Безперечно, з початком нового року багато хто записався в спортзал, а деякі навіть дійсно стали ходити на тренування. Як відомо, правильне харчування невіддільне від спорту, тому свій раціон також варто було б переглянути. Втім, корисне харчування необхідно не тільки спортсменам, а й усім, хто дбає про своє здоров'я.
Ми вирішили трохи полегшити життя тим, хто з якихось причин намагається рахувати калорії, не їсти цукру, борошна, жирного, смаженого і зовсім не встигає готувати всю цю корисну та смачну їжу. Зібрали кілька сервісів, які доставлять вам додому що завгодно – від сироїдного торта до повного раціону на весь день.
Зазвичай при переході на здорове харчування найбільші труднощі виникають з десертами – тут і швидкі вуглеводи, і шкідливі жири, і глютен, від якого чомусь стало модно відмовлятися. На щастя, є гастропроекти, які примудряються робити торти, печиво та інші солодощі максимально нешкідливими та полегшеними.
Сервіс запустився буквально цього місяця, тож асортимент ще розширять – додадуть цукерки, печиво, пастилу і тарталетки. Але почати вирішили з тортів, бо саме їх зазвичай неможливо споживати під час дієти.
Чізкейк тут роблять, наприклад, на коржі з вівсянки зі знежиреного сиру з яйцями та цукрозамінником Fit Parad – виходить 140 кілокалорій. А торт Cherry forest схожий на класичний торт «Чорний ліс», але замість 680 кілокалорій у цій версії – 170.
Усього в асортименті шість десертів – є також шоколадний торт з апельсиновим прошарком, fragole (полуничний мус з шоколадним ганашем), манговий мус із грушевим конфі, ванільно-шоколадний мус із малиновим конфі. Все – без цукру і борошна. Під замовлення приготують і цілий торт.
Ціни: 80-90 грн порція
Ця доставка підійде тим, хто не стільки рахує калорії, скільки піклується про склад і спосіб приготування. Але сироїдні десерти з фруктів, сухофруктів, ягід, горіхів, меду, сиропів і керобу в будь-якому випадку будуть корисніше звичайного бісквіта.
У трійці лідерів – малиновий кейк з кеш'ю, ягідний торт під полунично-смородиновим желе на агар-агарі та ягідний торт під бананово-шоколадним топінгом. Але асортимент широкий, можуть приготувати також кекси або цукерки.
Доставляють Києвом, самостійно можна забрати на Лук'янівці. Торти готуються за попереднім замовленням за два дні.
Ціни: 400 грн за кг торта, кекси по 40 грн
Тут усе просто – гранола, вівсяне печиво та батончики. Всього п'ять смаків: класика, полуниця, вишня, імбир, журавлина. Все без цукру та борошна. У складі – вівсянка, горіхи, сухофрукти, спеції, мед.
Ціни: печиво – 15 грн/шт. 50 г, батончики – 25 грн/шт. 70-80 г, гранола – 35 грн/100 г
І знову вівсянка, сухофрукти та горіхи. Замість цукру – стевія, також обов'язковий інгредієнт у кожній гранолі – кориця. Замовити можна п'ять видів граноли (інжир-волоський горіх, журавлина-волоський горіх, диня-насіння, манго-кеш'ю, кокос-волоський горіх) і два види біскотті з вівсяних висівок.
Ціни: гранола (225 г) – 85 грн, біскотті (125 г) – 57 грн
Кондитерська Sugar Free Bakery
Очевидно, тут все готують без цукру: гранолу, еклери, кекси, печиво. Однією заміною цукру на стевію не обмежуються. Наприклад, еклери роблять з борошна грубого помелу і з меншою часткою олії. Можуть приготувати також і торти на стевії.
Ціни: еклери по 20 грн, гранола – 120 грн за 250 г
Пастила з фруктово-ягідного або овочевого пюре без додавання цукру – ні до чого й причепитися. Звичайно, у фруктах теж міститься багато цукру, але все ж такий снек краще, ніж шоколадка.
У пюре можуть додавати горіхи, насіння та мед. Смаків дуже багато, але найчастіше міксують яблуко – з бананом, абрикосом, гарбузом, смородиною, морквою.
Ціна: 60 грн цілий рол (із 350 г пюре)
Ще одна кондитерська, де роблять пастилу з будь-чого: полуниці, яблук, аличі, гарбуза, шовковиці, аґрусу, смородини, сливи, малини, вишні та цитрусових. Наявність конкретних смаків краще уточнювати. Цукор можуть взагалі не використовувати або за бажанням додати зовсім небагато.
