На Печерську відкрився моно-заклад, де готують рамен – суп з локшини, традиційну страву японської та китайської кухні.
Noodle vs Marketing відкрили колишні співвласники відомого закладу на Подолі Revolution Grill подружжя Євген та Євгенія Михайленко.
«Це перша раменна в Україні як моно-заклад. Суп рамен – це найпростіша поширена їжа в Японії та Китаї, тобто людина повинна насититися великою тарілкою супу за адекватну вартість. Важливий момент – швидкість подачі страви», – розповіла Женя Михайленко.
Згідно з концепцією, Noodle vs Marketing – це рамен-шоп, у меню якого – супи рамен, локшина, рис і напої. Локшину готують самі, без яєць, за вивіреною рецептурою. Збирається страва на очах у гостей, біля відкритої стійки, за якою можна сидіти. Сама раменна зовсім невелика, формат обідньої.
Кожна порція рамена включає в себе бульйон з індички, локшину, мариноване яйце, часник-фрі, зелену цибулю, норі, пюре з комбу, кунжут. Наступного тижня обіцяють запустити також веганську серію.
З напоїв пропонують цитрусовий лимонад, холодний тайський чай, ванільний молочний коктейль, капучино, латте, какао.
Заклад поки працює в тестовому режимі.
Ціни: рамен – від 49 до 99 грн, лимонад – 48 грн, латте – 27 грн, какао – 19 грн.
Адреса: Хрестовий провулок, 8/9
Фото: Noodle vs Marketing
