Лучшие заведения Украины по версии ресторанной премии «Соль-2021»

В Украине объявили лучшие заведения Национальной ресторанной премии «Соль» в 2021 году. В 17 номинациях назвали лучшие рестораны, бары, кафе и кофейни. Рассказываем, кто одержал победу в этом году.

Лучший ресторан украинской кухни

Ресторация Бачевских, Львов

За победу в категории соревновались киевские заведения SHO, «100 років тому вперед», «Канапа», Barvy, «Хуторець на Дніпрі», «Глек», а также U Restaurant в Одессе и «Грибова хата» в Буковеле.

Лучший мясной ресторан

Stakehouse, Киев

Также номинировались Sam's Steak House (Киев), Argentina Grill (Харьков), Mr. & Mrs. Meat (Винница), Forest (Черкассы), Beef & Cake (Хмельницкий), Sazha Wine & Meat (Суммы), Bull, Butcher & Wine (Запорожье).

Лучшая кофейня

Foundation coffee roasters, Одесса

Среди претендентов – Yellow Place (Київ), One Love Espresso Bar (Киев, «Торонто-Киев»), Idealist Coffee (Киев, улица Ярославов Вал), Takava Coffee-Buffet (Киев, ТРЦ River Mall), Fresh Black (Киев), «Bimbo: кава & more» (Киев, улица Пушкинская), Atelier. Design & Coffee (Одесса), «Світ кави» (Львов, площадь Рынок), White Coffeebar (Днепр), God Shot (Херсон).

Лучший ресторан национальной кухни

Fratelli, Одесса

Также на победу претендовали:

• «Шоті»(Киев);
• Musafir (Киев, улица Рогнединская);
• Bigoli (Киев);
• Citronelle (Киев);
• «Чичико» (Киев);
• Nonna Letizia (Одесса);
• «Плов хочу» (Днепр);
• Puri Chveni (Харьков);
• Bisou Bisou (Харьков).

Лучший ресторан с винной картой

Vino e cucina, Киев

Претенденты:

• Wine Love (Киев);
• Lucky Restaurant & Vinoteque (Киев);
• «Веранда на Дніпрі» (Киев);
• Vinoteca Praha (Львов);
• YUG (Одесса);
• «Киношники» (Харьков).

Лучший пивной ресторан

This is Pivbar, Киев, ул. Лисковская

Другие кандидаты:

Лучший бар

Paravoz speak easy, Киев

Читайте также: Бар Parovoz Speak Easy вошел в мировой гид 50 Best Discovery. Это первое киевское заведение в списке

Также на победу претендовали киевские бары Loggerhead, Hendrick's Bar, Beatnik Bar, Who & Why Drinkery, одесские 12 Monkeys, Flacon Bar, The Fitz, Boffo Gallery Bar, а также Sino Experimental во Львове и Old Pal Bar в Днепре.

Лучшее городское кафе

ЖЗЛ, Киев

Среди кандидатов – «Хлебный» (Киев, улица Городецкого), Good Girl (Киев), Lou Lou (Одесса), Forty Five (Одесса), Dizyngoff (Одесса), «Пара Джанов і портвейн» (Львов), 1708 Pizza di Napoli (Львов).

Лучший ресторан при отеле

Panorama Edem Resort, Львовская область

Претенденты:

• Park Kitchen Restaurant (Киев, Hilton);
• KAMA (Киев, Riviera House):
• Mon Chef (Львов, Astoria);
• «Пушка» (Львов, Citadel Inn Hotel);
• Leo Restaurant (Львов, «Леополис»);
• «Брик» (Одесса);
• Le Grand Cafe Bristol (Одесса, Bristol Hotel);
• Grand Terrace (Днепр, Good Zone);
• Sunray (Днепр, Sunray);
• The Terrace (Харьков, Kharkiv Palace);
• Riverside (Чернигов, Riverside).

Лучший загородный ресторан

Terrace by the lake Edem Resort, Львовская область

Другие претенденты: Fabius (Киев), Toscana Grill (Киевская область), Zafferano (Киевская область), Kommuna Kitchen (Киевская область), «Застава» (Черкасская область), Riverwood (Черкасская область), Monica Bellucci (Запорожье).

Лучший пивной бар

Var Var, Киев

Еще номинировались:

• Punkraft (Киев);
• Craft & Kumpel (Львов, площадь Рынок);
• «Лодка» (Львов);
• Copper Head Beer Workshop (Ивано-Франковск);
• Daf Pub (Харьков);
• «Три ноги» (Днепр).

Лучшая кафе-пекарня

Paul, Киев, ул. Городецкого

Претендовали на победу: Bakehouse (Киев), «Волконский» (Киев, бульвар Леси Украинки), Breadway (Одесса), «Культ хліба» (Львов), «Живий хліб» (Львов).

Лучший ресторан азиатской кухни

«Тайский привет», Киев

• NAM (Киев);
• BAO Modern Chinese Cuisine (Киев);
• Fujiwara Yoshi (Київ, улица Драгомирова);
• Coco (Киев);
• Suke (Одесса).
• «Кастрюлка утюга варит рис» (Днепр).

Лучшая кондитерская

Shoco, Львов

Также на победу претендовали:

• Milk Bar (Киев);
• The Cake (Киев);
• Honey (Киев, Ярославов Вал);
• Make My Cake (Одесса);
• Yablonska Patisserie (Одесса);
• Delikacia (Ивано-Франковск);
• «Цукерня Потоцьких» (Хмельницкий);
• «Морквяна Мар'яна» (Ровно).

Лучший винный бар

Win bar, Киев

Также соревновались:

• Wine Not (Киев);
• Biologist Terrace (Киев);
• Sparkling Wine Gallery (Одесса);
• Vinobroteria (Одесса);
• Old Oak Vinoteca (Одесса);
• «Сировина» (Ужгород);
• «Виновник» (Днепр);
• «Нескромный Wine Bar» (Харьков).

Вибір журі

Fish and pussycat, Киев

Читайте также: Лучшие заведения Украины по версии премии «Соль-2020»: список

Фото: Facebook и Instagram заведений