БЖ совместно с белорусским порталом 34travel продолжает публиковать гиды по городам мира. Из них вы узнаете о самых интересных местах, барах, ресторанах и ночных клубах.
Предыдущие гиды читайте тут, а в сегодняшнем материале – гид по Братиславе.
Братислава – небольшая и уютная европейская столица, часто остающаяся в тени двух величественных соседок – Вены и Будапешта. В Братиславе есть замок на горе, уютный старый город, полупустые окраины с социалистической архитектурой и апокалиптическим духом, большие парки и прекрасный Дунай, модные кофейни и рестораны традиционной кухни с жирной и вкусной едой западных славян. Летом здесь проходит отличный музыкальный фестиваль Pohoda, осенью – праздники молодого вина. В общем, если вы путешествуете по региону – не поленитесь выделить пару дней на этот город.
Космополиты найдут МакДональдс, но, если хотите ощутить местную культуру и быстро перекусить, – забегайте в кебабные. Ими здесь в подавляющем большинстве заправляют балканцы, еда у них вкусная и дешевая, есть даже вегетарианский вариант кебаба. Также обращайте внимание на дневное меню в кафе (оно дешевле обычных позиций меню) и не проходите мимо бистро.
Bistro DaVinci (Klariska 8). Одно из любимых заведений среди местных для быстрого перекуса. € 4–5 за обеденное меню!
Stará tržnica (Námestie SNP) Вам точно понравится это место: большое здание старого рынка (построено в 1910 г.), которое простаивало без дела, пока местные городские активисты не превратили в центр культурной жизни. Теперь тут концерты, выставки, дизайнерские магазинчики и, конечно, городская еда. За едой можете заходить каждый день, традиционные рынки тут проходят каждую субботу, а вот расписание выставок и других событий проверяйте на сайте.
Vegan Bar (Továrenská 4) – минималистичное название говорит само за себя: веган-бар для вегетарианцев, веганов и всех, кто просто любит веганскую еду.
В центре Братиславы множество приятных кафе с не менее приятными ценами, так что можете смело исследовать. К тому же в них можно выпить и кофе, и вина, и пива в зависимости от настроения.
Štúr (Panská 23, Šťefanovičova 6, Obchodná 17). Сеть кафе с отличными пирогами. Местные особенно советуют это заведение для завтраков.
Avra Kehdabra (Grösslingová 49). Чайная со множеством сортов чая, уютными креслами и торшерами. Кроме чая есть кофе, вино и горячий шоколад. Отличный вариант на случай дождливой погоды или просто посиделок. Заодно можете прикупить здесь книжку и начать читать за чаем.
Obývačka (Dunajska 54). Еще одно местечко для любителей блинчиков и домашнего уюта. Это кафе называется «Гостиная» и выглядит, собственно, как гостиная у гостеприимной и немного рассеянной бабушки: удобные диваны, разнообразные стулья, картины на стенах, печатная машинка и фортепиано.
Funki Punki (Klariská 12). Это место специализируется на блинчиках. Сладкие, соленые или даже безглютеновые – все как вы пожелаете.
Urban House (Laurinská 14 ). Это тот самый креативный кластер, которые мы любим – бистро, кофейня и площадка для мероприятий. Модный дизайн, отличный кофе и интересные городские события – проверяйте расписание на сайте. А кроме кофе здесь можно выпить и пива.
Ginger café gallery (Rajská 5). Уютый кафе-бар напротив кинотеатра. Скошенные крыши, мягкие диваны, а по пятницам – музыкальные вечера от местных групп. А еще здесь есть своя дизайнерская лавка.
Café del Via (Židovska 19). Приятное место недалеко от братиславского замка. Одно из немногих мест в Европе, где курильщиков еще не выгнали окончательно на улицу – здесь курят внутри.
Tepláreň (Zámocká 30). ЛГБТК-френдли кафе, где бармен всех называет «солнышко», варит отличный кофе, делает домашний лимонад и алкогольные коктейли. Перекусить можно веганскими десертами. К гетеросексуалам тут тоже невраждебны.
Mačacia Labka (Bazovského 1811/11). Кафе, где можно пожмякать настоящих котиков. Неудивительно, что оно почти всегда переполнено, поэтому места надо бронировать заранее. Кафе поддерживает местный приют для бездомных животных, помогая подлечить их и найти им новых хозяев.
Malewille cafe (Uršulínska 9). Одно из тех заведений, которые трудно найти, если ты не местный. Излюбленное место встреч разных интеллектуалов – от университетских преподавателей до журналистов, писателей и художников. Возможно, их привлекают фрагменты картин Босха в интерьере.
Shangrila (Michalská 371/7). Отличное место, чтобы отдохнуть и помедитировать. Кафе находится в подвальных этажах одного из старых домов в центре города, владелица сама стоит за баром и может порекомендовать «самый тот» чай для тебя. Все чаи привезены прямо из стран происхождения. Иногда в чаевне проходят концерты и лекции умеренно эзотерической направленности.
