Авокадо с молоком и медом: полезный завтрак из Бразилии

Шеф-повар Марко Черветти рассказывает, как приготовить коктейль из авокадо – любимый утренний вкус бразильцев.

Ингредиенты на 2 порции:

• Авокадо – 1 шт.
• Тростниковый сахар или липовый мед – 30 г
• Коровье или кокосовое молоко – 200 мл
• Овсяное печенье – 60 г

Как готовить:

Шаг 1. Надрежь авокадо, разъедини половинки, вынь косточку. Ложкой достань мякоть из кожуры и положи в блендер.

Лайфхак от Марко: Для этого рецепта выбирай спелые авокадо: они должны быть мягкими. Косточку не выбрасывай, а посади в горшок. Влажный воздух и немного попечительства – и круглый год можно лакомиться тропическими плодами, выращенными дома.

Шаг 2. Добавь тростниковый сахар – пару чайных ложек, наломай овсяное печенье и влей молоко. Сбей коктейль в блендере и разлей по стаканам – время завтракать.

Если не употребляешь коровье молоко – не проблема. Добавь к авокадо липовый мед и кокосовое молоко. Приятного аппетита!