Что приготовить из тыквы после Хэллоуина? Итальянское блюдо Zucca Caramellata! Марко Черветти рассказывает, как именно.
Ингредиенты:
- Тыква – 1 шт (на 1 порцию 200-250 г)
- Сахар - 15 г
- Печенье Амарети (миндальное печенье) - 5 г
- Корица - 1 г (по вкусу)
Как готовить:
Шаг 1. Целую тыкву тщательно вымойте и запеките при температуре 180°С в течение 1 часа и 20 минут (время выпекания зависит от размера тыквы). Когда тыква становится мягкой, а кожура начинает постепенно отделяться — она готова.
Шаг 2. Оставь тыкву на несколько часов остыть.
Шаг 3. Отрежь ломтик, очисти от семян и кожуры и выложи на тарелку. Щедро посыпь сахаром и припали горелкой, чтобы карамелизовать тыкву. Сверху раскрой печенье и посыпь корицей.
Вкусно с удовольствием!
