Неожиданный рецепт овсянки с вином и грибами
Немного белого вина, грибов и лайфхаков от Марко Черветти – и вот твоя утренняя овсянка превращается в фантастический завтрак. Просто, вкусно, полезно – храни рецепт!
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья
- Оливковое масло – 100 г
- Сливочное масло – 50 г
- Шампиньоны – 100 г
- Белые грибы – 10 г
- Вешенки – 100 г
- Петрушка – 20 г
- Белое сухое вино – 50 г
- Бульон – 100 мл
- Перец, соль – на твой вкус
Как готовить :
Шаг 1. Прогрей в сковороде оливковое масло и брось туда же сливочное масло. Когда прогреется – брось все грибы и обжарь.
Шаг 2. Нарежь петрушку, добавь к грибам на сковороду, обжарь все вместе и влей белое вино. Перемешай и дождись, пока вино выпарится.
Шаг 3 Всыпь к грибам овсянку, перемешай, влей бульон – который найдешь – доведи до кипения, посоли, поперчи. А когда твоя овсянка немного проварится и станет похожа на кашу с грибами, добавь тертый пармиджано, перемешай и выложи в глубокую тарелку. Укрась опять же тертым пармиджаном и петрушкой. Приятного аппетита!
