БЖ спільно з білоруським порталом 34travel продовжує публікувати гіди містами світу. З них ви дізнаєтеся про найцікавіші місця, бари, ресторани і нічні клуби.
Раніше ми публікували гіди по Ужгороду та Івано-Франківську, а в сьогоднішньому матеріалі – подорожуємо по Харкову.
Харків – не лише друге за чисельністю місто України, а й наукова та освітня столиця країни. Він давно став рідним для письменника Сергія Жадана, який бере безпосередню участь у культурному житті міста на всіх його рівнях. Нерідко тут проводять живі виступи харків'яни «Pur: pur» і вибухові та епатажні «Селюки» (Курган & Agregat). Звертаючи з багатолюдної вулиці в арку, ти майже точно зустрінеш юних художників, що сидять за мольбертами. Тебе точно вразить це місто.
Seven Coffee Seeds (Алчевських, 17 і Дарвіна, 1). Назва місця не випадкова - вона відсилає до легенди про сім кавових зерен, які пілігрим Баба Будан нелегально вивіз із Аравії в Індію, і таким чином поширив каву по всьому світу. Господар кав'ярні - триразовий чемпіон України в різних напрямках кавового мистецтва. Заклад пропонує як класичну кавову лінійку, так і майже всі види альтернативи - кемекс, сифон, аеропресс і кілька видів пуровера. Випічка тут домашня - сміливо бери до чашки кави (€ 1) гарбузовий кекс. А в холод тут можна замовити авторські чаї з хазяйської дачки.
Some like it hot (Сумська, 71). Засновники кав'ярні прагнули створити атмосферу фільму «В джазі тільки дівчата», який в дослівному перекладі звучить як «Деякі люблять гарячіше». Гордість закладу - кава-машина Sanremo Opera. Ще одна особливість, що порції кави і молока в меню –окремо, що схоже до європейської тенденції складання кавового меню. За чашку so hot віддаси всього € 0,80.
Sweeter. Міні-кав'ярні, що розплодилися аж до 25 локацій у рідному Харкові. Кавова карта складається з 9 сортів кави, який хлопці обсмажують самі (€ 1). Фірмова штука - «Sweeter coffee» з додаванням збитого молока, лісових горіхів і густої карамелі. А ще тут можна купити зерна і зварити каву вдома.
Coffeelaktika (Сумська, 25) – це кавова студія і магазин кавового устаткування. Тут і кави попити, і кава-машину купити, і майстер-клас від бариста отримати. Щоб здивувати знайомих, можеш прикупити в якості сувенірів капсульну або таблетовану каву.
Underground coffee (пл. Конституції, вхід в метро №4). Це мобільна кав'ярня на виході з метро «Університет». Тут розмір стаканчика співвідносять з американськими розмірами одягу: «S», «M», «XL» та навіть «XXL». Залежно від розміру ємності у напою може переважати або більш кавовий смак («M»), або більш молочний («S»).
Aroma kava (Сумська, 15). Мережа кав'ярень, що розкинулася в багатьох містах України. Є як класична лінійка кави, так і з привабливими топінгами. Крім цього, вистачає лимонадів, смузі і какао. Сміливо бери шоколадну каву (€ 1) та знову до пригод!
«Мастерская кофе» (23 серпня, 30). Обов'язково зазирни в «Майстерню», щоб насолодитися гарбузовим лате, макаронами з малиною, болгарським перцем і пармезаном і іншими дивовижними поєднаннями.
Inthemood (вул. Пушкінська, 59/45) – кав'ярня міні-формату, де літніми вечорами збирається велика тусовка. Спробуй тут фірмовий напій - Inthemood (кава з арахісовою пастою і кедровим горіхом) або Sinatra (кава з апельсиновим соком). В інтер'єрі можна знайти роботи художника Гамлета, який часто сюди заходить.
Black&Milk (вул. Ярослава Мудрого, 38) – кав'ярня зроблена з контейнеру, а літній майданчик з шезлонгами знаходиться на даху контейнера. Сиди, пий каву, і дивись на місто зверху вниз. Є прокат велосипедів, так що можеш після кави сісти на велик і поїхати досліджувати місто.
«Централь» (вул. Свободи, 4) – затишне кафе в самому центрі міста. Тут можна пограти в настолки. Власниця закладу Оля завжди з радістю погодиться під закриття закладу зіграти в «Імаджинаріум», «Колонізатора» або «Дженгу».
