Что приготовить на Хэллоуин: 13 жутких идей рецептов из TikTok

1433

Мария Банько

share share

Хэллоуин 2022 точно обещает быть жутким, так что советуем запастись свечами в случае веерных отключений света, успокаивающим на случай встречи с собственными декорациями в темноте и главное — не игнорировать сигналы воздушной тревоги.

Чтобы было ярко и ужасно вкусно, мы собрали 13 идей из трендов TikTok. Здесь жареные крылышки летучих мышей, картофельные привидения и лечебные коктейли.

Закуски

Жареные крылышки летучих мышей

Ингредиенты:

рисовая бумага (лучше квадратная)
сырые спагетти
черный пищевой краситель
растительное масло
творожная намазка

Разведи краситель водой, опусти в него спагетти и рисовую бумагу. Рисовую бумагу нарежь на острые треугольники, осторожно намажь намазкой и зафиксируй спагетти. Жарь в большом количестве масла, подсуши бумажным полотенцем, угощай гостей.

Mummy Hot Dogs

Ингредиенты:

слоеное тесто
сосиски
сахарные глаза

Раскатай тесто и нарежь на тонкие полоски. Заверни сосиску и запеки в духовке до золотой корочки. Немного остуди, приклей сахарные глаза и подавай.

Жареные пальчики

Есть тысячи способов приготовить пальчики-закуски, но мы выбрали самый простой.

Ингредиенты:

сливочное масло – 110 г
сахар – 120 г
яйцо – 1 шт.
разрыхлитель
мука – 300 г
ванилин или ванильный сахар
алкализированный какао порошок
миндаль
молочный шоколад и какао для декора

Смешай все ингредиенты, слепи пальчики, поставь в холодильник остыть. Сделай ногти из миндаля, запеки до готовности, а затем укрась шоколадом.

Перцы-колокольчики для намазок

Соусы и намазки к фингер-фудам подавать куда интереснее, если вместо соусниц использовать обычный сладкий перец, правда, с некоторыми апдейтами. Попробуй!

Удали из перчика семена, вырежь глаза и рот, наполни любимыми намазками или соусами и подавай с остальными закусками: орешки, колбаски, сыр и т.д.

Картофельные привидения

Ингредиенты:

картофель в мундире
масло
любимые пряности

Просто отвари картофель в кожуре, вырежь глаза и ротик. Смешай масло и пряности, щедро вымажь картофель и запеки в духовке до аромата, от которого кружится голова.

Основные блюда

Страшно фаршированная тыква

Ингредиенты:

маленькая тыква хоккайдо
фарш
любимый сыр
любимые пряности

Разрежь и очисти тыкву от семян, добавь в фарш соль и пряности, измельчи творог. Выложи слоями фарш и сыр, запеки в духовке до румяной корочки.

Мозги из лосося

Ингредиенты:

свежий лосось (или слабосоленый)
отварной рис
крем-сыр
авокадо

Разрежь пополам авокадо, положи внутрь кусок сыра (пользуйся ложкой для мороженого). Положи на тарелку, сверху выложи рис. А теперь нарежь на тонкие полоски лосось и скрути его волнами, имитируя мозговые извилины. И все, твои друзья в шоке до глубины контактов всех нейромедиаторов.

Десерты

Черепа из Орео

Ингредиенты:

орео
белый шоколад
молочный шоколад
деревянные палочки

Растопи белый и молочный шоколад по отдельности. Печенье нужно нанизать на палочки, обмокнуть в белом шоколаде. Молочный шоколад заправь в кондитерский шпритц или пакетик (тогда срежь аккуратно уголок) и нарисуй глаза и рот.

Привидения из попкорна

Ингредиенты:

попкорн
белый шоколад
сахарные яйца

Приготовь попкорн или возьми готовый (желательно сладкий или без добавок). Полей растопленным белым шоколадом и приклей сахарные глаза.

Коктейли

Dracula Kiss Коктейль

Ингредиенты:

1 мера вишневой наливки
½ мера сиропа Grenadine
5 мер Кока-Колы
лед

Смешай и укрась по своему усмотрению.

Green Helloween Lichi

Ингредиенты:

Для «глаз» из личи:

1 фрукт личи
1 большая черника
красный гелевый пищевой краситель

Для коктейля:

60 г джина
15 г ликера из цветов бузины (можно использовать St-Germain)
30 г свежевыжатого сока лайма
30 г сиропа личи (из консервированного личи)
4-5 капель зеленого пищевого красителя

Коктейль «Черная вдова»

Ингредиенты:

30 г водки
60 г ежевичного ликера
1/2 чайной ложки активированного угля
1 чайная ложка сока лайма
Щепотка апельсинового биттера
1 чайная ложка простого сиропа
Ежевика и розмарин для гарнира

Ежевичный ликер

1 стакан красного вина
1/2 стакана ежевики
2 ч.л сахара
30 г водки

Приготовь ежевичный ликер (ты можешь использовать его для других коктейлей и блюд). Добавь в емкость вино и ежевику, перемешай, накрой полотенцем и забудь на 48 часов. Процеди, перелей в кастрюлю и томи на среднем огне. Добавь сахар и вари 10-15 минут. Сними с огня, добавь водку и остуди.

А теперь время коктейля: добавь все ингредиенты в шейкер и встряхни. Перелей в бокал купе. Укрась ягодами ежевики и веточкой розмарина.

Blackberry Margarita Smash