Шарлотка – идеальный универсальный рецепт. Вкусный десерт, который приготовить сможет даже ребенок. И, вообще, испечь шарлотку – отличный способ встретить осень, наполнить дом уютными ароматами и открыть у себя талант к выпечке, потому что сделать невкусную шарлотку по такому рецепту просто невозможно.

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 штуки
    Сахар – 250 г
    Сливочное масло – 150 г
    Мука – 400 г
    Разрыхлитель теста – 1 пакет
    Яблоки – 1 кг
    Молоко – 100 г
    Сахарная пудра

Как готовить:

Шаг 1. Смешай яйца и сахар, хорошо взбей миксером, добавь муку и снова взбей.

Шаг 2. Растопи сливочное масло, подожди пару минут и добавь к тесту. Перемешай блендером до однородного состояния.

Шаг 3. Добавь к тесту молоко, перемешай, добавь разрыхлитель и перемешай в последний раз.

Шаг 4. Добавь к тесту нарезанные яблоки и перемешай.

Лайфхак: Для вкусной шарлотки следует выбирать кислые и твердые яблоки, Ренет Симиренко – идеальный вариант.

Шаг 5. Застели форму для выпекания пергаментом.

Лайфхак: Слегка намочи и сомни пергамент, там он «послушно» лягу в форму.

Шаг 6. Выложи тесто в форму, выпекай минут 35-40 при температуре 180 С°.

Шаг 7. Подожди, пока готовый пирог остынет, а дальше нарезай прямоугольниками, присыпай сахарной пудрой, а по желанию подавай с мороженым.