В марте после ремонта откроется обновленный BarBara Bar.
Новый дизайн помещения разрабатывала владелица заведения Татьяна Могила.
По ее словам, бар станет светлее и просторнее и полностью отойдет от концепта темного вечернего заведения. В оформлении будут вещи, которые несвойственны для закрытых помещений, и обычно используются на улице или открытых площадках.
“Будет много инсталляций и арт-объектов. BarBara превратится в небольшой арт-центр. Мы хотим стать местом, куда приходят не только покушать, но и посмотреть”, — говорит Татьяна.
Заведение поменяет шеф-повара и переоборудует кухню. Новое меню пока лишь разрабатывается, но акцент будет сделан на полезную и здоровую еду.
“Это не значит, что кухня станет вегетарианской или паренной. Будут и жареные блюда. Сейчас настолько много техник приготовления, что даже жарить можно полезно”, — добавляет Татьяна.
Мебель и элементы декора прежнего BarBara Bar распродали на аукционе в Фейсбуке. Всего выставили более 60 лотов, продали около половины. Несколько вещей купили продюсер группы “Бумбокс” Алексей Согомонов и дизайнер сценических костюмов Леся Патока.
Диваны продавали за 2500-5500 гривен, стулья и столы за — 600-1400 грн, светильники — за 350-1250 грн.
Сколько всего денег выручили, не сообщают. Но всю сумму передали на благотворительность — в фонд “Жизнелюб”, который организовывает досуг для пожилых киевлян и ежедневно устраивает на Подоле бесплатные обеды для пенсионеров.
Ремонт заведения продолжается с января. Точную дату открытия обновленного BarBara Bar не называют, но это произойдет в марте-апреле.
