БЖ — вдумливе lifestyle-видання.

Абрикоси, сливи та кавун: рецепти з сезонних продуктів

Аня Белоус 16 серпня 2019
715
share share

Что готовить в августе:
рецепты из сезонных продуктов
Готовим салат с арбузом и фетой, итальянскую закуску, салат с абрикосами и мороженое с запеченной сливой.
Салат с арбузом
Понадобится:
  • Фета – 200 г
  • Красный лук – половина
  • Арбуз – 200 г
  • Болгарский перец – 1 шт
  • Помидор – 1 шт
  • Оливковое масло – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Мята – по вкусу
Что делать:
  1. Нарезать кубиками арбуз, перец и помидор.
  2. Мелко нарезать мяту.
  3. Нарезать ломтиками фету и красный лук.
  4. Смешать ингредиенты в миске.
  5. Посолить и поперчить по вкусу.
  6. Добавить оливковое масло и перемешать.
Прошутто с дыней
Понадобится:
  • Дыня – 350 г
  • Прошутто – 300 г
  • Руккола – по вкусу
Что делать:
  1. Тонко нарезать прошутто.
  2. Дыню очистить от кожуры и семян, нарезать длинными ломтиками.
  3. Выложить прошутто на ломтики дыни.
  4. Крупно нарезать рукколу.
  5. Украсить блюдо рукколой.
Салат с абрикосами
Понадобится:
  • Абрикосы – 2 шт
  • Помидоры черри – 150 г
  • Пармезан – 30 г
  • Салата – пучок
  • Бальзамический уксус – 1 ч.л
  • Оливковое масло – 2 ст.л
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
Что делать:
  1. Помидоры черри разрезать пополам.
  2. Абрикосы нарезать дольками.
  3. Смешать помидоры черри, абрикосы и салат.
  4. Натереть пармезан и добавить в салат.
  5. Посолить и поперчить по вкусу.
  6. Добавить бальзамический уксус и оливковое масло, перемешать.
Мороженое со сливой
Понадобится:
  • Сливы – 400 г
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Лимонный сок – 1 ч.л.
  • Мороженое – 500 г
  • Растительное масло – 1 ст.л.
Что делать:
  1. Разрезать сливы пополам и достать косточки. Смешать с лимонным соком и сахаром.
  2. Разогреть духовку до 220 градусов и смазать противень растительным маслом.
  3. Выложить сливы на противень и запекать 20–30 минут.
  4. Выложить мороженое в емкости.
  5. Остудить сливы и выложить сверху на мороженое.
Текст: Ксения Дудник | Фото: unsplash.com
share share
простые рецепты