1st Slovak pub (Obchodná 62). Настоящий must go! Огромный ресторан с большим количеством разных комнат – можно бродить, как в лабиринте, и глазеть: каждая оформлена по-своему. Он рассчитан на туристов, но еда здесь действительно вкусная, к тому же готовят они из продуктов, выращенных на своей собственной органической ферме. Цены тоже приятные: вдоволь наесться можно за € 10–15. Лучшее место попробовать самое известное словацкое блюдо галушки! Не забудьте и про жареный сыр, а также подготовьтесь к тому, что традиционная словацкая кухня достаточно тяжелая и жирная.
KGB (Obchodná 52). КГБ – это корчма гурманов Братиславы, и это название себя оправдывает! Отличное меню в эстетике времен Чехословакии. Лениных и Сталиных в интерьере тоже хватает, так что если советский шик тебе не близок – возможно, стоит выбрать другое заведение. Не забудь попробовать местное вино из черной смородины – ribezľak, ribezľové vino.
Прежде чем мы посоветуем вам конкретные места для выпивки, небольшой экскурс в алкогольную культуру Словакии. В Словакии любят и вино, и пиво. Из вин, кроме стандартных красного и белого, подают еще розовое. С середины сентября в виноградницких районах Братиславы и окрестностей проходят фестивали молодого вина – Vinobranie. Больше всего там пьют бурчьяк (это и есть местное молодое вино). Очень предательский напиток: по вкусу как сок, но после двух стаканов голову начинает сносить. Винные фестивали проводятся почти круглый год. Иногда некоторые производители открывают для публики свои винные погреба и проводят там дегустации – проверяйте расписание
.
А вообще Словакия больше пивная страна. Из местных брендов самый известный – Zlatý Bažant, другие – Urpiner, Steiger, Šariš. Сорта различаются крепостью (10-ка, 11-ка, 12-ка – наиболее распространенные, иногда предлагают 13-ку и даже 15-ку, но с этими надо соблюдать осторожность) и типом – светлое или темное. В некоторых барах предлагают так называемое «резаное» пиво – это светлое и темное, налитые в один стакан так, что получаются 2 полоски разного цвета. То, какую марку пива разливают в конкретном баре, можно узнать по вывеске над входом. Пиво подают в бутылках или на разлив, но считается, что то, которое на разлив, – качественнее.
La Putika (Mýtna 39, Klobučnícka 4, Panská 12, Trnavská 82). Этих баров несколько по всему городу, в одном только старом городе есть два. Особенность заведения – настоящее бельгийское пиво.
EXIT (Laurinská 11). Обязательно загляните в это местечко – небольшой бар во внутреннем дворике одной из центральных улиц. Отличные вина и коктейли в меню (но самое лучшее надо искать не в меню, а спрашивать у барменов – например, черносмородиновое вино) и интерьер-мечта для всех, кто любит стимпанк.
Fabrika (Štefániková 4). Огромный паб со своей собственной микропивоварней. Местные советуют попробовать лагер Fabrika F 12. Здесь же можете закусить отличным бургером и продегустировать местные сорта вин.
Le Šenk (Zámocké schody 2). Крафтовый бар, где вы можете попробовать несколько сортов пива из местных небольших пивоварен. Вечером пятницы и субботы может быть трудно найти свободный столик.
Zamocký pivovar (Zámocká 794/13). Cюда можно сходить на хорошее пиво, а вот еда обойдется чуть дороже среднего по городу. Заведение входит в сеть братиславских минипивоварен.
KC Dunaj (Nedbalova 3). Один из лучших альтернативных клубов города. Муви-найты и вечера настолок, литературные чтения, театральные перфомансы и танцевальные мастер-классы – все это в дополнение к прекрасным тематическим вечеринкам вроде ретро или балкан-бита. Не забудьте заглянуть на террасу на крыше, в дизайнерскую лавку и галерею. Пожалуй, единственное, чего здесь нет – это еды, так что не забудьте подкрепиться заранее. На большинство вечеринок платный вход (€ 5–8)
Subclub (Nábrežie armádneho generála Ludvíka Svobodu). Клуб в бывшем бункере под замковой горой. Все неформальные субкультуры встречаются здесь – от электронщиков и анархистов до хипстеров и растаманов. Если соберешься сюда – лучше возьмите в компанию кого-нибудь из местных. Свою вечеринку ищите в программе.
Nu Spirit bar (Medená 16) и Nu Spirit Club (Sturova 3). Альтернативная электроника, фанк, джаз в подвале с неоновым светом. Бар для любителей маленьких компаний, клуб – для вечеринок побольше (на некоторые мероприятия вход платный – около € 10).
Фото – Maria Gulina, tauphoto.net, sarah.jpg, tlmelo, welcometobratislava.eu, urbanhouse.sk, kimbar