«Кава у шафі» (Малиновського, 16) – кав'ярня, про яку часто не знають навіть локали, знаходиться в п'яти хвилинах від залізничного вокзалу. Інтер'єр розписував відомий харківський фотограф і художник Владислав Краснощок.
Co means Coffee (проспект Незалежності, 10А) – кав'ярня біля виходу зі станції метро «Університет», відкрита харківськими обсмажувальниками з 25 Coffee Roasters.
SneakerMate (вулиця Квітки-Основ'яненка, 17) – кав'ярня, поєднана з хімчисткою кросівок, на другому поверсі - магазин кросівок, загалом повний хіпстерскій фарш в одному місці.
«Музей кави» (Кооперативна, 6/8) – інтерактивний музей, де дізнаєшся різницю між арабікою і робустою, світову історію кави і історію кави в Україні. На першому поверсі магазин з сирами і вином.
«ЛяТюШо» (Квітки-Основ'яненка, 4/6). Істинно харківська кав'ярня, назва якої обігрує слівця місцевого діалекту. Особливість закладу - велика кількість харківських сувенірів, які можна забрати на пам'ять собі або в подарунок. Насолоджуючись кавою з десертом, можеш згадати, що саме на цьому місці стояла Харківська фортеця, а прямо під тобою розташовані старовинні підземелля, які досі не досліджені фахівцями до кінця.
The Teddy Bar (Чернишевська, 26). Милота цієї кав'ярні зашкалює - вона присвячена плюшевим ведмедикам, в основному вінтажним. Втім, тут можна побачити і інші старовинні предмети побуту: лялькові будиночки, колекцію прасок, годинників, картин. Тут багато залів, рекомендуємо заглянути в кожен.
«Кулиничі». З'їсти слоєчки в «Кулиничах» - обов'язковий пункт у програмі дослідження Харкова. Борошняні солодощі виробляє хлібозавод, а по місту розкидана ціла мережа кафе-кондитерських. І кіоск з випічкою, яку так люблять місцеві, можна знайти в будь-якому районі.
McDonalds. Якщо дуже хочеться картоплі-фрі або чизбургера, то в Харкові є аж 8 точок добре знайомого всім Мака. Вибирай локацію, що ближче до тебе, і вперед глушити голод.
Ampersand food & art (Сумська, 71). Це об'єднаний майданчик галереї і кафе. Нерідко тут виставляються місцеві художники, а на РК екранах крутять тематичне кіно. Акцент в меню Ampersand зроблений на бургери, в яких інгредієнти сплітаються в щось дивовижне і неймовірно смачне. Деякі з них можна спробувати в міні-варіанті, а кожен сотий бургер отримати безкоштовно. І не забудь покуштувати моркву-фрі! За такий перекус віддаси € 5.
Borsch eatery (Бакуліна 14а) заклад в 5 квадратних метрів, стає більшим в літній період. За справжньою українською кухнею чимчикуй прямо сюди.
Belgian Waffles Cafe (Гиршмана 14) – перший заклад бельгійських вафель в Харкові. Господар - наймиліший дядько, якій з усією любов'ю розповість про вафлі і завжди підтримає розмову.
«Япошка» (вул. Короленка, 4) – служба доставки, яка переросла в три ресторани. Дуже повільне обслуговування, але дуже смачно. Якщо збираєшся піти сюди ввечері - краще заздалегідь забронюй столик.
7Ysklad (Скрипника 7А, вхід з пл. Архітекторів). Фудкорт, в якому можна знайти вуличну їжу різних регіонів світу в одному місці.
Farsch (Квітки-Основ'яненка, 12). Тут можна не лише добре попоїсти бургерів, а й послухати платівки, подиміти кальяном або від душі посміятися під стендап у виконанні місцевих коміків. В основі 90% страв закладу - тільки локальні компоненти: овочі, фрукти, ягоди, м'ясо і молочні продукти, куплені у місцевих фермерів. У місті п'ять ресторанів цієї мережі - вибирай, який ближче.
«Пузата хата» (Сумська, 2). У меню можна знайти як добре знайомі з дитинства вареники і борщ, так і картопляне пюре зі шпинатом, торт з кабачків і лаваш у фритюрі. Наїсися «від пуза» всього за € 3-4.
«Шоти» (Мироносицька, 12). Тут зливаються етнічні кулінарні традиції України і Кавказу. Голодний мандрівник може скуштувати кебаб в лаваші, лагман, деруни. Меню обширне, а ціни приємні. Ситний обід, та ще й з десертом обійдеться всього в € 4.
