Во вторник, 1 декабря, состоялась восьмая ежегодная церемония награждения премии «Соль». Были названы лучшие заведения года в 17-ти номинациях .
Отбор проходил в пять этапов. Лучших определяли 180 специалистов ресторанной индустрии. В этом году в финал попали 160 заведений из 20 городов Украины. Финалистов оценивали с помощью голосования экспертов по направлениям: кухня, сервис, атмосфера и специализация. Чтобы определить среди них лучших, члены жюри посещали заведения до 15 октября. Победители прошлогодней премии, а также заведения членов жюри не участвовали в конкурсе.
Открытие года
Giannivino (Днепр, проспект Дмитрия Яворницкого, 30)«Публицист» (Киев)
Liberty Diner (Киев)
Bruno (Одесса)
YUG (Одесса)
Лучший мясной ресторан
Стейк-хаус «Наживо» (Киев, Днепровская набережная, 14)Sam's Steak House (Киев)
Mons Pius (Львов)
Slow Piggy (Одесса, улица Генуэзская)
Argentina Grill (Харьков)
Лучший рыбный ресторан
Catch Seafood Restaurant (Киев, улица Владимирская, 12)Egersund Seafood (Киев, ТРЦ Skymall)
"Черноморка" (Киев, улица Ярославская)
Guramma Italiana (Киев);
Alaska (Киев);
Лучший ресторан украинской кухни
«Ресторація Шпигеля» (Хмельницкий, улица Владимирская, 63)SHO (Киев);
"100 років тому вперед« (Киев)
»Остання барикада" (Киев)
Вarvy (Киев);
Лучший ресторан национальной кухни
Osteria Il Tartufo (Харьков, улица Культуры, 20-В)«Шоте» (Киев)
«Мама Манана» (Киев, улица Большая Васильковская)
Musafir (Киев, улица Саксаганского)
Bigoli (Киев)
Лучший ресторан азиатской кухни
China Ma (Киев, улица Георгия Кирпы, 5Б)NAM (Киев)
BAO Modern Chinese Cuisine (Киев)
Fujiwara Yoshi (Киев, улица Драгомирова)
«Тайский Привет» (Киев)
Лучший ресторан с винной картой
Bernardazzi (Одесса, улица Бунина, 15)Bassano Ristorante (Киев)
Lucky Restaurant & Vinoteque (Киев)
Wine Love (Киев)
«Веранда на Днепрі» (Киев)
«Прага» (Киев)
Лучший винный бар
101 Wine Bar (Киев, улица Мечникова, 9)Wine Not (Киев)
Vinsanto Wine Bar (Киев)
Guilty Wine Bar (Киев)
«Винный бар Виан» (Киев)
«Тишина. Espresso Bar» (Одесса, улица Греческая, 1-А)
Yellow Place (Киев)
One Love Espresso Bar (Киев, «Торонто-Киев»)
Takava Coffee-Buffet (Киев, Бессарабка)
Coffee in Action (Киев, улица Нижний Вал)
Лучший ресторан при гостинице
11 Mirrors Rooftop Restaurant & Bar (Киев, улица Богдана Хмельницкого, 34А)Park Kitchen Restaurant (Киев, Hilton)
Vogue Cafe (Киев, Fairmont Grand Hotel)
KAMA (Киев, Riviera House):
Mon Chef (Львов, Astoria)
Лучший загородный ресторан
«Наша дача» (Харьковская область, Харьков, улица Батумская, 4А)
Shelest (Киевская область)
Zafferano (Киевская область)
Bila Hata (Харьковская область)
Terrace by the Lake (Львовская область)
