Дрібно нарізати часник, додати лимонний сік, тахіні та перемішати.
4
Додати заправку та спеції до салату, гарно перемішати.
Салат Цезар з креветками
Вам знадобиться:
часник – 1 зубчик
яєчний жовток - 1 шт
лимонний сік – 1 ст. л.
французький багет – третина
салат романо – 1 шт
сир пармезан – 100 г
креветки – 12 шт
оливкова олія – 3 ст. л.
сіль, перець – за смаком
Як приготувати:
1
Подрібнити часник. У чаші з'єднати часник, жовток, лимонний сік і дрібку солі. Постійно збиваючи поступово влити 30 мл оливкової олії.
2
Хліб нарізати великим кубиком, перекласти на деко, скропити оливковою олією, посолити, поперчити і відправити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 10-15 хвилин.
3
Обсмажити креветки з двох сторін.
4
Салат помити, розірвати листя та переміщати з соусом.
5
Викласти листя на тарілку, зверху покласти крутони, креветки і посипати тертим пармезаном. Полити соусом.
Салат Нісуаз
Вам знадобиться:
помідори - 6 шт
оливкова олія - 50 мл
солодкий перець - 1 штука
стручкова квасоля – 250 г
консервований тунець - 100 г
анчоуси – 60 г
маслини - 50 г
салат айсберг - 1 шт
куряче яйце - 2 штуки
сіль, перець - за смаком
Як приготувати:
1
Нарізати помідори, перець та салат айсберг. Додати стручкову квасолю.
2
Зварити яйця, очистити і нарізати на четвертинки.
3
Викласти на тарілку всі підготовлені інгредієнти, додати тунець, анчоуси, оливки, спеції, олію і гарно перемішати.
Вегетаріанський олів'є з сейтаном або грибами
Вам знадобиться:
мариновані огірки – 5 шт
зелений горошок – 350 г
гриби мариновані або сейтан – 200г
картопля – 3 шт
морква – 1 шт
яйце – 2 шт
заправити можна сметаною або олією
Як приготувати:
1
Варимо до повної готовності картоплю, моркву та яйця.
2
Після цього нарізаємо кубиками та висипаємо в миску.
3
Шампіньйони або сейтан дрібно нарізаємо та додаємо до овочів.
4
Нарізаємо огірки та висипаємо до решти інгредієнтів.
5
Додаємо зелений горошок.
6
Заправляємо салат і гарно все перемішуємо.
Салат з буряка та козячого сиру
Вам знадобиться:
буряк – 2 шт.
сир козячий – 150 г
рукола
волоський горіх – 20 г
олія оливкова – 2 ст. л.
сіль, перець – за смаком
Як приготувати:
1
Запекти в духовці буряк.
2
Подрібнити горіхи і порізати сир.
3
Покласти на тарілку руколу, зверху буряк, сир та горіхи.
4
Додати олію та спеції.
Салат з прошутто та хурмою
Вам знадобиться:
прошутто - 200 г
хурма - 1 шт.
зерна граната - 50 г
рукола або салат
оливкова олія - 2 ст. л.
лимонний сік - 1 ст. л.
пармезан - 50 г
сіль, перець - за смаком
Як приготувати:
1
Тонко нарізати прошутто і хурму.
2
Викласти в тарілку руколу і додати зверху пармезан та лимонний сік.