Киевская кондитерская Honey создала коллекцию этнотортов совместно с Bevza

Сеть кафе-кондитерских Honey разработала коллекцию этнотортов. Торты будут выходить небольшими дропами в «коллаборациях с известными именами, твистах, символах, возможно даже в современных мемах».

Об этом рассказала Анна Завертайло, соосновательница сети Honey в Instagram.

По словам Анны, над ней работали несколько месяцев, с начала июня. Начали с калины и колосков как символов красоты жизни и сохранения рода.

«Хотели переосмыслить традиционные символы и основные визуальные образы, связанные с местными ландшафтами, цветами, растениями, узорами, знаками. Красотой, созданной природой. Красотой, созданной людьми. Каждый декор должен был транслировать особое тайное сообщение, прошедшее через время и пространство в символах вышивки и народного творчества», — говорит соосновательница кондитерской.

Несколько месяцев каждый день кондитер Юля вручную делала декор, а команда модерировала колористику, технику, эстетичность. Затем Аня позвонила основательнице бренда Bevza, чтобы она дала свои советы по украшению тортов.

Ранее мы писали, что киевские заведения «Завертайло» и Honey запустили проект «Підвішена кава» для помощи украинским защитникам. В этих заведениях можно заплатить за кофе и еду для военных.

Фото: honey_cafe.