Найкращі заклади України за версією ресторанної премії «Сіль-2021»

В Україні оголосили найкращі заклади Національної ресторанної премії «Сіль» 2021 року. У 17 номінаціях назвали найкращі ресторани, бари, кафе та кав’ярні року. Розповідаємо, хто здобув перемогу цього року.

Найкращий ресторан української кухні

Ресторація Бачевських, Львів

За перемогу в категорії змагалися київські заклади SHO, «100 років тому вперед», «Канапа», Barvy, «Хуторець на Дніпрі», «Глек», а також U Restaurant в Одесі та «Грибова хата» у Буковелі.

Найкращий м’ясний ресторан

Stakehouse, Київ

Також номінувалися Sam’s Steak House (Київ), Argentina Grill (Харків), Mr. & Mrs. Meat (Вінниця), Forest (Черкаси), Beef & Cake (Хмельницький), Sazha Wine & Meat (Суми), Bull, Butcher & Wine (Запоріжжя).

Найкраща кав’ярня

Foundation coffee roasters, Одеса

Серед претендентів – Yellow Place (Київ), One Love Espresso Bar (Київ, «Торонто-Київ»), Idealist Coffee (Київ, вулиця Ярославів Вал), Takava Coffee-Buffet (Київ, ТРЦ River Mall), Fresh Black (Київ), «Bimbo: кава & more» (Київ, вулиця Пушкінська), Atelier. Design & Coffee (Одеса), «Світ кави» (Львів, площа Ринок), White Coffeebar (Дніпро), God Shot (Херсон).

Найкращий ресторан національної кухні

Fratelli, Одеса

Також на перемогу претендували:
  • «Шоті» (Київ);
  • Musafir (Київ, вулиця Рогнідинська);
  • Bigoli (Київ);
  • Citronelle (Київ);
  • «Чичико» (Київ);
  • Nonna Letizia (Одеса);
  • «Плов хочу» (Дніпро);
  • Puri Chveni (Харків);
  • Bisou Bisou (Харків).

Найкращий ресторан з винною картою

Vino e cucina, Київ

Претенденти:

  • Wine Love (Київ);
  • Lucky Restaurant & Vinoteque (Київ);
  • «Веранда на Дніпрі» (Київ);
  • Vinoteca Praha (Львів);
  • YUG (Одеса);
  • «Киношники» (Харків).

Найкращий пивний ресторан

This is Pivbar, Київ, вул. Лисківська

Інші кандидати:
  • Brugge (Київ);
  • «Театр пива »Правда" (Львів);
  • «Кумпель на Митній» (Львів);
  • Tref Beer Hub (Одеса);
  • Beerteka (Одеса);
  • «Кеды искусствоведа» (Дніпро);
  • «Кант» (Рівне).

Відкриття року

Fenix, Київ

Найкращий бар

Paravoz speak easy, Київ

Читайте також: Бар Parovoz Speak Easy увійшов до світового гіду 50 Best Discovery. Це перший київський заклад у списку

Також на перемогу претендували київські бари Loggerhead, Hendrick's Bar, Beatnik Bar, Who & Why Drinkery, одеські 12 Monkeys, Flacon Bar, The Fitz, Boffo Gallery Bar, а також Sino Experimental у Львові та Old Pal Bar в Дніпрі.

Найкраще міське кафе

ЖЗЛ, Київ

Серед кандидатів – «Хлібний» (Київ, вулиця Городецького), Good Girl (Київ), Lou Lou (Одеса), Forty Five (Одеса), Dizyngoff (Одеса), «Пара Джанов і портвейн» (Львів), 1708 Pizza di Napoli (Львів).

Найкращий ресторан при готелі

Panorama Edem Resort, Львівська область

Претенденти:
  • Park Kitchen Restaurant (Київ, Hilton);
  • KAMA (Київ, Riviera House):
  • Mon Chef (Львів, Astoria);
  • «Гармата» (Львів, Citadel Inn Hotel);
  • Leo Restaurant (Львів, «Леополіс»);
  • «Брик» (Одеса);
  • Le Grand Cafe Bristol (Одеса, Bristol Hotel);
  • Grand Terrace (Дніпро, Good Zone);
  • Sunray (Дніпро, Sunray);
  • The Terrace (Харків, Kharkiv Palace);
  • Riverside (Чернігів, Riverside).

Найкращий заміський ресторан

Terrace by the lake Edem Resort, Львівська область

Інші претенденти: Fabius (Київ), Toscana Grill (Київська область), Zafferano (Київська область), Kommuna Kitchen (Київська область), «Застава» (Черкаська область), Riverwood (Черкаська область), Monica Bellucci (Запоріжжя).

Найкращий пивний бар

Var Var, Київ

Ще номінувались:
  • Punkraft (Київ);
  • Craft & Kumpel (Львів, площа Ринок);
  • «Човен» (Львів);
  • Copper Head Beer Workshop (Івано-Франківськ);
  • Daf Pub (Харків);
  • «Три ноги» (Дніпро).

Найкраща кафе-пекарня

Paul, Київ, вул. Городецького

Претендували на перемогу: Bakehouse (Київ), «Волконський» (Київ, бульвар Лесі Українки), Breadway (Одеса), «Культ хліба» (Львів), «Живий хліб» (Львів).

Найкращий ресторан азійської кухні

«Тайський привіт», Київ

  • NAM (Київ);
  • BAO Modern Chinese Cuisine (Київ);
  • Fujiwara Yoshi (Київ, вулиця Драгомирова);
  • Coco (Київ);
  • Suke (Одеса).
  • «Кастрюлка утюга варит рис» (Дніпро).

Найкраща кондитерська

Shoco, Львів

Також на перемогу претендували:
  • Milk Bar (Київ);
  • The Cake (Київ);
  • Honey (Київ, Ярославів Вал);
  • Make My Cake (Одеса);
  • Yablonska Patisserie (Одеса);
  • Delikacia (Івано-Франківськ);
  • «Цукерня Потоцьких» (Хмельницький);
  • «Морквяна Мар'яна» (Рівне).

Найкращий винний бар

Win bar, Київ

Також змагалися:

  • Wine Not (Київ);
  • Biologist Terrace (Київ);
  • Sparkling Wine Gallery (Одеса);
  • Vinobroteria (Одеса);
  • Old Oak Vinoteca (Одеса);
  • «Сировина» (Ужгород);
  • «Виновник» (Дніпро);
  • «Нескромный Wine Bar» (Харків).

Вибір журі

Fish and pussycat, Київ

Читайте також: Найкращі заклади України за версією премії «Сіль-2020»: список

Фото: Facebook та Instagram закладівЧитайте нас в Telegram

Сподобалась стаття? Постав реакцію!
Увійдіть, щоб залишити реакцію та отримати знижку на покупки в «Сільпо»!
Опубліковано: 29 листопада 2021