Український борщ потрапив до рейтингу найкращих супів світу за версією CNN

Американське видання CNN внесло український борщ до рейтингу 20-ти найкращих супів світу. Страва знаходиться на третьому місці після нігерійської «банги» і в'єтнамського «фо».

У виданні зазначають, що буряк - це тільки початок пікантних смаків борщу. Блюдо отримує свій гострий смак від молочно-ферментованого бурякового соку, який є ще однією регіональною стравою. А також борщ часто приправляють сметаною.

Читайте також: В японській мережі магазинів продаватимуть котлету по-київськи

Крім борщу в списку опинилися: грузинський суп «харчо», японський «рамен», іспанський «гаспачо» і французький «буябес».

Нагадаємо, Український інститут і проєкт «Їжакультура» хочуть об'єднати інформацію про українських кулінарних традиціях і історію національної кухні в одному виданні.

Фото: lukinIgor