Это отличный простой рецепт для непростых времен. Во-первых, он учит рационально использовать продукты и подсказывает, как правильно замиксовать остатки всего, что осталось в холодильнике. Вчерашний рис, с которым обычно не знаешь, что и делать? Это его звездное время! Есть немного копченого мяса? Кладем! Есть немного маслин? Отлично, оливки тоже пригодятся. Есть болгарский перец? Прекрасно, но и без него вкусно. Сыр? Любой, что есть под рукой.

Во-вторых, его  можно есть холодным. Так что если нет возможности ничего греть (нет света или газа), но есть немного вареного риса и консервированный тунец, у вас точно будет на столе отличное блюдо.

Готовим салат с рисом по рецепту Марко Черветти.

Ингредиенты:

  • Вареный рис – 350 г
  • Копченое мясо – 70 г
  • Оливки – 30 г
  • Маслины – 30 г
  • Соленые или маринованные огурцы – 60 г
  • Горошек – 60 г
  • Болгарский перец – 60 г
  • Любимый сыр – 80 г
  • Помидор – 180 г
  • Тунец консервированный – 1 банка
  • Зеленый лук – 15 г
  • Соль, перец, оливковое масло

Как готовить:

Шаг 1. Возьми вчерашний рис, добавь к нему нарезанное мясо, оливки, перец, огурцы, помидор, зеленый лук и творог. Режь, как вздумается.

Шаг 2. Добавь тунец. Масло из консервы не следует использовать в салате, его лучше слить.

Шаг 3. Добавь горошек (из заморозки или консервированный), посоли, поперчи, заправь оливковым маслом. Все!