Ми продовжуємо досліджувати тему ревіталізації старих приміщень. Наприклад, вже писали, як старий завод у Львові перетворюють на кластер, а у будівлі колишньої фабрики «Союз Сортнасіннєовоч» у Харкові запрацював коворкінг.
Цього разу історія знову про Львів. Там власники мережі креативних ресторанів «Криївка», «Гасова лямпа», «Копальня кави», «Мазох кафе» та інших вирішили створити власний простір. Креативне містечко, де б розмістився офіс холдингу, склад, виробництво,опен-спейси, коворкінг, концертний зал, нічний клуб і навіть спортивний зал вирішили створити на території старого заводу «Галичскло» на простір «FEST Republic».
«Перший офіс був у мене на колінах: я сидів у подвір’ї »Криївки« з ноутбуком і так працював. Потім ми орендували приміщення на кілька кімнат, і, хоч мали один ресторан, шукали офіс, де б ми працювали над 15 закладами. Ця хвороба »на виріст« у нас лишилася» , - розповідає один із співвласників мережі ресторанів «!FEST» Юрко Назарук.
Останні кілька років !FEST орендував офіс на вулиці Лемківській, розташований недалеко від центру міста. З огляду на те, що офіс постійно розростався разом із виробництвом та потребою простору для складу, то тут стало фізично тісно. Співробітники пригадують, що останній рік потрапляли за свій робочий стіл, переступаючи через коробки з взірцями різного виробництва.
«Пригадую, коли ми приїхали на вул. Лемківську, то це було закинуте приміщення навпроти поліклініки. А задумалися про переїзд тоді, коли співробітники вже не могли пообідати у нашій їдальні. Сюди приходили люди, їм тут подобалося і це перетворилося на місце для зустрічей. Було дуже тісно і ми зрозуміли – пора звалювати» , - згадує Назарук.
Новий офіс вирішили перевезти у приміщення занедбаного старого заводу «Галичскло», на якому колись виготовляли скляні пляшки. Впродовж тривалого часу виробництво та й сама територія пустували через відсутність власника. Ще 8 років тому тут працювало виробництво. На «Галичскло» привозили пісок, тут працювала пічка і видували пляшки для аптечної промисловості. Але після кількох фінансових операцій та перепродажів, підприємство збанкрутувало і територію виставили на продаж.
У !FEST порахували, що їм буде вигідно купити цей закинутий завод і переобладнати його під унікальне містечко.
Новий офіс !FEST тепер розташований на вул. Старознесенській. Дістатися сюди можна пішки за півгодини від центру, або маршруткою, яка підвезе вас під сам завод. Як співробітників, так і гостей FEST Republic розташування офісу спочатку налякало, але ідея нового простору полягає у тому, що це місце стане альтернативою центру і люди знаходитимуть тут усію потрібну для себе інфраструктуру розваг і відпочинку.
«Думаю, що перспектива проектів у центрі міста вже себе вичерпала. І круто, звісно, що Бог подарував місто-музей, що його не знищили фашисти і москалі, але не круто, що усе, що скажуть про наше покоління: »Вони зберегли те, що отримали«. Круто, коли ми ще теж щось народимо. Я би не хотів, аби місто перетворювалося на меморіал. Кайф Венеції у тому, що там досі живуть люди, носять труну, розвішують те, що випрали з вікна. Настав час показати тим, хто приїжджає у Львів, що це місто – живе», - каже Юрко Назарук.
Офіс перевезли сюди рік тому у центральне п’ятиповерхове приміщення,на якому усі балкони прикрашені плетеними дерев’яними гілками, які символізують гнізда. Згідно із задумом, гнізда – це ідеї, над якими працюють у офісі.
Круто, звісно, що Бог подарував місто-музей, що його не знищили фашисти і москалі, але не круто, що усе, що скажуть про наше покоління: «Вони зберегли те, що отримали»
Кожен поверх має свої «вулиці» і номери будинків. Так, за вулицею і номером ви можете легко знайти людину, яка тут працює. Назви вулиць вибирали іронічно. Наприклад, тут є вулиця Декретна, алея Космішна, провулок Неясний. На вул. Піджаків працюють юристи холдингу, вони єдині, хто приходять на роботу у костюмах
На п’ятому поверсі розташовані три кабінети власників холдингу. Усі вони мають вихід на спільний балкон-гніздо, де проводять багато часу. Вхід до кабінетів прикрасили декоративними ваннами, які раніше висіли на стіні «Львівської шоколадної майстерні» і мають скандальну історію. Майже два роки тривала судова тяганина між містом за доречність цієї інсталяції на стіні. У березні минулого року холдинг програв апеляцію і демонтував ванни, але вони мали таку довгу історію боротьби, що їх вирішили повісити на стіні нового офісу.
Найвищий поверх називають «стратегічною» частиною холдингу, тут проводять переговори та зустрічі.
«Я тільки хотів, щоб відділи арту і піару були розташовані поверхом нижче від мене, щоб було легко комуні кувати. Я навіть маю мотузяну драбину у кабінеті, відкриваю люк у підлозі і злажу до них», - пояснює Назарук показуючи на драбину, яка звисає зі стіни.
Для співробітників «!FEST» створили у новому офісі тренінговий центр. Кімната нагадує навчальну аудиторію, яку обладнали спеціальними дошками і навіть кухонними столом та технікою, на випадок, коли тут вчитимуться кухарі.
«Ми працюємо у сфері ресторанів, смажимо дуже багато кави, відтак, хочемо, щоб наші співробітники на цьому розумілися. Ми ввели обов’язкове навчання усіх співробітників, щоб усі знали як приготувати добру каву. Ми дуже гостро відчули потребу саме у кухарях, і хоч у нас є багато шоу та книг про кулінарію, але знайти реального хорошого фахівця дуже складно. Тому ми запрошуємо фахівців з усього світу, одним із них є Жан Клод, француз, який жив у Канаді, а зараз навчає наших кухарів», - розповідає співвласник.
Також у офісі діє кілька правил: тут просять розмовляти лише українською, не використовувати скотчу і, якщо звільняєшся, то вдруге у команду не зможеш повернутися.
Ревіталізація заводських приміщень триває. До кінця червня тут планують відкрити нічний клуб, який зараз працює в центрі у приміщенні під «Арсеналом». Влітку тут також має з’явитися концертний зал. Поруч із ним буде майданчик на даху, де на відкритому повітрі можна буде проводити виставки чи зустрічі.
У приміщенні поруч працюють над коворкінгом,я кий займатиме кілька сотень квадратних метрів. Прийти попрацювати тут зможуть усі охочі.
Окремо будуть приміщення зі спортивним залом для комплексом –садочком для дітей.
Фото: Юлій Кудланик