«Наша дача» (Батумська, 4а). Якщо душа вимагає лобстера і равіолі з кроликом, то тобі сюди. Заклад затишний, відокремлений лісовий острівець. Візит в середньому обійдеться в € 10-15.
«Дедушка с татуировкой дракона» (Ярослава Мудрого, 22). Тут Дід ділиться своїм досвідом, згадує минуле, іноді хвалиться історіями і байками, розповідає про плани на вечір і на все життя. Чергуючи історії, дідусь з любов'ю приготує для тебе солоні сирники з зеленню і свій фірмовий коктейль «Сексі-внучка». А ще тут саморобний йогурт і булочки. За середнім чеком віддаси дідові € 10.
«Танукі» (Сумська, 36/38). Для любителів японської кухні в самому центрі Харкова розташувався «Танукі». Тут можна випробувати всю палітру азіатської кухні, починаючи від відомих всім ролів і закінчуючи шашличком з восьминога і вишуканих гарячих страв. Можна вкластися як в € 5, так і втягнутися в Японію на всі € 50-100. Також з ресторану є безкоштовна доставка, якщо обідаєш в іншому місці.
Jord (Трінклера, 2) – нове місце в скандинавському стилі: велике приміщення, білі стіни, стриманий дизайн. Острівець Копенгагена в Харкові.
Paris (Ярослава Мудрого, 30). У «Парижі» обов'язково піднімись в оранжерею і пообідай на балкончику. Увечері спокійно зможеш влаштувати собі культурну програму, все завдяки Paris Comic - камерному театру прямо всередині.
DeGusto (Космічна, 16) – сімейний італійський ресторан. На вихідні місце тобі доведеться бронювати за пару днів до, хоча ти завжди можеш взяти з собою піцу з томленою грушею і дорблю і з'їсти її на найближчому зеленому острівці.
Trattoria Sicilia (Науки, 19А) – сімейний ресторан з кухнею, як на Сицилії.
«ГдеБургер» (Московський проспект, 5). Тут тобі приготують справжній американський бургер або навіть бургер з майбутнього з рослинного м'яса, схожого за смаком на сьогодення.
Fat Goose Pub (Космічна, 21) – багато м'яса, яке тут вміють готувати, великий вибір пива і наявність телевізорів робить це місце прекрасним спотом для перегляду футболу.
«Сніг на голову» (Алчевських, 34). Особливість цього закладу - соціальна складова і інклюзія, тому що на кухні кухарям допомагають готувати люди з інвалідністю. Втім, місце стало популярним також і тому, що тут просто смачно!
ToYeRamen (Квітки-Основ'яненка 4/6). Рамен з максимальним зануренням в японську поп-культуру. Тебе чекають неонові вивіски, аніме на телевізорах, манга на стінах, j-pop з колонок, іноді сюди приїжджають любителі субкультури jdm (праворульних японських машин 80-х). Ну і рамен тут хороший, звичайно ж - калорійно і кавайно.
Traktor (Біблика, 19). Якщо тебе раптом занесе доля в район соцмістечка Тракторного Заводу (ХТЗ), популярного серед дослідників архітектури конструктивізму, рекомендуємо перекусити в Traktor Family Gastro Bar. Смачні бургери і приємне обслуговування швидше нагадують заклад у центральній частині Харкова.
Mama Manana (Павловська пл. 20). Любителі грузинської кухні можуть тут не обмежувати себе хінкалі з хачапурі, а й спробувати чкмерулі, чашошулі та інші екзотичні ласощі родом із сонячної Грузії. Формат ресторану швидше сімейний, тут затишно і тепло. Рекомендуємо бронювати столик заздалегідь
Pacha Mama (Ярослава Мудрого, 38) і Kamalaya (Алчевських 31). У Харкові є окрема йоговськая двіжуха, яка мешкає саме в цих точках. Сюди варто заглянути за смачними коктейлями, та й нерідко саме тут проходять незвичайні вечірки і виступи близьких по духу музикантів.
Рок-паб «Стена» (Римарська, 13.) Його керівник - Михайло Кабанов з «Оркестр Че». Місце відоме ще й тим, що під час політичних хвилювань тут була підірвана бомба. Але зараз з пабом все ок, всередині грає рок-н-рол, а до пива подаються смачні смажені вареники і олів'є. Є навіть богатирські ковбаси, названі на честь однойменного харківського камеді-панк гурту.
