошним, тож радимо запастися свічками у разі віялових відключень, заспокійливим на випадок зустрічі з власними декораціями у темряві і головне — не ігнорувати сигнали повітряної тривоги

А щоб було яскраво та жахливо смачно, ми зібрали 13 ідей з трендів TikTok. Тут смажені крильця кажанів, картопляні привиди та лячні коктейлі.

Закуски

Смажені крильця кажанів

Інгредієнти:

  • рисовий папір (краще квадратний)
  • сирі спагетті
  • чорний харчовий барвник
  • рослинна олія
  • сирна намазка

Розведи барвник водою, опусти в нього спагетті й рисовий папір. Рисовий папір наріж на гострі трикутники, обережно намасти намазкою і зафіксуй спагетті. Смаж у великій кількості олії, підсуши паперовим рушником, частуй гостей.

Mummy Hot Dogs

Інгредієнти:

  • листкове тісто
  • сосиски
  • цукрові очі

Розкатай тісто і наріж на тонкі смужки. Загорни сосиску і запечи в духовці до золотої скоринки. Трішки остуди, приклей цукрові очі і подавай.

Смажені пальчики

Є тисячі способів приготувати пальчики–закуски, але ми вибрали найпростіший.

Інгредієнти:

  • вершкове масло – 110 г
  • цукор – 120 г
  • яйце – 1 шт.
  • розпушувач
  • борошно –  300 г
  • ванілін або ванільний цукор
  •  алкалізований какао 
  • мигдаль
  • молочний шоколад та какао для декору

Змішай всі інгредієнти, зліпи пальчики, постав у холодильник охолонути. Зроби нігті з мигдалю, запечи до готовності, а потім прикрась шоколадом.

Перці-дзвоники для намазок


Соуси і намазки до фінгер–фудів подавати куди цікавіше, якщо замість соусниць використати звичайний солодкий перець, правда, з деякими апдейтами. Спробуй!

Видали з перчики насіння, виріж очі та рот, наповни улюбленими намазками або соусами і подавай з рештою закусок: горішки, ковбаски, сир і т.д.

Картопляні привиди

Інгредієнти:

  • картопля в мундирі
  • олія
  • улюблені прянощі

Просто відвари картоплю у шкірці, виріж очі і ротик. Змішай олію та прянощі, щедро вимасти картоплю і запечи у духовці до аромату, від якого паморочиться в голові. 

Основні страви

Страшно фарширований гарбузик

Інгредієнти:

  • маленький гарбузик хоккайдо
  • фарш
  • улюблений сир
  • улюблені прянощі

Розріж і очисти гарбуз від насіння, додай у фарш сіль та прянощі, подрібни сир. Виклади шарами фарш та сир, запечи в духовці до рум’яної скоринки.

Мізки із лосося

Інгредієнти:

  • свіжий лосось (або слабосолений)
  • відварений рис
  • крем–сир
  • авокадо

Розріж навпіл авокадо, поклади всередину шматок сиру (користуйся ложкою для морозива). Поклади на тарілку, зверху виклади рис. А тепер наріж на тонкі смужки лосось і скрути його хвилями, імітуючи мозкові звивини. І все, твої друзі в шоці до глибини контактів усіх нейромедіаторів.

Десерти

Черепи з Орео

Інгредієнти:

  • орео
  • білий шоколад
  • молочний шоколад
  • дерев’яні палички

Розтопи білий і молочний шоколад окремо. Печиво нанижи на палички, обмокни у білий шоколад. Молочний шоколад заправ у кондитерський шприц або пакетик (тоді зріж тонко куточок) і намалюй очі та рот. Остуди.

Привиди з попкорну

Інгредієнти:

  • попкорн
  • білий шоколад
  • цукрові яйця

Приготуй попкорн або візьми готовий (бажано солодкий або без додатків). Полий розтопленим білим шоколадом і приклей цукрові очі.

Коктейлі

Dracula Kiss Cocktail

Інгредієнти:

  • 1 міра вишневої наливки
  • ½ міри сиропу Grenadine
  • 5 мір Кока-Коли
  • лід
  • Змішай та прикрась на свій розсуд.

Green Helloween Lichi Cocktail

Інгредієнти:

Для “ока” з лічі

  • 1 фрукт лічі
  • 1 велика чорниця
  • червоний гелевий харчовий барвник

Для коктейлю:

  • 60 г джину
  • 15 г лікеру з квітів бузини (можна використовувати St-Germain)
  • 30 г свіжовичавленого соку лайма
  • 30 г сиропу лічі (з консервованого лічі)
  • 4-5 крапель зеленого харчового барвника

Коктейль “Чорна Вдова”

Інгредієнти:

  • 30 г горілки
  • 60 г ожинового лікеру
  • 1/2 чайної ложки активованого вугілля
  • 1 чайна ложка соку лайма
  • дрібка апельсинового біттера
  • 1 чайна ложка простого сиропу
  • Ожина і розмарин для гарніру

Ожиновий лікер

  • 1 склянка червоного вина
  • 1/2 склянки ожини
  • 2 ч.л цукру
  • 30 г горілки

Приготуй ожиновий лікер (ти можеш використовувати його для інших коктейлів і страв). Додай у ємність вино і ожину, перемішай, накрий рушником і забудь на 48 годин. Проціди, перелий у каструлю і томи на середньому вогні. Додай цукор і тушкуй 10–15 хвилин. Зніми з вогню, додай горілку і остуди.

А тепер час коктейлю: додай всі інгредієнти в шейкер і струси. Перелий у келих купе. Прикрась ягодами ожини та гілочкою розмарину.

Blackberry Margarita Smash

Інгредієнти:

  • 8 ягід ожини
  • 30 грамів гранатового соку
  • листочки свіжої шавлії
  • 30 грамів нектару агави
  • 30 грамів соку лайма
  • 60 грамів мескаля
  • лід

Додай всі інгредієнти в келих з льодом, змішай та прикрась ягодами і шавлією.

Источники: instructables.com, shuba.life, emilyfabulous.com, homemadehooplah.com, themainstreetmouse.com, littlesunnykitchen.com, notquitenigella.com, 30seconds.com, peachestopeaches.com.