В июле в Киеве появился ресторан турецкой кухни, еще одна гастро-лавка с морепродуктами, заведение с бургерами из авокадо. Рассказываем о них подробнее.
Все блюда здесь готовят на открытой кухне. Для приготовления стейков и кебабов от шеф-повара используют традиционную турецкую печь. В меню – несколько разделов: холодные мезе, горячие мезе, салаты, первые блюда, выпечка (питу, лаваш, симит, экмек, пиде, гезлеме пекут в ресторане), мясные и рыбные блюда, а также десерты.
Из напитков предлагают настойки, ликеры, крепкий алкоголь, крафтовое пиво и турецкие лимонады (на основе лимона, яблока, граната и вишни).
Цены: холодные мезе – 89-255 грн, горячие мезе – 95-295 грн, салаты – 115-265 грн, первые блюда – 75-78 грн, пиде (традиционная турецкая выпечка с начинкой) – 99-130 грн, шашлык/кебаб – 140-325 грн, десерты – 50-180 грн Адрес: ул. Шота Руставели, 16а
Здесь собираются музыканты, художники, актеры, а по пятницам резиденты бара устраивают тематические музыкальные или литературные вечера.
Основу меню составляет чаро (в переводе означает “тарелка”). Блюдо подают в пяти вариациях: с мясом, рыбой, птицей, и вегетарианские. Главный ингредиент дополняют бобовыми, овощами, томатной сальсой, бабаганушем, оладьями из кабачков, горошком или картофелем.
Из напитков предлагают лавандовый раф, вино, коктейли, пиво и сидр.
Цены: чаро – 80-146 грн, раф – 60 грн, коктейли – от 100 грн, сидр – 35 грн, вино – от 40 грн за бокал. С 13:00 до 16:00 подают бизнес-ланч: суп дня и чаро за 99 грн Адрес: ул. Большая Житомирская, 40
Здесь просторное помещение и большая летняя терраса. В меню есть мидии, креветки, рапаны, барабулька, ставрида, корюшка, устрицы (из Франции, Голландии, Ирландии и Украины), форель, дорадо, лосось, скат и т.д.
Есть питьевые боулы с кокосом и семенами конопли, с мятой, манго и ананасом, смузи-боулы из авокадо, матчи, клубники. Из овощных – боулы с цуккини, авокадо и огурцом, с нори, морковью, ростками сои, роменом, с бататом, шпинатом, базиликом и болгарским перцем. Также есть спринг-роллы с киноа и с авокадо.
На завтрак предлагают овсяную кашу и сэндвичи, а на обед можно заказать суп. Из напитков есть кофе и соки, а вот алкоголя в заведении нет.
Цены: пока не установлены. Во время тестового режима гости сами оценивают стоимость каждой позиции. Адрес: ул. Большая Васильковская, 14а
Над созданием меню работала победительница проекта “Адская кухня” Дарья Гросицкая, а коктейльную карту разработала команда Alchemist Bar во главе с Андреем Ковалевым.
Каждый вечер здесь проходят камерные музыкальные вечера.
Цены: завтраки – 45-110 грн, смузи – 55 грн, кофе – 39-75 грн, закуски – 45-235 грн, горячие закуски – 90-195 грн, салаты – 95-145 грн, мясные блюда – 120-335 грн, супы – 75-135 грн, коктейли – 135-165 грн, десерты – 95-105 грн Адрес: ул. Шота Руставели, 12
Здесь, как и в других заведениях “Розумної кави”, можно получить приятную скидку за свои знания.
Цены: эспрессо – 20 грн, доппио – 25 грн, капучино – 25 грн, латте – 30 грн, раф – 35 грн, вино – 30 грн Адрес: ул. Елены Телиги, 6
Основа меню – это блюда из авокадо: завтраки, салаты, супы, бургеры и даже десерты. Готовят аво-бургеры с половинками авокадо вместо булки. Здесь их несколько вариаций: веганский и вегетарианский (с рукколой, томатами, песто, яйцом пашот, сыром и рукколой), а также с лососем или ростбифом.
Для любителей классических бургеров есть вариант с булкой, котлетой и соусом. Кроме этого здесь есть мясные и рыбные блюда, а также завтраки, которые подают в течение всего дня.
В заведении действует услуга cork fee – алкоголь можно принести с собой, заплатив фиксированную стоимость за бутылку.
Цены: завтраки – 69-129 грн, закуски – 79-159 грн, салаты – 99-169 грн, бургеры – 159-179 грн, супы – 69-99 грн, мясные/рыбные блюда – 159-379 грн, сork fee – 150 грн
Адрес: Крепостной переулок, 4
Фото: Avocado Cafe, Розумна кава, Charlatan Cafe, Bali Bowl Cafe, Gypsy Bar, Рыбная экоЛавка «Черноморка», Pasha