Red Door Pub и Black Door Pub (Гоголя 2А, Отакара Яроша 18г). Ці паби стали першими крафтовими мульти-тап пабами країни, де можна насолодитися пивом від молодих пивоварень зі всієї України. Рекомендуємо голден ель, але можеш довіритися бармену і пуститися в експерименти. Крім традиційних пивних закусок, в Red Door можна покуштувати піци, а Black Door спеціалізується на незвичайних хот-доги. В останньому ще є і розпис Гамлета на стіні.
The Kitchen (Космічна 21). Преміум-паб з крафтового пивом. До напою тут можна замовити як бургер з картоплею-фрі, так і солодкі брускетти і обліпиховий торт. Середній рахунок вийде в € 5-6.
Kefir (Московський проспект, 5). Ще один паб з крафтовим пивом. Прошаренний бармен підкаже, який сорт пива стане тобі до смаку.
З тієї ж мережі Heisenberg Pub (проспект Науки, 50). Крім крафтового пива власного, українського і польського виробництва, тут ти можеш поласувати недорогим і смачним ланчем з декількох страв (вартість не перевищить € 2,5). Назва пабу невипадкова - його оздоблення начебто висмикнули з серіалу «Пуститися берега». І навіть офіціант подасть замовлення в прикиді точно такому ж як у Хайзенберга і Пінкмена!
«Старий Хем» (вул. Свободи, 8) – культовий харківський паб, де тусується творча інтелігенція. Тут спокійно можеш зустріти Жадана, який за пивом обговорює наступний концертний тур з гуртом «Собаки в Космосі».
«Живіт» (Куликовська, 6). Культовий нічний клуб, якому вже перевалило за двадцятку. У ньому починали свою творчу кар'єру відомі банди «Lюk», «5-nizza», «Оркестр Че», «І друг мой грузовик», «Тонкая красная нить». У 2013-му у клуба стався рестарт і він знову став меккою для творчої молоді. У «Животі» можна не тільки піти у відрив під звучання місцевих і заїжджих зірок, але і спробувати авторський «Цезар» і пропустити по парі-трійці шотів. Рахунок складе всього € 2-3.
PIPA (провулок Театральний 11/13). Сюди варто прийти, щоб послухати джаз на вінілі або завзято ламати танцювати під рок-н-рол 50-х! Іноді вечорами тут засідає кіноклуб, а місцеві можуть влаштувати свою гумористичну імпровізацію. Вхід завжди вільний, але будь готовий (-а) до фейс-контролю.
Panorama Lounge (пер. Костюринський, 2). Якщо захочеться гламуру, то тобі в «Панораму». У будні клуб працює як ресторан, а в нічний клуб перевтілюється в п'ятницю і суботу. А якщо тягне поспівати, то тут знайдеш і караоке. Вхід може бути і безкоштовним - прочекалй заздалегідь афішу на сайті.
«Мiсто» (Клочковська, 190-а). Ще один нічний клуб, де ти можеш потрапити на «піжамапаті» або дискотеку 90-х. Стеж за афішею - для дівчат зазвичай вхід вільний. Крім того, тут є боулінг і караоке.
Benedict daily bar (Сумська, 80) – популярний бар з витриманим інтер'єром. Тебе розпитають про твій настрій і улюблені смаки і, виходячи з цього, зроблять коктейль.
LozaStrekoza (провулок Театральний, 11-13) – винний бар з невимушеною атмосферою і величезним літнім майданчиком. Тут тобі запропонують просто величезний вибір вина, є навіть безалкогольне.
«Протагоніст» (Римарська 10) – дуже популярне місце у театрі Шевченка, велика коктейльна карта, людно, модно, молодіжно. Тут нерідко проходять тусовки з діджеями, що грають круті сети. Стеж за анонсами.
LF Club (Харківська набережна, 2/2). Клуб для любителів гітарної музики, де ти можеш потрапити на концерти середньовічного фолку, рокабіллі 1950-х або хеві-метала. Прикид публіки буде часто синхронізований з жанром, втім, бути в образі необов'язково, а танцювати до останніх сил - наполегливо рекомендується.
Читайте також: В аеропорту «Бориспіль» почали робити експрес-тести на Covid-19. Скільки коштує
Фото: mykharkov.info, hotcoffeebar, Alexeev_Alexey, cento4ka, italianiyaposhka, dedwithtattoo, panorama.lounge, prtgnst.bar