Взагалі ЖелеЗо – це кондитерська, де також готують торти, желе, зефір і навіть маршмеллоу. Тож є небезпека спокуситися на щось не настільки корисне, але не менш смачне. Зверніть тоді вже увагу на сирно-ягідний торт і желе з червоного вина.
Ціна: від 35 до 40 грн за 100 г пастили
Цей вегетаріанський гастропроект багато хто пам'ятає за численними фестивалями в місті. Самос, фалафель, індійські солодощі – це все до них.
Готують, крім іншого, і сироїдні солодощі з сухофруктів, горіхів, насіння й керобу. Є пастила, цукерки з чорносливом, козинаки, марципани, трюфелі, шоколадний чізкейк. Загалом, все досить калорійне через велику кількість горіхів і сухофруктів, але все-таки це корисна альтернатива класичним тістечкам.
Крім солодкого, можна замовити корисні хлібці з селерою, морквою, насінням льону, кунжутом та іншими добавками.
Ціни: хлібці по 5 грн, козинаки і цукерки по 15 грн
Це, звісно, радикальний варіант, але якщо раптом вам захочеться пожити на соках або супах, вам їх теж доставлять додому. Крім того, проекти, що займаються детокс-меню, зазвичай пропонують і щось додаткове – снеки або корисні солодощі.
Усі соки та супи можна купити окремо. Як мінімум, вони в зручних пляшках і їх просто захопити з собою. Крім супів і соків продають також гранолу з медом, цукерки та батончики з горіхів і сухофруктів. Ці дрібні радощі також можна замовити як окремо, так і отримати в складі наборів детокс-програм.
Ціни: сік – 69-89 грн, суп – 99 грн, гранола – 44 грн за 110 г
Ця компанія крім соків і смузі також пропонує сироїдні солодощі – абрикосовий, смородиновий і ванільний капкейки, а також цукерки з горіхів, сухофруктів, керобу, меду та кокосового масла. Звісно, все без борошна, яєць і цукру.
Смузі, пюре та соки можна замовити як окремо, так і в складі повноцінних детокс-програм. Крім звичних фруктів і овочів у складі – чіа, ягоди годжі та асаї, спіруліна та інші суперфуди.
Ціни: капкейки – 70 грн, соки, пюре та смузі – по 60 грн
А це варіант для тих, хто налаштований прожити від трьох днів до 21 дня тільки на корисних соках і смузі.
Ціна: 530 грн пробний день – 8 соків
Подібні сервіси стануть у нагоді тим, хто не просто хоче з'їсти якийсь не дуже шкідливий шматок торта або випити вітамінний смузі, а планує повноцінно і правильно харчуватися. І щоб за нього ще калорії порахували й усе приготували.
Проектів, які все це роблять, стає все більше. Один з найпопулярніших – Eat Easy, створений за участю дієтологів і кулінарних експертів.
Працює це так: ви обираєте відповідний вам раціон (є варіанти для вегетаріанців, спортсменів і з різною кількістю калорій), замовляєте – і щоранку вам привозять набір готових страв на весь день. Можна замовити пробний сет всього на день, а можна харчуватися так на регулярній основі. За бажанням для вас складуть індивідуальний раціон.
Усі сети (окрім бізнес) складаються з п'яти прийомів їжі. Страви, звісно ж, максимально корисні – овочі, фрукти, крупи, морепродукти. Меню постійно змінюється.
Є і детокс-програма з соками, смузі, чаєм.
ПолезноЕсть працює за тим же принципом – обираєте меню і щоранку отримуєте набір страв на весь день. Це може бути від 5 до 9 порцій.
GranOla Kitchen – з нових, також пропонує на вибір кілька раціонів з різним калоражем.
За такою ж схемою працюють сервіси Полезно есть і Шпинат. Останній розділяє меню для чоловіків і жінок і навіть пропонує спеціальний раціон для вагітних.
У Fity Club, крім повноцінних раціонів, можна замовити гранолу, вівсяне печиво, десерт з чіа та манго, цукерки з чорносливу і печиво з квасолі. Також готують морси, чай, кисіль, узвар, коктейль зі спіруліни, тархун.
У середньому вартість денного раціону подібних сервісів – 450-550 гривень.
Також у деяких ресторанів зі здоровою їжею є служба доставки. Ми якраз нещодавно робили добірку з такими закладами.
Якщо раптом вам знадобиться нагодувати багато людей чимось кориснішим піци, можна, наприклад, замовити страви у сервісу Fred&Fresh. Їхні супи, салати та сендвічі є в багатьох спортклубах, креативних просторах і офісах міста.
