Здорове харчування – завжди в тренді. Але іноді все ж хочеться порадувати себе солодким без шкоди для здоров'я і фігури. Ми зібрали місця, де готують смачні десерти без цукру, барвників, борошна та консервантів.
Це вегетаріанське кафе з повноцінним меню зі страв, які готують з фермерських продуктів без використання борошна і цукру.
Крім основних позицій, тут великий вибір десертів: від класичного фруктового штруделя, наполеона, ванільного чизкейка і ягідного сорбета до лаймового торта, вершкового марципана і керобового батончика з фундуком.
Ціни: чізкейк – 73 грн; лаймовий торт з мигдальним прошарком і глазур'ю – 70 грн; сирники з банановою начинкою – 68 грн; фруктовий штрудель з ванільним соусом – 70 грн; ягідний сорбет – 55 грн; керобовий батончик – 17 грн
Адреса: вул. Жилянська, 7
Назва кондитерської говорить сама за себе. Кекси, гранола, печиво, еклери й навіть торти тут готують без цукру, замість якого використовується стевія (натуральний цукрозамінник).
Красиві та корисні десерти оцінять любителі солодкого, які віддають перевагу здоровому харчуванню, але хочуть порадувати себе чимось солоденьким.
Ціни: еклери (ванільний, кокосовий, шоколадний, лимонний) – 25 грн; кекси (морквяно-імбирний, з айвою й апельсиновим мармеладом, гарбузовий, чорнично-лавандовий, шоколадно-апельсиновий) – 30 грн; гранола – 125-135 грн; печиво – 50 грн/100 г; торти – від 380 грн
Адреса: вул. Інститутська, 24/7
Це один з перших вегетаріанських ресторанів Києва (працює з 2012 року), який спеціалізується на якісному та здоровому харчуванні, дотримуючись сезонності й локальної приналежності продуктів. Крім основного меню тут є фреш-бар, щоранку з'являється свіжа випічка та десерти.
Заклад працює з сезонними інгредієнтами, тому меню весь час змінюється. Крім цього, навпроти страв є позначки v (веганські) і r (сироїдні). З солодких позицій є цукерки (інжирні, грильяжні, горіхові), халва, апельсинова панна-котта, пироги з фруктами й навіть веганський шоколадний торт.
Ціни: маковий пиріг з гарбузом – 60 грн/100 г; кекс з фініками і яблуками – 40 грн; торт (шоколадно-апельсиновий, сирний, горіховий, карамельно-банановий) – 115 грн; лаймовий десерт – 98 грн; яблучно-апельсиновий пиріг – 65 грн; цукерки – 90 грн; халва – 20 грн
Адреса: вул. Олеся Гончара, 15/3
Це сервіс доставки страв, приготованих на основі продуктів рослинного походження. Творці YARO стверджують, що корисне харчування може бути смачним, а здоровий спосіб життя повинен приносити радість і задоволення.
Тутешні десерти не містять цукру, який замінюють фруктами, ягодами та медом. Із солодощів пропонують брауні (з кеш'ю, фундуком, фініками, бананами, ваніллю і raw-какао), кеш'ю парфе (з кеш'ю, ківі, грушею, мигдальним молоком, насінням чіа, сиропом топінамбура, ваніллю).
Крім цього, є чіа-пудинг банан/полуниця/кероб/манго/чорниця, а також шербет (з кеш'ю, бананом, курагою, чорносливом, родзинками, волоським горіхом, raw-какао, ваніллю, лимоном, сиропом топінамбура). Також є великий вибір цукерок, кілька видів горіхової пасти та гранола.
Ціни: набір цукерок – 150-300 грн; горіхова паста – 159-200 грн; брауні – 209 грн; пудинг – 119 грн; шербет – 129 грн
Адреса: вул. Велика Васильківська, 100
Спеціалізація кондитерської – веганські солодощі. У меню великий вибір тортів, тістечок, десертів, зефіру на основі фруктів і печива. Замість цукру тут використовують мед, а дивовижний зовнішній вигляд надають за допомогою природних барвників (м'яти, куркуми).
За словами засновників, мета закладу – зробити так, щоб різниця між класичними десертами та виготовленими на основі рослинних продуктів не відчувалася. Адже корисне теж може бути смачним.
Ціни: печиво – від 10 грн; лавандове печиво – 25 грн; пастила – 35 грн; торти – від 50 грн
Адреса: вул. Межигірська, 24
Майстерня «живих» десертів займається виготовленням тортів із рослинних інгредієнтів: ягід, фруктів, горіхів, меду, насіння, кунжуту, кокосової олії, які багаті вітамінами та корисними поживними речовинами.
Тут не використовують продукти тваринного походження, так само як і цукор, борошно, барвники та консерванти. Тільки корисні солодощі, після поїдання яких приходить відчуття насичення організму і зберігається відчуття легкості. Торти готують за попереднім замовленням. Крім цього, працює сервіс доставки містом.
Ціни: набір тістечок (6 шт.) – 420 грн; торти – від 650 грн (1,3 кг)
Адреса: бул. Лесі Українки, 28
Фото: Facebook-сторінки закладів