a:8:{s:6:"status";s:2:"on";s:10:"project_id";s:5:"24881";s:14:"export_imgpath";s:0:"";s:14:"export_csspath";s:0:"";s:13:"export_jspath";s:0:"";s:7:"page_id";s:8:"20793999";s:7:"post_id";i:137619;s:12:"current_page";O:8:"stdClass":24:{s:2:"id";s:8:"20793999";s:9:"projectid";s:5:"24881";s:5:"title";s:94:"Copy of Что готовить в мае: рецепты сезонных продуктов ";s:5:"descr";s:0:"";s:3:"img";s:89:"https://static.tildacdn.com/tild3664-3364-4433-a235-623636346638/photo-1475565098700-.jpg";s:10:"featureimg";s:0:"";s:5:"alias";s:0:"";s:4:"date";s:19:"2021-07-14 12:50:22";s:4:"sort";s:4:"2670";s:9:"published";s:10:"1643995605";s:8:"fb_title";s:86:"Что готовить в мае: рецепты сезонных продуктов ";s:8:"filename";s:17:"page20793999.html";s:13:"export_jspath";s:0:"";s:14:"export_csspath";s:0:"";s:14:"export_imgpath";s:0:"";s:15:"export_basepath";s:0:"";s:13:"project_alias";s:13:"bzh.life.test";s:10:"page_alias";s:0:"";s:14:"project_domain";s:0:"";s:4:"html";s:40794:"
Що готувати влітку: 5 рецептів домашнього морозива
Морозиво – це справжній смак дитинства та літа. Зібрали для вас 5 рецептів на різний смак, які легко приготувати вдома. Готуємо лимонне, морозиво з матча, сорбет, морозиво з полуницею та шоколадне.
Лимонне морозиво
Вам знадобиться:
вершки 36% для збивання – 2 склянки
вершки 20%– ½ склянки
білий цукор – ⅛ склянки
цедра лимона – 3 ст. л.
жовтки – 5 шт
сік лимона – ¾ склянки
Як приготувати:
1
З'єднати в каструлі вершки 36%, цукор, вершки 20% та цедру лимона
2
Довести до кипіння на повільному вогні
3
Варити і розмішувати, доки цукор не розчиниться, зняти з вогню та накрити каструлю на 10 хвилин
4
Повернути каструлю на повільний вогонь
5
Збити в мисці жовтки
6
Поступово додавати у яйця, помішуючи, по кілька ложок гарячих вершків в яйцях, так щоб не зварити їх
7
Варити суміш на повільному вогні 5-10 хвилин
8
Перекласти у велику миску та залишити в холодильнику на ніч
9
Змішати лимонний сік та цедру у холодній суміші морозива
10
Перекласти морозиво у миску та заморозити протягом 4 годин
Морозиво з матча
Вам знадобиться:
матча чай– 1 ст. л.
яєчний білок – 2 шт
жовток – 1 шт
цукор – 150 г
вершки 33% – 350 мл
Як приготувати:
1
Заварити міцний чай матча, охолодити і процідити
2
Білки збити з неповною столовою ложкою цукру в міцну піну, жовток розтерти з такою ж кількістю цукру та з'єднати обидві суміші
3
Добре розмішати
4
Додати охолоджений чай і знову обережно розмішати
5
Вершки збити з цукром, що залишився, в пишну піну та додати до решти інгредієнтів
6
Перемішати, розкласти суміш у форми і поставити в морозильник
Сорбет з манго
Вам знадобиться:
манго – 2 шт сік лайма – 1 ч. л. кокосове молоко – 100 г
Як приготувати:
1
Нарізати кубиками манго та заморозити
2
Додати манго, кокосове молоко та сік лайма в блендер та добре перемішати
3
Перекласти у форму та заморозити
4
Можна подавати з улюбленими ягодами
Шоколадне морозиво
Вам знадобиться:
чорний шоколад – 100 г
молочний шоколад – 100 г
молоко – 800 г
яєчний жовток – 9 шт
цукор – 200 г
Як приготувати:
1
Чорний та молочний шоколад натерти на тертці
2
У каструлі змішати жовтки, 400 мл молока і цукор
3
Поставити на маленький вогонь і, збиваючи, нагрівати, поки маса не загусне
4
Зняти з вогню і повільно влити молоко, що залишилося, додати тертий шоколад та добре перемішати
5
Перекласти суміш у форму
6
Поставити в холодильник на 1 годину. Дістати і перемішати блендером ще 5 хвилин
7
Можна подавати з горіхами
8
Прибрати шоколадне морозиво в морозильну камеру на 4 години
Морозиво з полуницею
Вам знадобиться:
полуниця – 400 г мед – 3 ст.л. йогурт – 200 г
Як приготувати:
1
Полуницю вимити і видалити хвостики
2
Подрібнити блендером
3
Додати мед і перемішати до повного розчинення
4
Додати йогурт і добре перемішати
5
Отриману масу розкласти по формах і відправити в морозильну камеру на 6 годин.